כמה זה 100 גרם קינואה מבושלת? כל מה שאתם צריכים לדעת על הקינואה המדהימה הזו!

קינואה. כאשר המילה הזו עולה, רבים מהקוראים ודאי חושבים על מנות בריאות, תזונה מאוזנת, ואפשרויות הקולינריות שלא נגמרות. קינואה היא לא פשוטה כמו כל דגן אחר, היא תכשיט של הטבע, עם ערכים תזונתיים עשירים. אבל מה כל כך מיוחד בקינואה מבושלת? למה היא חשובה בתפריט שלנו ואיזה קסמים אפשר לקנות בה? בואו נצלול לתוך עולמה המהמם של הקינואה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 2-3 מנות

אז מה הסוד של קינואה? למעשה, זו לא סתם קטנייה רגילה, אלא דגן עם ערכים תזונתיים מדהימים. זהו מקור מצוין לחלבון מלא, יש בה סיבים תזונתיים רבים, מינרלים כמו ברזל ומגנזיום ו… תודו שזה די מגניב! קינואה גם מתאימה למגוון דיאטות, אם אתם צמחוניים, טבעוניים או דלי פחמימות – היא מתאימה לכולם.

הרכיבים הדרושים

• 100 גרם קינואה
• 200 מ"ל מים (לרב בעצם, נוסיף מעט יותר אם נדרש)
• מלח לפי הטעם
• שומשום קלוי / אגוזים קצוצים לתוספת (אופציונלי)
• עשבי תיבול כמו פטרוזיליה / כוסברה (אופציונלי)

הקינואה מגיעה במגוון סוגים – לבנה, אדומה ואף שחורה – והטעמים משתנים. הייתה סבתא שלי אומרת תמיד שהקינואה אדומה היא הכי אגדי! לא רק צבע, אלא גם לטעם.

שלבי ההכנה של קינואה מושלמת

בעקבות הדרישות המצטברות והידע ההולך ומתרקם על הקינואה, בואו נעבור לתכל'ס – איך מכינים קינואה מבושלת?

1. ראשית, שוטפים את הקינואה היטב במים. זה חשוב למנוע טעמים מרירים.
2. מניחים בסיר קטן את הקינואה שטופה עם מים. נוסיף מעט מלח אם רוצים.
3. מביאים לרתיחה על חום גבוה.
4. ברגע שהמים רותחים, מכסים עם מכסה ומכבים את הלהבה.
5. נותנים לקינואה לתפוס כ-15 דקות, עד שהיא סופגת את כל הנוזלים.
6. לאחר מכן, מסננים את הקינואה ומעבירים לכלי הגשה.
7. אפשר להוסיף מעט שמן זית, תיבול ואגוזים אם רוצים.
8. ועכשיו, הכי חשוב – טועמים! אל תשכחו ללקק את האצבעות.

כעת, נתחיל לדבר על מרכיבים חלופיים. אם אתם צמחוניים ותרצו להפוך את המתכון לטבעוני, אפשר לבסס את הקינואה עם חלב קוקוס במקום מים. זה הופך אותה לעשירה ונימוחה במיוחד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחרי שהכנתם קינואה מדהימה, חישבו על תוספות שיכולות להפוך אותה למושלמת יותר – אם אתם אוהבים רוטב חמוצי, ממליץ לנסות רוטב בולונז או טחינה. ואם אתם ממש רוצים להתפרע – תוסיפו עלי סלק קצוצים! זאת טובה לבריאות! קינואה מבושלת מציעה מגוון של אפשרויות על מנת להגשים את התיאבון שלכם.

שאלות ותשובות

מה היתרונות התזונתיים של קינואה?
קינואה מכילה חלבון מלא, סיבים, ברזל, מגנזיום, וויטמינים מקבוצה B. היא עוזרת בשמירה על רמות האנרגיה לאורך היום.

איך יודעים שזה נשמע טוב?
ברגע שהקינואה סיימה לבשל, תהיו מסוגלים לראות אותו פתוח – כל גרגר יהיה אוורירי, נימוח ו… המממ, זה הזמן ללקק את האצבעות!

האם אפשר לשמור קינואה מבושלת במקרר?
בהחלט! כדאי לשמור בקופסה סגורה, זה יחזיק עד חמישה ימים.

אם מכינים קינואה לארוחת ערב, מה הנלוות המומלצת?
מנה מכובדת משתלבת עם קציצות או עוף בגריל. גם ירקות קלויים יצאו מדהימים עם קינואה!

בנוגע לדיאטות – האם קינואה מתאימה לדיאטת קטו?
בדרך כלל, לא! קינואה עשירה בפחמימות, ולכן היא לא מתאימה בדיאטה דלת פחמימות.

איך העשייה של קינואה משנה את טעמה?
אם מבשלים עם מרק או חלב קוקוס, זה משנה את הטעם באופן מקסים שזה משגע!

איך אדע אם הקינואה שלי מוכנה?
אם היא רכה וגונקת בעצמה, היא מוכנה! טעם וחוויות עם קינואה תמיד נותנים מענה.

מה אפשר להוסיף כדי להפחית את הטעם המר?
אם אתם לא אוהבים את הטעם, שימו מעט של מיץ לימון וסוכר לתוספת חמיצות.

האם קינואה נחשבת לדגן?
לא! קינואה טכנית לא דגן, מדובר בטבעונה שמקושרת לקטניות.

האם קינואה יתרה על רכיבי תזונה אחרים?
בהחלט, יש לה יתרון על פני אורז ולחם, מכיוון שהיא גובה יותר והערכים התזונתיים שלה רבים.

אז יקרים, עשו חסד עם עצמכם! הכינו את הקינואה המדהימה הזו, שתפו תמונות ברשתות החברתיות ותנו לאחרים לדעת מה הם מפסידים! ניפגש במתכון הבא!