מתכון לימונצ'לו מדהים וממכר

אם אתם מתחשבים במסיבת קיץ או סתם רוצים לפנק את עצמכם עם משהו רענן במיוחד, לימונצ'לו הוא המשקה המושלם עבורכם. מדובר בליקר ליים איטלקי, שמבוסס על קליפת הלימון, אשר יצא עם טעמים מעודנים וחושניים. מתוק, חמצמץ, ומתפרץ בטעמים… אין סיכוי שלא תתאהבו בו! הלימונצ'לו מעולה אחרי ארוחה, והכי טוב, הוא קלפה להכנה!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות (אך יש להמתין 2-3 שבועות) | רמת קושי: קל | כמות: 1 ליטר

• זמן הכנה: 15 דקות
• תהליך התסיסה: 2-3 שבועות
• רמת קושי: קל
• מגישים: 1 ליטר (כבר מדמיינים את המסיבה)

הרכיבים הדרושים

בחרו את כל המרכיבים באהבה כדי להפוך את הלימונצ'לו למושלם, טעים ואף אגדי!

• 10 לימונים אורגניים (כשהקליפה נראית הזוהרת שלהם)
• 750 מ"ל של אלכוהול 95% (תשאלו על אלכוהול "לימונצ'לו" בחנויות אלכוהול)
• 600 מ"ל מים
• 400 גרם סוכר (הדבר שהופך אותו לממכר)

חשוב לדבר על הלימונים. כאשר אתם מכינים לימונצ'לו, חשוב להשתמש בלימונים אורגניים, מכיוון שאנחנו רוצים רק את הקליפה ללא כימיקלים שיכולים להפריע בטעם.

שלבי ההכנה

לאחר שהצטיידתם בכל מה שנדרש, בואו נדבר על הדרך להגעה ללימונצ'לו מדהים.

1. שוטפים היטב את הלימונים ומייבשים אותם. עשו את זה בסבלנות! הלימון הוא הכוכב של המתכון.
2. מסירים את קליפת הלימונים בעזרת קלפן ירקות, תוך שמירה על הקליפה בלבד (מבלי לקחת את החלק הלבן!).
3. מניחים את קליפת הלימון בצנצנת גדולה ומוסיפים את האלכוהול.
4. סוגרים את הצנצנת ומניחים אותה במקום חשוך למשך שבועיים. מדי פעם, לא לשכוח לנער אותה בעדינות.
5. לאחר שבועיים, מבשלים את המים עם הסוכר בסיר עד שהסוכר נמס לחלוטין. ממתינים שהסיר יתקרר לגמרי.
6. מסננים את תערובת הלימון מתהלתי האלכוהול ומערבבים עם סירופ הסוכר שהתקרר.
7. מעבירים את הלימונצ'לו לבק bottles במידה שאפשר. כך יהיו לכם בקבוקים לאורך זמן.
8. מניחים את הבקבוקים במקפיא לפחות ליום אחד לפני ההגשה.

כעת לאחר שהכנתם את הלימונצ'לו, הכינו את עצמכם לחוויות טעימות שיחכו לכם. כשמגיע הזמן לשתות, המשחק מתחיל!

אפשרויות לשדרוג

עתה, אחרי שיצרנו את הלימונצ'לו הבסיסי, למה לא לשדרגו? יש כמה תוספות שיכולות להפוך את הלימונצ'לו שלכם למלא טעמים, וריאציות מדהימות ושוות לכל נפש.

• לימונצ'לו עם תבלינים – תוכלו להוסיף קליפת תפוז או מנטה לתערובת האלכוהול, לבצע ניסויים ולראות מה הכי מתאים לכם.
• למה לא לנסות לימונצ'לו עם טעמים? הוסיפו קמצוץ של תמצית וניל, ופשוט תתאהבו.
• וודאו לשמור על סדרי אחסון – לימונצ'לו ששמרתם במקפיא ישמור על האיכות וגם يسפק טעמים מדהימים.

שאלות ותשובות

מה זה לימונצ'לו?
לימונצ'לו הוא ליקר לימון איטלקי, הנעשה מחליטת קליפת לימון באלכוהול, מתובל בסוכר ומיניות. זהו משקה מתוק וחמצמץ, משגע בטעמים.

האם אפשר להכין לימונצ'לו עם לימונים לא אורגניים?
אף על פי שזה אפשרי, עדיף להשתמש בלימונים אורגניים כדי לה’obtenir את הטעמים הנכונים. הלימונים הלא אורגניים יכולים להכיל כימיקלים.

איך ניתן לשפר את הטעמים?
כדי לשדרג את הלימונצ'לו, ניתן להוסיף למון עם קליפת תפוז, טעמים שונים כמו נענע או תמצית וניל.

כמה זמן במקפיא עליי לשמור את הלימונצ'לו?
רצוי להשאיר את הלימונצ'לו במקפיא לפחות יום אחד לפני ההגשה כדי להגיע לטמפרטורה אופטימלית.

האם אפשר להכין גרסה דלת סוכר?
בהחלט! ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים או להשתמש בכמות קטנה יותר של סוכר כדי להקטין את הקלוריות.

מה ניתן להגיש עם לימונצ'לו?
לימונצ'לו מתאים מאוד כמשקה לפני או אחרי הארוחה. הוא מצוין גם כתוספת לקינוחים כקצת רענון.

האם אפשר להשתמש במיץ לימון?
למרות שמיץ לימון הוא חומצי וטעים, הוא לא מתאים להכנת לימונצ'לו, מכיוון שאנחנו רוצים את טעם הקליפה המיוחדת.

כמה זמן יש לשמור את הלימונצ'לו לאחר ההכנה?
לימונצ'לו יכול להחזיק מאה ועד שנה בכספת או במקפיא, כל עוד הוא באריזת בקבוק איכותית ומספקת.

איך סוחטים את הלימונים?
חשוב תחילה לחתוך את הלימונים לחצי ולהשתמש בסוחט פרי, לעניין טרטון של נגב התה הוא גם יכול לבוא בתועלת.

האם לימונצ'לו מכין את עצמו?
לימונצ'לו פשוט מצריך מעט סבלנות, ובמהלך ההמתנה תוכלו לתכנן ארוחת ערב רומנטית. השקיעו, זה בהחלט שווה.

עכשיו כשהכנתם את הלימונצ'לו המושלם, שתפו את המתכון עם חבריכם ותפזרו שמחה באירועים הקרובים!