"`html

איך מכינים גבינת ברי בתנור? מתכון פשוט, מדהים וממכר!

כשמגיעות החורפיות וערב אחד מתקרב, לכולנו יש צורך במשהו חם, נעים ומושלם שימלא את הבית בריחות משגעים. גבינת ברי בתנור היא התשובה האגדה לזה. כשהקראמלה של הגבינה נמסה והצבענו את הבצק, מדובר כאן על תענוג שלא ניתן לעמוד בפניו. צוות השפים שלנו כאן כדי להדריך אתכם להכנת המנה הזו, שהיא לא רק טעימה אלא גם כל כך קלה להכנה, שאפילו אדם שעד היום לא נגע בכיריים יוכל להצליח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: פשוט
• מנחה עבור: 4 סועדים

הרכיבים הדרושים

לפני שאנו מתחילים במלאכת הקסם הכה-הכחולה של המלכה, גבינת הברי, נציג בפניכם את כל המרכיבים שצריך:

• 1 גבינת ברי במשקל 200 גרם
• 2-3 כפות דבש (או יותר, למי שאוהב מתוק)
• חופן אגוזי פקאנים קצוצים (או כל אגוז אחר שאוהבים)
• תיבול: מעט מלח ים, תיבול לפי טעמכם האישי (כמו תימין או רוזמרין)
• 1 פיסת בצק פילו (למדיוק זה ממש מדהים, חשבו על טעמים נוספים!)
• שמן זית למריחה

גרסה טבעונית

אוהבי הצומח יכולים להמיר את גבינת הברי בגרסה טבעונית מקבילה, ואפילו למצוא תחליפים מדהימים כמו גבינת קשיו או שקדים. בנוסף, גם דבש ניתן להמיר בסירופ אגבה או כל מתוק אחר טבעוני.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! אנו מציעים להשאיר את הלבבות בבית ולהתמקד בצעד אחר צעד בדרך להכנת תענוג מדהים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את גבינת הברי בתבנית אפייה.
3. סוחטים מעליה את הדבש באופן נדיב.
4. מפזרים חופן אגוזי פקאנים קצוצים מעל.
5. מתבלים במלח ים ותוספות לפי טעמכם האישי (זה הזמן להכניס שפע של תבלינים!).
6. מקפלים את בצק הפילו בצורה שתחזיק את הגבינה והאגוזים פנימה.
7. ממרחים מעט שמן זית על הבצק.
8. אופים בתנור למשך 15-20 דקות, עד שהגבינה רותחת והבצק זהוב.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר טיפה (לא להסכים לצפות, זו גניבה!).

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם תרצו להרים את המנה הזו למעלף עוד יותר, נסו להוסיף פרי כמו בוסתן או ענבים טריים לצד הגבינה, או אפילו רוטב בלסמי מתוק. התוספות האלו מצרפות עוד גוון מקסים לתוך החוויה שכל כך חשוב לנו לתת לכם!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הגבינת ברי מראש?

בהחלט! אפשר להכין את המנה, לאפות אותה ואת השאריות לשמור במקרר. אם אתם הולכים לצרוך אותה מאוחר יותר, ניתן לחמם שוב בתנור.

כמה זמן אפשר לשמור את הגבינת ברי בתנור?

אנחנו ממליצים לצרוך את הגבינה מיד לאחר ההכנה, אבל אם נשארה לכם, היא יכולה להחזיק במקרר עד 3-4 ימים, אבל שימו לב, היא עלולה לא להיות באותו מצב ניכר שהייתה בהתחלה.

כיצד ניתן לשדרג את התיבול?

ישנם תיבולים רבים שיכולים להרים את המנה. תבלינים כמו רוזמרין, אורגנו או תימין מוסיפים נגיעה וכאשר משתמשים בשום גם אפשר לגעת במנה ברימון.

האם אפשר לאפות בגבינה מותכת?

אם אתם מעוניינים, ניתן גם לשלב גבינת מוצרלה או גבינת צהובה שתתרכך יותר עם החום, ועל כל זאת לשמור על אותה צורת ברי. זה די משגע ומפתיע כאחד.

מי יכול לאכול גבינת ברי?

למעשה, אם אין לכם רגישות לחלב, ניתן ליהנות מהמנה הזו. זה עדיף גם לאנשים שמכירים גבינות רכות שאוהבים מתוק.

איך אפשר לשמור על המנה בריאה יותר?

מלבד החלפות שמן השזיף ושימוש בסירופ אגבה במקום דבש, אזי הימצאות של תוספות כמו גזר או תפוח בסלט יכנסו גם את הרענון לכאן, כל אידיאלים האלו מסייעים.

האם יש מקום בתפריט של ארוחה עיקרית?

לא ברור על מה מדובר בדיוק, אבל כאשר תוסיפו לגבינת ברי צדדים כמו בטן אולמר או פסטה, זו יכולה להיחשב כהארוחה די מהנה וכמובן אמצעית מהמאכלים היותר מפורסמים בישראל.

האם גבינת ברי מתאימה למסיבות?

בוודאי! מדובר במנה קלה ומהירה, שאנשים ישר יתמכרו אליה. כך ששום מסיבה לא תהיה שלמה בלעדיה!

מה עושה גבינת ברי כל כך מיוחדת?

גבינת ברי היא בעלת מרקם עדין ורך وعוטף, וזה מה שגורם לכל כך הרבה אנשים להתרגש מנוכחותה בכל ביס.

איפה ניתן לקנות גבינת ברי?

גבינת ברי אפשר למצוא ברוב הסופרמרקטים או חנויות גבינות מיוחדות, כאשר זהו מוצר המיוצר אף בארץ.

בסופו של דבר, כשאתם מכינים את גבינת הברי בתנור, אתם לא רק מכינים מתכון מדהים, אלא גם חוויה משפחתית משגעת שאפשר ליהנות ממנה לא רק בטעמים אלא גם ברגעים יפים עם אנשים אהובים. אז אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים ברשתות החברתיות! בואו נעשה זאת יחד!

"`