ערכים תזונתיים של טונה: כל מה שצריך לדעת

אם אתם מסתובבים בסופר ומעבירים מבט חטוף על קופסאות הטונה, אתם לא לבד. טונה היא דג מוגש במגוון דרכים, ופה מתחילים המשחקים: יש טונה במים, טונה בשמן, טונה עם עשבי תיבול, טונה עם סויה — כמעט כמו בסרטי ההוליוודיים שבהם הדמויות קופצות בין מדינות על פי הטעם של האוכל שלהן. אז מה באמת יש בטונה הזאת שמושכת אליה רבים כל כך? אכילה של טונה לא רק שהיא טעימה, היא גם מלאה בערכים תזונתיים שמצטיינים במגוון רחב של סגולות בריאותיות.

מה היא טונה בעצם?

הטונה היא דג שנהנה מהאוקיינוסים ומקובלת כמאכל על פני כל כדור הארץ. בין אם אתם בוחרים באפשרות השימור ובין אם אתם הולכים על הנתח הטרי, הטונה מצטיינת בטעמה ובערכים התזונתיים המצוינים שלה.

• עושר בחלבון: 100 גרם של טונה מכילה עד 30 גרם חלבון!
• שומנים בריאים: טונה מכילה חומצות שומן מסוג אומגה 3.
• ויטמינים ומינרלים: כמו ויטמינים B6 ו-B12, ברזל וזרחן.

כמה קלוריות יש בטונה?

שאלת מיליון הדולר. קלוריות הן המילה המפחידה ביותר עבור רבים מאיתנו. ב-100 גרם של טונה במים יש כ-130 קלוריות, בעוד שבעת שימוש בשמן המספרים עולים לכ-200 קלוריות. אז אם אתם בעניין של ירידה במשקל, אתם עשויים להעדיף את הגירסה המימית.

יתרונות בריאותיים של טונה: מה הסוד?

אז מה הופך את הטונה לאופציה בריאה? כמו שציינו, יש עושר של חלבון, אבל זה שלא נגענו בו עד עכשיו הוא שגם היא מאוד גמישה culinary-wise. לא משנה אם אתם מעניין ימי קיץ רותחים או ערב נעים ליד האח — טונה יכולה להוסיף טוויסט כמעט לכל מנה.

• תומכת בבריאות הלב: חומצות שומן אומגה 3 מפחיתות את הסיכון למחלות לב.
• תורמת למאגרי האנרגיה: חלבון הוא שותף נהדר בשמירה על רמות האנרגיה.
• מחזקת את מערכת החיסון: כי כל מה שצורכים קובע את הבריאות שלנו.

טונה: האם יש מגבלות?

תשובה פשוטה: כמובן. כמו עם כל דבר טוב, גם צריכה מופרזת של טונה יכולה להיות בעייתית. במיוחד בשל תכולת כספית גבוהה שמצויה בסוגי דגים מסוימים. נכון, זה לא מסר שצריך להבהיל אתכם, אבל כדאי לדעת לאזן את התפריט.

שאלות נפוצות על טונה

1. האם אפשר לאכול טונה כל יום?

תשובה: מומלץ בכללי לא לצרוך טונה יומית, בעיקר כאשר מדובר בטונה הגדולה, בשל כמות הכסף.

2. מה ההבדל בין טונה במים לטונה בשמן?

ההבדל בתכולת הקלוריות ובמהות השומנים. טונה במים – נמוכה בקלוריות, בעוד שטונה בשמן מציעה טעמים עשירים יותר.

3. איך אפשר להכין טונה בצורה מעורבת?

אפשר להכין סלט טונה פשוט עם ירקות צבעוניים, טחינה, לימון ועשבי תיבול — קצר ולעניין!

4. האם טונה נחשבת לדג בריא?

נכון, טונה נחשבת לבריאה, במיוחד אם בוחרים במגוון נכון של מותג וחומרי גלם.

5. איך פעולת השימור משפיעה על ערכים תזונתיים?

שימור טונה עוזר לשמר את הערכים התזונתיים שלה, אבל יש לשים לב לסוכרים ומלח.

לסיכום: האם טונה היא המאכל האידיאלי?

אין ספק שטונה היא משאב בסיסי וטעים למי שמעוניינים לשמור על בריאותם. בין אם אתם אוהבים אותה במים, בשמן או בקציצות — הטונה יכולה להציע שאיפה נהדרת לאופציות תזונתיות מגוונות ובריאות. זכור, הכול במינון הנכון, ובחירה נכונה של סוג. אז קדימה, תשלפו את פחית הטונה, תרגישו את עמוקות וטעימה, ותהיה לכם מנה קלה, בריאה ובשפע!