"`html

נאגטס משוגעים – מתכון של מטבח גארי!

האם אי פעם חשבתם על האושר שמגיע מפנצ'ר קצר בחייך? זה בדיוק מה שנאגטס אנחגרים מבית מקדונלד'ס עושים! מדובר באחת מהמנות הכי אהובות ברחבי העולם, והנה עומד לפניכם מתכון שיביא לכם את כל ההנאה הזאת לביתכם. נאגטס נמסים בפה, פריכים מבחוץ, רכים מבפנים, והטעם? אגדי! אתם לא תאמינו כמה פשוט להכין את הנאגטס המהממים הללו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• הכנה: 30 דקות
• בישול: 10 דקות
• רמת הקושי: בינוני
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הנאגטס הכי טעים שיש, אנחנו זקוקים לחומרים הבאים:

• 500 גרם חזה עוף טחון (או תחליף צמחוני כמו טופו או קטניות)
• 1 ביצה
• 100 גרם קמח מצה (או קמח תפו\"ח לטבעונים)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית שום גרוס
• 1/2 כפית בצל גרוס
• 100 גרם פנקו (או קמח לחם, למי שאין פנקו)
• שמן לטיגון

זה אולי נשמע הרבה רכיבים, אבל כשאתם עובדים יחד זה נשמע מאה אחוז מדהים. כמו כן, ישנם לכם אפשרויות טעימות נוספות! ניתן להשתמש בקטניות טחונות במקום עוף כדי לקבל גרסה טבעונית לחלוטין.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל בהכנה של הנאגטס המעלפים הללו. בואו ניגש לשלבים שיעשו לכם את היום!

1. נחמם את השמן לטיגון בסיר רחב על להבה בינונית.
2. נגיש את העוף הטחון לקערה גדולה.
3. נוסיף את הביצה ביחד עם כל התבלינים: מלח, פפריקה, שום ובצל.
4. נערבב את התערובת היטב עד שנקבל עיסה אחידה.
5. נוסיף את קמח המצה ותערבב שוב עד שהתערובת תהפוך לדביקה.
6. נבנה כדורים קטנים מהעיסה, בערך בגודל של קיסם.
7. נגלגל את הכדורים בפנקו, כך שיתכסו בהם מכל הצדדים.
8. נניח בזהירות את הנאגטס בשמן הרותח, ונבשלים אותם במשך 4-5 דקות מכל צד, עד שיש להם צבע זהוב ופריך.
9. נוציא את הנאגטס העשויים על נייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.
10. בעבודה טובה – מגישים עם רוטב חמאת בוטנים או רוטב סמוי!

לאחר שסיימנו לבשל את הנאגטס החדשים, הגיע הזמן לבחון תוספות אפשריות. תוכלו לשדרג את הנאגטס שלכם באמצעות רטבים שונים כמו רוטב ברביקיו, רוטב צ'ילי מתוק או אף רוטב מהחומוס, שיהפוך את המתכון לעוד יותר מושלם.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם בא לכם להפתיע את המזנון, הנה כמה הצעות לשדרוגים:

• להוסיף לתערובת חזה העוף הנוסף כמו גבינת פרמזן כדי לקבל טעם אחר.
• להוסיף עשבים קצוצים כמו פטרוזיליה או בזיליקום לתערובת הבשר לשדרוג בטעמים.
• לטבול את הנאגטס בטחינת שקדים לפני הטיגון, מה שיחשב את הנאגטס כגרסה בריאה ומבושלת.

שאלות ותשובות על המתכון

איך אפשר להפוך את המתכון הזה לגרסה טבעונית?
החליפו את חזה העוף בטופו מרוסק או בקטניות שונות כמו חומוס או עדשים מבושלות. הוסיפו את התבלינים הרצויים כדי לשדרג את הטעמים.

האם ניתן לאפות את הנאגטס במקום לטגן?
בהחלט! פשוט הניחו את הנאגטס המוכנים על תבנית אפייה, מרחו מעט שמן ואפו בחום של 200 מעלות במשך 25-30 דקות עד שיתקבל צבע זהוב ופריך.

מה ניתן להגיש עם הנאגטס?
נאגטס מתאים לכל סוגי הרטבים! מומלץ לשלב אותו עם חטיפים כמו צ'יפס, סלט ירוק או ירקות חיים כדי להוסיף מרקם ומגוון לארוחה.

כמה זמן ניתן לשמור את הנאגטס במקרר?
אם נשארו לכם נאגטס מהאוכל, ניתן לשמור אותם בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

האם ניתן להקפיא את הנאגטס?
בהחלט! ניתן להקפיא את הנאגטס לפני או אחרי הטיגון. אם הקפאתם לפני הטיגון, פשוט טגנו אותם כשהם קפואים.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הנאגטס לאחר הקפאה?
חימום בתנור הוא הדרך הטובה ביותר. חממים את הנאגטס בתנור עד לקרמול מחודש.

האם אני יכול להשתמש בקמח אחר מעבר לקמח מצה?
כן! ניתן להשתמש בקמח תפו\"ח או קמח חיטה, אך רק שימו לב למרקם של התערובת.

איך יודעים מתי הנאגטס מוכנים?
צבע המראה שלהם הוא הסימן לכך – זהוב ופריך.

כיצד ניתן להוסיף טעמים מיוחדים לנאגטס?
תוספות כמו חלפיניו, גבינות שונות או עשבי תיבול קצוצים יכולים להוסיף טעמים מגוונים ומרגשים.

מה התמחות שלי בהתמודדות עם טיגון?
במהלך השנים למדתי שחשוב לא להעמיס את השמן. טיגון סטנדרטי בסיר רחב בנפרד מכל המנה הטובה הזאת לרווחת הבריאות וגם המראה והטעם!

לסיום, אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהעביר אותו לחברים שלכם! זה הזמן להפיץ את האהבה לנאגטס משגעים!

"`