לביבות תירס אפויות – שילוב מושלם של טעמים ובריאות!

אין דבר יותר מרגש מלהתנסות במתכון חדש ולגלות עולם של טעמים מופלאים שהולכים יחד. היום, אנחנו יוצרים יחד לביבות תירס אפויות, מנה מדהימה, שהופכת לכל כך מושלמת שכבר לא תרצו לחזור ללביבות השמן. מדובר במתכון שמדגיש את הטעמים הטריים והקיץ, והכל בצורה בריאה. באותו הזמן שהלביבות הללו אפויות, מה שהופך אותן לאגדי, הן גם משגעות בשילוב מרקם נעים ונימוח בפה. במילה אחת: ממכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת מגיע הזמן הנפלא להכיר את המרכיבים שיעשו לנו את האירוע הזה לאגדי! אנחנו נשתמש ברכיבים פשוטים ונגישים, שמכינים את הלביבות בצורה קלה ואפילו ממכרת. זה הזמן להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח הביתי שלכם!

• 2 כוסות תירס מבושל (מומלץ להשתמש בתירס טרי)
• 1/2 כוס קמח שיבולת שועל (אפשר גרסה ללא גלוטן)
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (אפשר גם טופו למנה טבעונית)
• 2 ביצים (אפשר להשתמש בביצה צמחית)
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית (לרסס על הלביבות)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים להכין את המתכון בגרסה שונה, ישנם כמה פתרונות קלילים. אפשר להחליף את הגבינה בטופו, ושימוש בקמח תפו”ח או קמח חומוס יכולים להביא את הטעמים לחדש בצורה בריאה וטעימה.

שלבי ההכנה

וכעת, למרכיבים המרגשים שלנו, הגיע הזמן לגלות כיצד מכינים את הלביבות המושלמות הללו. פנו כמה דקות כדי להקדיש לעשייה המהנה והטעימה!

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
2. מועכים את התירס בעזרת מזלג או מיקסר ידני עד שהמרקם חלק.
3. בקערה גדולה, מעבדי את התירס המועך עם קמח השיבולת שועל, גבינת הפטה, הביצים, הבצל הירוק, הכמון, המלח והפלפל.
4. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. מבצעים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים על התבנית עם רווחים ביניהם.
6. מרססים את הלביבות מעל בשמן זית.
7. אופים למשך 25 דקות, עד שהלביבות מקבלות צבע זהוב ויפה.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לקצת להתקרר – אם תצליחו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

במהלך תהליך ההכנה, ישנם מספר רעיונות שיכולים להעשיר את הלביבות שלנו. הביאו את היצירתיות! אפשר לשלב בתערובת גם ירקות קצוצים כמו קישוא או גזר, להקפיץ אותם לפני ההכנה. למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף פוויב לצ'ילי שיביא את הטעם לחדות מרשימה. ואם תבחרו להגיש עם רטבים שונים, רעיונות נהדרים הם רוטב יוגורט עם נענע או גואקמולי.

שאלות ותשובות

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי? אפשר להוסיף קמח שיבולת שועל או קמח תפו”ח עד שמקבלים מרקם נוח לאפייה.

האם אפשר להכין את הלביבות מבעוד מועד? בהחלט! אפשר להכין אותן מראש ולהקפיא, ובשעת הצורך לחמם בתנור.

כמה זמן אפשר לשמור את הלביבות במקרר? הלביבות נשמרות במקרר עד 3 ימים. בטח תרגישו את הטעמים טופלים יחד.

מהן האפשרויות להגשה? אפשר להגיש את הלביבות ארוחת בוקר, כחטיף או אפילו כאוכל ערב עם סלט טרי.

האם אפשר למצוא גרסה טבעונית למתכון? בטח! פשוט החליפו ביצים בטבעון מתחלף.

האם לביבות תירס מצריכות בישול לפני השימוש? לא, אם אתם משתמשים בתירס מבושל זה מספיק.

למה כדאי לאפות ולא לטגן? כי הלביבות יוצאות הרבה יותר בריאות ומפחיתות כמות שומן.

האם אפשר להקפיא את הלביבות? כן, הלביבות קופאות היטב. חכו שיתקררו ותכניסו למיכלים אטומים.

האם הלביבות מתאימות לילדים? בהחלט! ילדים לרוב אוהבים את הטעמים והמרקם והן אחלה נשנוש בריא.

איפה אפשר למצוא תירס מבושל? את התירס ניתן למצוא בשוקי השוק או קפוא בסופר!

הלביבות המדהימות הללו הן מושלמות לאירוח, לחטיף או סתם כך לפינוק של ערב. אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ולפנק אותם בטעמן. בואו נפרוס את המתכון בכל הרשתות החברתיות, ונזמין את כולם לגלות איך זה ללקק את האצבעות אחרי כל ביס! אל תשכחו לספר לנו איך יצא!