מתכון למרק כרובית וברוקולי במרק זמן 10 דקות!

דמיינו את הצליל של המים המבעבעים בסיר, את הריח המדהים שממלא את המטבח ואת השמחה של כולם כשאתם מגישים להם Bowl (רצוי גדול מאוד) של מרק כרובית וברוקולי. זהו המתכון המושלם לכל מי שמחפש מנה בריאה, מהירה, וכמובן – הכי טעים שיש! לא סתם מדובר במרק הממכר ביותר שיכול להיות. ובינינו, מי לא אוהב מרק? זהו פריט חובה בכל בית, במיוחד בימים הקרים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסים לעניין של ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. זה לא סוד שברוקולי וקלח כרובית הם שני ירקות נחשבים, מלאים בוויטמינים ופרוחה שמסייעת לבריאות שלנו. הם גם מוסיפים למרק טעם אגדי ונפלא!

• 1 קלח כרובית (כ-400 גרם)
• 1 ברוקולי קטן (כ-250 גרם)
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 תפוח אדמה קטן (כ-150 גרם)
• 1 ליטר מים
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אפשר להמיר את תפוח האדמה בפירה תפו”א דל פחמימות לכל מי שמעוניין בגרסה בריאה יותר. יש לנו פה הרבה אפשרויות לשדרוגים וגרסאות שונות.

שלבי ההכנה

אם כל המרכיבים מוכנים, בואו וניגש להכנה המהירה והפשוטה. הנה הצעד אחר צעד להכנת המרק הזה!

1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
4. חותכים את הקולח כרובית והברוקולי לפרחים ומוסיפים לסיר.
5. מקלפים וחותכים את תפוח האדמה לקוביות ומוסיפים גם אותו.
6. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
7. מבשלים על חום נמוך כ-8 דקות עד שהירקות רכים.
8. מעבירים את התערובות לבלנדר וטוחנים עד שהתערובת חלקה.
9. מגלים את המרק המוכן ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
10. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם לחם פריך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו במנה המדוברת, תמיד אפשר לשדרג ולגוון. אפשר להוסיף קוביות טופו לטבעונים או שמן כמהין לטעמן. אם אתם אוהבים קצת חריף, לא תהססו להוסיף צ'ילי קצוץ. ויש את האפשרות הידועה של להוסיף גבינת פרמזן מעל המנה ולכן, אפשר בהחלט לשלב כל דבר שיעשיר את הטעם או את המראה של המרק.

שאלות ותשובות

מה אפשר להוסיף למרק כדי לשדרגו?
לתוספות יש המון אפשרויות – מאנשי טחנים ועד אגוזים קצוצים. כל שילוב ראשון יכול להוסיף טעם ייחודי למרק שלכם!

האם אפשר להכין את המרק יום קודם?
בוודאי! מתכון זה משתבח עם הזמן. רק שימרו אותו במקרר. Heat it up before serving!

אילו תבלינים נוספים יכולים לשדרג את המרק?
תבלינים כמו כמון, כורכום או אפילו זעפרן יכולים להוסיף טעמים מדהימים למרק.

האם המרק כשר גם לחורף וגם לקיץ?
נכון! זהו מרק שיתאים לכל עונה. בקיץ אפשר להגיש אותו קר. הוא משגע!

איך לשמור על המרק צמחוני?
הקפידו להשתמש במרכיבים כמו ירקות בלבד ואדקו חסרי גלוטן כדי שזה באמת יישאר במדויק לצמחונים!

אם אני לא אוהב ברוקולי? מה לעשות?
אין בעיה! ניתן להמיר בקלות בכל ירק אחר שאתם אוהבים. גזר, קישואים או אפילו פטריות.

מתי כדאי להגיש את המרק?
מומלץ להגיש את המרק בערב קריר, זה מדהים לשבת עם קערה גדולה, כמו סבתא!

האם אפשר להקפיא את המרק?
כן, הוא שומר על איכותו גם אחרי הקפאה. חימום פשוט יחזיר אותו למצבו הקודם.

איך ניתן להפוך את המרק למנות עיקריות?
על ידי הוספת קוביות עוף מבושל או פסטה מבושלת, אתם יכולים להעניק מרק כזה כחוברת עיקרית מושלמת!

האם המרק מתאים גם לאנשים עם רגישות לגלוטן?
בהחלט! כל עוד לא מוסיפים מרכיבים עם גלוטן, המרק יכול להיות אידיאלי לרגישים באשר הם.

אז הנה אנחנו, בעיצומם של ההכנות למרק כרובית וברוקולי משגע! אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה ולהתענג על כל ביס מלא בטעמים. שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה וחגגו את הזמן במטבח!