כמה חלבון יש במגש פיצה?

עד כמה החלבון במגש פיצה באמת חשוב? כשאנחנו יושבים עם שורת פיצות, מי בכלל חושב על הערך התזונתי? אבל אם נעמיק, נמצא שיש כאן דיסק עבירה בין טעים לבריא. נכון שהפיצה היא אחת מהמנות האהובות ביותר על האנושות, אבל אם אנחנו רוצים לדעת כמה חלבון יש בה, זה עיכול שווה ערך לבדיקת תכולת הסוכר בעוגת שוקולד.

מה קובע את כמות החלבון בפיצה?

חלבון הוא חומר המזון הנפוץ ביותר בגוף שלנו, והוא חיוני לבניית שרירים, תפקוד מח ובריאות כללית. אבל מה קובע את כמות החלבון שיש בפיצה? כאן נכנסת שאלה של מרכיבים. בדרך כלל המרכיבים הם:

• בצק הפיצה: לרוב מבוסס על קמח חיטה, שמכיל כמות קטנה של חלבון.
• גבינת מוצרלה: האחראית העיקרית לחלבון בפיצה.
• תוספות: כמו מרצפטן, פפרוני או ירקות שגם מספקים חלבון.

אז בואו נבין כמה חלבון יש בכלל בכל אחד מהמרכיבים האלה:

כמה חלבון במגש פיצה? הפיצה הקלאסית

במגש פיצה סטנדרטי (יום שישי בערב, כולם מסביב לשולחן), יש בערך 8-12 פרוסות, תלוי בגודל. נתמקד בממוצע:

• בצק: כ- 3 גרם חלבון לכל פרוסה. כך שבמגש שלם נגיע לכ- 24 גרם.
• גבינה: גבינת מוצרלה מספקת 7 גרם חלבון לכל פרוסה. אז, 56 גרם חלבון במגש.
• תוספות: תלוי בתוספות, אבל אם נניח שנוסיף פפרוני, נקבל עוד 2 גרם חלבון לכל פרוסה. נוסף על כך, זה עוד 16 גרם במגש.

אז בהחלט, בכל מגש פיצה קלאסי ניתן למצוא בין 96 ל-100 גרם חלבון. המספר הזה יכול לעלות או לרדת בהתאם לסוג הפיצה.

האם החלבון בפיצה איכותי?

כשמדובר על איכות החלבון, הרבה תלוי במרכיבים. חלבון מחלב (כמו מהגבינה) הוא איכותי ומספק את כל חומצות האמינו החיוניות. אבל הצריכה המוגזמת שלו יכולה להביא גם להשמנה. זה לא בדיוק טעים לשמוע, אבל יש כאן היבט של גיוון בתזונה. אם אתה גם אוהב לספור קלוריות, זה נושא שצריך לעודד אותך לחשוב פעמיים לפני שאתה מלקק את הצלחת.

שאלות ותשובות על חלבון בפיצה

• האם חלבון בפיצה מכיל חומצות אמינו חיוניות?
  כן, בעיקר מהגבינה.
• האם פיצה דקה מכילה פחות חלבון?
  בדרך כלל, כן. פחות בצק ופחות גבינה.
• האם ניתן להוסיף חלבון נוסף לפיצה?
  בהחלט! תוספות כמו חזה עוף או טופו מספקות עוד חלבון.
• מה לגבי פיצה צמחונית?
  פיצה צמחונית יכולה להכיל מספיק חלבון אם יש תוספות נכונות.
• האם כדאי לאכול פיצה אחרי אימון?
  זה יכול להיות נחמד, כל עוד זה חלק מתפריט מאוזן.

סיכום ההרים של גבינה

אז כשאתם מגיעים לפיצה הבאה שלכם, זכרו שהחלבון לא בהכרח בעייתי, אבל צריך לשקול גם את התמונה הכוללת. פיצה יכולה להיות טיפה לנחמה, או מנה שמשלבת בין טעמים שונים עם כמות חלבון ככל שתרצו. חישוב החלבון בפיצה יהפוך את הערב להנאה וללמידה. הישארו סקרנים ותיהנו מהפיצה הבאה שלכם!