סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל

דמיינו לעצמכם את הצליל המדהים הזה של בישול בשר איכותי על גריל, אם זה היה מגיע דווקא מהמטבח שלכם! סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל זה לא רק מתכון, אלא חוויה קולינרית משגעת, שמוציאה את הסטייקים המושלמים היישר מהחלומות. אתם לא תאמינו איך השומן המוגרם במעמקי הבשר מתמוסס לתוך הטעמים המעלפים שלו, עם רוטב שנראה כאילו הגיע הישר מהמסעדה הכי טובה בעיר. אז אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת האורחים שלכם במנה שהיא פשוט אגדה, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסטייק המושלם הזה, אתם זקוקים להרבה פחות ממה שאתם חושבים. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים פשוטים אבל איכותיים. אז קחו את הרשימה שלכם!

• 4 סטייקים אנטריקוט, במשקל של כ-250 גרם כל אחד
• מלח גסה
• פלפל שחור גרוס
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• נענע טרייה קצוצה (לא חובה)
• מיץ מחצי לימון (אם רוצים טעם מרענן)

מרכיבים חלופיים

במידה ואתם צריכים גרסה טבעונית, קל להמיר את הסטייקים בסטייקים צמחוניים כמו קוביית טופו שתוכנתה או פטריות פורצ'יני. תוספת של צמחי תיבול כמו רוזמרין או טימין יכולה להוסיף עוד ממד של טעם מדהים למנה!

שלבי ההכנה

כעת שהכנתם את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל לבשל! אתם לא הבנתם עד כמה זה קל להכין סטייקים ברמה גבוהה.

1. מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
2. בזמן שהגריל מחמם, מתבלים את הסטייקים במלח, פלפל ושום קצוץ.
3. מוסיפים את שמן הזית על הבשר ומעסים אותו היטב, כך שהטעמים יתמזגו טוב.
4. כשהגריל חם, מניחים את הסטייקים בזהירות על הגריל.
5. מבשלים כל צד במשך כ-5 דקות, עד שהסטייקים מקבלים צריבה טובה אבל נשארים נימוחים מבפנים.
6. למי שאוהב, מוסיפים את מיץ הלימון לפני שמוציאים מהגריל.
7. מניחים לסטייקים לנוח במספר דקות לפני ההגשה, כך שהמיצים יתפspreadו ורק אז חותכים לפרוסות.
8. מניחים על צלחת עם נענע קצוצה למי שאוהב להוסיף רעננות נוספת!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את המנה, ניתן להוסיף את הרטבים האהובים עליכם, כמו רוטב הולנדיז או רוטב בולונז. אפשר גם להגיש עם סלט ירוק מרענן או עם תפוחי אדמה מטוגנים, שנותנים למנה אופציה נוספת של טעמים. ויש גם את האפשרות להוסיף פרוסות של צ'ילי כדי להקפיץ את העניינים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסטייקים גם על גריל רגיל?

בהחלט! אם אין לכם נינג'ה גריל, תוכלו להכין את הסטייקים על גריל גז או על פחם. חשוב לגרום לגריל להיות חם מאוד לפני שמניחים את הסטייקים.

מה הזמן המומלץ לבישול של הסטייק כדי שיצא מדיום-רייר?

כ-4-5 דקות לכל צד מספיקים בדרך כלל כדי להשיג בישול מדיום-רייר, אך זה תלוי גם בעובי הסטייק ובחוזק הגריל שלכם.

האם ניתן לבחור חלקים שונים של בשר לסטייק?

כמובן! אפשר לבחור בין אנטריקוט, פילה, צלעות או כל נתח שאתם אוהבים. כל נתח מביא את הייחודיות שלו.

מה עוד ניתן להוסיף לסטייקים?

תוספות כגון פטריות מוקפצות עם שום, בצל ק Caramelized או מוצרלה מעל הסטייקים יכולים להוסיף עוד טעמים מדהימים!

האם אני יכול להשתמש בשום קפוא במקום בשום טרי?

כן, אך השום הטרי נותן טעם חזק יותר ומעניין יותר. אבל אם אין לכם ברירה, השום הקפוא יכול בהחלט לעשות את העבודה.

איך ניתן לדעת אם הסטייק מוכן?

הדרך הכי טובה היא להשתמש במד חום לבישול בשר. לדוגמה, 55 מעלות צלזיוס לבשלוני מידיום-רייר.

מה לעשות אם הסטייק מתייבש?

הדרך הטובה ביותר למנוע ייבוש היא לא לבשל את הסטייק על טמפרטורה גבוהה מדי. אם זה קורה, תוכלו להוסיף רוטב כדי לתת לו נוספות רטובה.

איך אחסנים את הסטייקים שנשארו?

אם יש לכם שאריות, הכניסו לקופסה סגורה והניחו במקרר. ניתן לחמם בשנית על מחבת או גריל.

האם זה אפשרי להכין את הסטייקים עם עשבי תיבול נוספים?

בהחלט! תוספת של תימין, רוזמרין או פטרוזיליה יכולה לתת לסטייקים טעמים נוספים ומפתיעים.

האם הסטייקים יכולים להתאים עם סלט?

כמובן! סלט ירוק טרי עם חומץ בלסמי יכול להקפיץ את המנה עוד יותר, ולהוסיף מרכיב בריא!

אז קדימה, תכינו את הסטייקים המדהימים הללו ותענו עם האורחים שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם ברשתות החברתיות, כי מה שהכנתם זה לא רק אוכל, זה חוויה שלמה!