עוגת קמח שקדים מדהימה – הלהיט של המטבח שלכם!

עוגה עם קמח שקדים זו לא סתם עוגה. היא משלבת את כל מה שאנחנו אוהבים – טעמים עשירים, מרקם נימוח והקלה על בעיות גלוטן. כל ביס הוא מרגש, וגורם לנו לרצות ללקק את האצבעות. אז אם אתם מחפשים מתכון שיפיל אתכם מהרגליים, הגעתם למקום הנכון! העוגה הזאת כל כך מושלמת וממכרת, שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיקה ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נכין את העוגה המדהימה הזו! קודם כל, נצטרך להכין את כל המרכיבים. הרשימה הבאה תכין אותנו להרפתקה המתוקה שמחכה לנו.

• 200 גרם קמח שקדים
• 150 גרם סוכר קנים
• 4 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר לפי בחירתכם)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/2 כפית מלח הים
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל מומלץ)

יש לא מעט אפשרויות לשדרוגים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בתחליפי ביצים מהטבע. אם אתם אוהבים טעמים נוספים, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים שייתנו טוויסט מעניין לעוגה.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, ניתן להתחיל בהכנה המרגשת. כל שלב הוא בלתי נשכח, ותוך זמן קצר הריח של העוגה יתפשט לכל הבית.

1. חום תנור ל-180 מעלות צלזיוס (תרו פיית). שימו את הטפטפת בחלקו התחתון של התנור.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ומרקם אוורירי.
3. מוסיפים את השמן קוקוס ותמצית הווניל וטורפים שוב עד שהתערובת אחידה.
4. נוסיף את קמח השקדים, אבקת הסודה לשתייה והמלח. ממליצים על ערבוב בעזרת מרית, כדי לשמור על אוויר בתערובת.
5. אם בחרתם להוסיף שוקולד מריר, זה הזמן לשלב אותו פנימה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה שהכנו מראש, ואופים במשך 45 דקות. העוגה מוכנה כאשר היא נעשתה גבוהה וזהובה.
7. לאחר סיום האפייה, יש להשאיר את העוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שחותכים אותה.

והנה, נהנו מהעוגה המופלאה שעכשיו הוכנה! היזהרו לא ללקק את הקערה קודם כי זה עשוי להיות שלב שיכול להפסיד לכם את היכולת לחכות עד שהעוגה תתקרר.

שדרוגים אפשריים

נגעתי רק בקצה המזלג, אבל השדרוגים לדוגמה יכולים לכלול תוספת של תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט. לתוספת עסיסיות, אפשר לשים בפרוסות תפוחים או אגסים בתערובת. המיוחדות של העוגה הזאת היא שככל שתשקיעו יותר בהכנה שלה, היא תמצא את הדרכים המיוחדות לחייך אליכם בביס!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה בקופסה אטומה עד 4 ימים. אפשר גם לקפוא אותה – רק זכרו לאפותה באותו יום אם אתם מתכננים לאכול אותה מאוחר יותר.

איפה ניתן לרכוש קמח שקדים?
קמח שקדים ניתן למצוא בסופרמרקטים הגדולים וברוב החנויות המוקדשות לאוכל בריא.

האם ניתן שבועות עם קמח שקדים?
בהחלט! אבל חשוב לשים לב לרמות השומן. אם אתם שואלים אותי, קמח שקדים לעיתים עושה פלאים במתכונים במקום קמח רגיל.

איזה רטבים אפשר להוסיף לעוגה?
רוטב שמנת קוקוס בהחלט יעשה קסמים, וגם רוטב שוקולד מריר נותן גוון מדהים.

כמה קצפת אפשר לשים?
גם ככה, אין דבר כזה יותר מדי קצפת! זה בהחלט מרגיע וגם מוסיף טקסטורה.

מה הטעם של העוגה עם שוקולד?
זה פשוט מדהים! השוקולד משתלב בצורה מעלה עם התערובת – כמו ליקוק חלומות.

האם העוגה מתאימה לילדים?
גם לילדים תעלומה מדהימה! יש הרבה פחות סוכר מאשר בעוגות רגילות.

אפשר להחליף את הסוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בדברים טבעיים כמו דחף דק.

מה עושים אם העוגה יוצאת נמוכה מידי?
עוגות קמח שקדים יכולות להיות טיפה פחות גבוהות. פעם הבאה, אפשר להוסיף מעט קמח נוסף או לעבות את התערובת.

האם זו עוגת חג?
לגמרי! עוגה שכזו תתאים לכל חגיגה, בין אם זה יום הולדת, חג או סתם יום שישי כיפי עם הקפה שלכם.

อลופות שכמוכם, אם הכנתם את העוגה המדהימה הזאת, תעשו טובה ושתפו אותנו איך יצא! שתפו את המתכון עם חברים, משפחה והפיצו את הטוב הזה ברשתות החברתיות.