פיצה משגעת ללא גלוטן וללא שמרים

אנו מתכוונים לתת לכם את המתכון המדהים ביותר לפיצה, כזו שתעשה לכם את החיים למיוחדים, טעימים ובעיקר – ללקק את האצבעות! הרכיבים מגוונים, השילובים טעמים והתוצאה מושלמת! פיצה זו תספק לכם חוויה קולינרית מפנקת שתרגישו שאתם בעיצומו של פסטיבל טעמים. וואו, פיצה ללא גלוטן וללא שמרים? כן, זה אפשרי ואתם עומדים לגלות איך.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל עם כל מה שצריך כדי להרים את הפיצה המעלפת הזו. השילוב של המרכיבים פשוט מדהים, ויגרום לכם להרגיש שאתם שפים בקורס פרטי, עם המזל שלכם במטבח.

• 2 כוסות קמח שקדים
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה קצוצה
• 1/4 כוס חמאה רכה
• 1/4 כוס מים חמימים
• 2 ביצים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון (לשדרוג הטעם)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כוס רוטב עגב tomatoes נטול סוכר
• 1 כוס תוספות לבחירה (שמרים, פפרוני, ירקות, זיתים)

אם אתם בדיאטה דלת פחמימות, קמח השקדים הרבה יותר בריא ועשיר בחלבון מסתם קמח לבן. זה גם נותן לאוכל שלכם טעם אגדי!

מגוון שדרוגים ותוספות אפשריות

לכל אחד יש את המהדרין שלו, והפיקוחות של פיצה זו מדהימה בכך שאין גבולות. תוכלו לשדרג עם פטריות קצוצות, פרחי ברוקולי, או להוסיף רוטב פסטו שמקפיץ טעמים בשמיים. אם אתם אוהבים חריף, לא מהססים להניח עוד מעט צ'ילי קצוץ מעל.

שלבי ההכנה

הפיצה הזו לא רק שהיא מהירה להכנה אלא גם מספקת חוויה שמחה ומפתיעה. כל שלב תורם להשתלבות מושלמת של טעמים לחך שלכם.

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, גבינת המוצרלה והמלח.
3. מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את המים החמים והפפריקה.
5. יוצקים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
6. מרפדים תבנית אפייה בנייר פופקורן ומשטחים את הבצק בעזרת הידיים (תוצאה: פיצה עבה, אוורירית ונימוחה!).
7. מפזרים את רוטב העגבניות בשכבה אחידה מעל הבצק.
8. מניחים את התוספות שהכנתם בתבנית.
9. אופים במשך 20 דקות או עד שהפיצה מזהיבה על פני השטח.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות – אז אפשר ממש ללקק את האצבעות!

כעת, אחרי שמרחנו את הרוטב, הוספנו את התוספות ואפו, הגיע הזמן לקראת הכיף האמיתי – לחתוך את הפיצה ולהתענג על הטעמים!

שאלות ותשובות

למה השתמשתם בקמח שקדים ולא בקמח רגיל?
קמח שקדים מספק לתוצר النهائي טעם אגדי ודל פחמימות. הוא משפר את הטקסטורה ומסייע לאנשים עם רגישויות לגלוטן.

האם ניתן לשמור פיצה מבושלת?
בוודאי! ניתן לשמור אותה במקרר עד 3 ימים. רק חממים אותה על טוסטר אובן כשצריך שוב ללקק את האצבעות.

האם יש חלופות לטבעונים?
כמובן! ניתן להחליף את הגבינה בגבינת קזאו, וזו תתפקד כתחליף מצוין.

איך נדע אם הבצק מוכן?
הבצק צריך להיות מתגבש, לא להידבק לידיים וליצור קצוות שתופסים את השוליים.

מה קורה אם אני רוצה להוסיף יותר תבלינים?
אל תהססו! תוספות כמו אורגנו, בזיליקום או תבלינים חריפים יוסיפו עונג טעמים מפתיע.

האם ניתן להקפיא את הפיצה?
בהחלט! פשוט חותכים ומקפיאים את החלקים במיכלים אטומים, ומוציאים כשצריך.

עד כמה גבוה הבצק הזה מתנפח?
פיצה זו לא באמת מתנפחת כמו פיצה עם שמרים, אבל היא נושמת ונותנת תחושה אוורירית.

איזה רוטב כדאי לשים?
אם אתם אוהבים חריף, רוטב עגבניות מתובל או רוטב פסטו הם הבחירות המושלמות.

האם ניתן להפוך את הפיצה למלוחה יותר?
כמובן! הוספת גבינת פרמזן מעל תעניק לפיצה את החוויה המלוחה שאתם מחפשים.

למה כדאי לשתף את המתכון הזה?
כי זו פיצה מושלמת לספורטאים, לילדים וגם לאנשים שרק רוצים ללקק את האצבעות! שיתוף זה הכוח שלנו להראות לעולם איך בישול יכול להיות משגע ומהנה!

לאחר כל המידע הזה, אתם מוכנים ליצור את הפיצה הכי טעימה שיש ולהפוך למטבחים מסביב לשולחן כביש הקיץ. צאו לדרך, והכי חשוב – אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם ברשתות החברתיות! כולם צריכים לדעת על הפיצה הזאת!