"`html

מקלובה אורז עוף ותפוחי אדמה – מנה קלאסית ומרגשת

מקלובה היא אחת המנות שמדברות ישירות ללב של כל חובב אוכל ביתי. השילוב של עוף, אורז ותפוחי אדמה, יחד עם תבלינים עשירים, יוצר טעמים שמשגעים את החיך ומקנים חוויה בלתי נשכחת מסביב לשולחן. אם יש לכם חשק למשהו מדהים, מושלם ומעלף, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את המקלובה המושלמת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג עוף – חתוך לחלקים (אפשר להשתמש גם בחתיכות של עוף מפולט)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 4 תפוחי אדמה בינוניים – קלופים וחתוכים לסכינים
• 2 בצל בינוניים – קצוצים דק
• 4 שיני שום – כתושות
• 2 כפות תבלין מקלובה (או תבלין כמון, כוסברה, מלח ופלפל)
• 1/4 כוס שמן זית
• 4 כוסות מים
• 1/2 כפית קימל (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

איך אם אתם או חברים שלכם צמחוניים? יש אפשרות להחליף את העוף בחתיכות בטטה או טופו. לא רוצים גלוטן? תשתמשו באורז ללא גלוטן!

שלבי ההכנה

כאן מגיעה השעה להכניס את הידיים לעבודה וליצור את המנה הזה באהבה!

1. במחבת גדולה, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
3. מוסיפים את ע pieces העוף למחבת ומיטגנים עד שהעוף משחים מכל הצדדים.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב.
6. מניחים את האורז על תערובת העוף ותפוחי האדמה ומשטחים בקלות.
7. שופכים את המים בזהירות כך שיכסו את הכול.
8. ממתינים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות.
9. לאחר התבשלות, שקשקו את הסיר בעדינות כך שהאורז יהפוך לאוורירי.
10. העבירו את המקלובה לצלחת גדולה והפכו אותה בעדינות.

טיפ לסיום ההכנה

למתכון מטורף כמו זה, כדאי לשים לב לעוד כמה צעדים לאחר הבישול כדי לשדרגו: אפשר להוסיף קישואים או חצילים עיראקיים באותו תהליך כדי לתת עוד טעמים!

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם אתם רוצים להפוך את המקלובה לאגדה, תנסו להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים או אגוזים מתקתקים. אתם גם יכולים להגיש ליד המקלובה סלט ירקות טרי או יוגורט עם רוטב לטחינה! הכל הולך!

שאלות ותשובות

מה הסוד למקלובה מושלמת?
כדי להשיג את הטעמים המדויקים, חשוב להקפיד על יחס נכון של תבלינים. תבלינים כמו כמון וכוסברה מוסיפים הרבה לעונג.

אפשר להכין מקלובה עם בשר נוסף?
בהחלט! אפשר להשתמש בבשר בקר או כבש, רק שזמן הבישול ידרוש להיות קצת יותר ארוך.

האם אפשר להקפיא את המקלובה?
כן, אפשר להקפיא את המקלובה לאחר התקררות, אך כדאי לשמור עליה בשקית אטומה כדי למנוע מהיי המוקפאת ולא על ההקפאה הרטובה.

מה המנה הזו מייצגת?
מקלובה היא סמל של משפחתיות ואיחוד באירועים משפחתיים, ואם אתם בשולחן חג, המקלובה היא המנה שהופכת את הארוחה למושלמת.

מה הדרך הטובה ביותר להגיש את המקלובה?
לאחר הפיכה, אל תתעסקו עם המקלובה מיד. תנו לה להתייצב ל-10 דקות, ואז חתכו בעדינות והגישו עם יוגורט או סלט.

האם זהו מתכון בריא?
בהחלט! המנה עשויה מחומרים טבעיים וטעימים, ואם תשתמשו בעוף רזה, היא תהיה דל פחמימות יחסית.

איך מונעים השחתת האורז?
לשים לב לזמן הבישול ולכמות המים. אם קיבלתם תוצאה גושי, זה יכול להיות סימן להרבה מדי מים או בישול יותר מדי.

האם צריך לעקוב אחרי כל שלב בקפדנות?
כמובן! שלבים הם מהותיים במקלובה, ואי שמירה עליהם עשויה להוביל לתוצאה מאכזבת.

מה המנה המושלמת לשדרוג למקלובה?
תוספות כמו רוטב חריף או פירות יבשים משדרגות את המנה בכמה רמות ונותנות לה טאץ' אחר.

האם אפשר להשתמש באורז מלא?
אורז מלא ידרוש יותר זמן בישול, אך הוא בהחלט אופציה בריאה ששווה לנסות!

אם נהניתם מהמתכון, אתם בהחלט מוזמנים לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. כל אחד צריך לטעום את המקלובה המושלמת הזו לשולחן שלו!

"`