פרגיות שילדים אוהבים – מתכון שיגרום לכולם לבקש עוד!

כל הורה מכיר את האתגר: איך לגרום לילדים לאכול תבשילים בריאים, טעימים ומזינים? מסתבר שהפתרון נמצא בשילוב פשוט של מתכון שמתאים בדיוק לקטנים, ומעלה חיוך על הפנים שלהם. אם אתם מחפשים מנה שתחזיק את הילדים על הרגליים ותשאיר אתכם עם מחיאות כפיים, הגעתם למקום הנכון. הפרגיות האלו לא רק טובות, אלא גם מדהימות, ממכרות ומרעננות. יש להן טעם משגע, וזמן ההכנה שלהן מהיר וקל. לאחר הוספת הצדדים המרעננים, מחכה לכם מנה מושלמת שתתפסו את עצמכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנה: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזאת, לא תצטרכו להיכנס למסע חיפושים אחרי רכיבים מסובכים. כל מה שאתם צריכים נמצא בדרך כלל במטבח. בואו נראה מה אנחנו צריכים:

• 600 גרם פרגיות, חתוכות לחתיכות בגודל בינוני
• 2 כפות שמן זית
• כפית מלח
• חצי כפית כפית כורכום
• חצי כפית כמון
• חיובי פלפל שחור, לפי הטעם
• 2 שיניים שום, קצוצות דק
• מיץ מלימון אחד טרי
• שום כתוש, לפי הטעם
• שמנת חמוצה או יוגורט לסוגרים (אפשר גם לגרסה טבעונית)
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט

איך מכינים את הפרגיות המהממות האלה?

לאחר שצברנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל בשלב האדיר של הבישול. הרי מדובר במתכון שגדולתו היא בפשטותו!

1. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ומשמנים את התחתית בשמן זית.
2. מעבירים את הפרגיות למחבת ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים, בערך 10 דקות.
3. מוסיפים את השום הקצוץ, הכורכום והכמון ומערבבים להקנות טעמים למשגעים.
4. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב.
5. סוחטים פנימה את הלימון ומערבבים שוב, כדי לקבל טעמים מאוזנים.
6. מבשלים את הכל יחד כ-15 דקות נוספות, עד שהפרגיות מתבשלות אך נשארות רכות ונימוחות.
7. מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט כקישוט, ואפילו פטרוזיליה קצוצה להשלמת המראה המושלם.

וזהו, החיוך של הילדים כבר נראה באופק. יש לכם עכשיו מנה מדהימה ששווה בהחלט לשמור.

תוספות ושדרוגים אפשריים

להפוך את המנה הזו לייחודית אפשר בעזרת תוספות משגעות! לדוגמה, אפשר להוסיף ירקות קלויים (כמו קישואים, גזר, או דלעת) שיתמזגו עם טעמי הפרגיות. אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, שקלו להכין אותה על גריל או בתנור במקום בשמן. שדרוג נוסף יכול להיות להוסיף פירות יבשים, כמו רחי רימונים, להעניק טעם מתוק.

ואם אתם רוצים לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את פרגיות העוף עם נתחי טופו או חומוס קלוי. הטעמים לא יהיו פחות אגדים!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את הפרגיות במקרר?
כן, בהחלט! הפרגיות הללו שורדות במקרר למשך 2-3 ימים. חשוב לחמם אותן מחדש לפני האכילה, טעמים יישארו מדהימים!

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אתם יכולים להקפיא את הפרגיות לפני או אחרי הבישול. אם אתם מקפיאים לפני, חבשו את כולם בניילון נצמד והקפיאו.

מה כדאי להגיש עם הפרגיות?
אני ממליץ על אורז לבן או קינואה, וכמובן סלט ירוק מרענן בצד! יכול להיות שילדים יאהבו גם פירה תפו”א בארוחת צהריים המושלמת הזו.

מה ההבדל בין פרגיות לשוקיים?
פרגיות מגיעות מחלקים שונים בעוף ויש להם טעם רך ומיוחד, בעוד ששוקיים קצת יותר עסיסיים. כל אחד מהם טוב, אבל ההכנה הזו במיוחד מתאימה לפרגיות.

כיצד ניתן להעשיר את המנה בטעמים?
אפשר לשחק עם התבלינים ולהוסיף תיבול כמו פפריקה מתוקה או חריפה, או חמר מרוקאי. כל אחד יכול למצוא את הגוון שלו!

מה אם אני מסתפקת בכל מה שמותר?
אתם יכולים להוריד תיבולים ולשמור על הפשטות. כל מנה אפשר להכין כפי שאתם אוהבים.

האם יש לי מתכון לדיאטה?
בהחלט! הפרגיות דלות פחמימות, אפשר להפחית את השמן ולהגיש עם ירקות בלבד.

איך אני יכולה לגרום לילדים שלי לאהוב את זה?
העלו לדיון את סוגי התיבול שחשובים להם, והתאימו את המנה להעדפות האישיות שלהם. חשוב לשדר אהבה למנה.

מה אם אני לא אוהבת עסיסיות?
למי שאוהבת טעמים קלים יותר, אפשר להכין את הפרגיות על גריל מדליק או בתנור, עם קצת שמן זית.

מה גורם לאנשים להתאהב בפרגיות הללו?
היא פשוט מתכון מאוד קל, תוך זמן קצר, עם תוצאה שכולם אוהבים, וזה המפתח לכולם!

אם אהבתם את המתכון שלנו ל"פרגיות שילדים אוהבים", אתם מוזמנים לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהקפיץ עוד הורים על מתכון אגדי זה!