"`html

מיני טארטלטים מתכון

אווירה של חגיגה מתקרבת ואתם מחפשים משהו שישאיר את האורחים שלכם פעורי פה? המיני טארטלטים שלנו בהחלט יהפכו כל מסיבה לאירוע מיוחד! כל Bite יהיה מדהים וכל ביס יזכיר לכם את הילדות, כשהייתם נוגסים בטארט של סבתא עם הקצפת הטרייה. אז בעבודה הזאת, אנחנו הולכים לייצר מיני טארטלטים שממכרים, משגעים ומעלפים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 12 טארטלטים

לפני שאנחנו קופצים לתוך המהות, בואו נדבר קצת על המרכיבים. המיני טארטלטים שלנו יתבססו על בצק פריך אבל מה שהופך אותם אגדיים באמת הוא המילוי! זהו מתכון שיתאים לכל עונה וכל חגיגה, מכיוון שאפשר לשדרגו ולהתאים אותו לטעמים שונים.

הרכיבים הדרושים

• 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 200 גרם קמח לבן
• 50 גרם סוכר
• 1 ביצה גדולה
• למילוי: 250 גרם גבינת מסקרפונה
• 100 גרם שמנת מתוקה להקצפה
• 2-3 כפות דבש או סוכר (לפי הטעם)
• תמצית וניל – 1 כפית
• פירות טריים לקישוט (תותים, קיווי, מנגו)

כמובן שבימים אלו אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית! פשוט להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הגבינה במסקרפונה טבעונית. להפתיע את כולם עם טעמים מושלמים שהגיעו מהכוכבים!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא – הכנת הטארטלטים!

1. נכניס את החמאה הקפואה לקערה ונשבור אותה עם הקמח והסוכר עד שזה ייראה כמספוא.
2. נוסיף את הביצה ונטפטף מעט מים קרים, ונערבב עד שהבצק מתאחד.
3. נעטוף את הבצק בניילון נצמד ונשאיר מכוסה במקרר למשך 30 דקות.
4. נעביר את הבצק למשטח מקומח ונסיע אותו לעובי של כ-0.5 ס"מ.
5. נקצוץ עם חותכן עיגולים בגודל שיתאים לתבניות המיני טארטלטים.
6. נניח את העיגולים בתבניות ואנחנו נקפיא את התבניות למשך כ-15 דקות.
7. נחמם את התנור ל-180 מעלות ונאפה את הטארטלטים כ-15 דקות עד שהצבע שלהם ישחים.
8. נוציא את הטארטלטים מהתנור ונשאיר להתקרר לגונה קצרה.
9. בינתיים, נקציף את השמנת המתוקה ונוסיף את הגבינה, הדבש ותמצית הוניל ונערבב עד שהתערובת מתמזגת.
10. ממלאים את הטארטלטים בתערובת הגבינה ומקשטים עם הפירות הטריים. בכיף, אפשר להניח עליהם עוד דובדבנים או שוקולד מריסק!

כדי להפוך את הטארטלטים שלכם למשהו להכין עליו גאווה, אפשר לשדרג עם תוספות כמו אגוזים קצוצים, קרם שוקולד או סירופ של פירות. ההכנה דורשת תשומת לב לפרטים – תוספות ושדרוגים יהפכו אותם למשהו הכי טעים שיש!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום גבינת מסקרפונה? אפשר להשתמש בגבינה לבנה, יוגורט או אפילו בחלופה טבעונית כמו טופו עם תיבול!

כמה זמן אפשר לשמור את הטארטלטים במקרר? מומלץ לשמור במקרר עד 3 ימים, אבל מי יודע אם יצליחו לשרוד?

האם ניתן להקפיא את הטארטלטים? בהחלט! ניתן להקפיא את הטארטלטים לפני המילוי ולאחר מכן להפשיר כשהם נדרשים.

מהי העונה הכי טובה להכנת טארטלטים? טארטלטים מתאימים לכל עונה, אך בעונת הקיץ, עם פירות טריים וטעימים, הם יהיו משגעים במיוחד!

איך אפשר להאיץ את התהליך? ניתן לקנות ביסקויטים מוכנים ולמלא אותם במקום להכין את הבצק.

האם יש וריאציות שלתוכן המילוי? כמובן! אפשר לשלב ריבת חלב, שוקולד נוזלי, או כל דבר אחר שהתחשק לכם!

האם אפשר לשלב את המתכון עם קקאו? בהחלט! הוסיפו 25 גרם קקאו לבצק להפתעה מרהיבה.

לכמה אנשים המתכון מספיק? המתכון הוא ל-12 מיני טארטלטים, אך בהחלט אפשר להכפיל.

האם ניתן להשתמש בתבניות טארטלטים אחרות? כן, אפשר בהחלט להשתמש בתבניות מיני פאי או תבניות של מגה פאי!

מה דיברת על שדרוגים? יש כל כך הרבה אפשרויות, כמו קיסמים עם פירות או קרם פטיסייר להפתעה אמיתית!

תודה שהקדשתם לנו זמן להכין את המיני טארטלטים האלה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים! נשמח לשמוע איך יצא לכם!

"`