מרק שעועית ירוקה מדהים: מנה שתשגע אתכם!

נכון, אני יודע שאתם שואלים את עצמכם מה כל כך מיוחד במרק שעועית ירוקה, אבל תאמינו לי – מדובר במאכל לא רק טעים, אלא גם בריא, קל להכנה ומלא בניחוחות שמביאות אותנו היישר למטבח של סבתא. אתם תופתעו לגלות כמה שמחה אפשר להביא למטבח עם מרק כה פשוט ומדויק!

זמן הכנת המתכון

אתם לא תאמינו כמה זה פשוט ומהיר. כל תהליך ההכנה לא ייקח יותר מ-40 דקות, ובנוסף, המתכון הזה מספק לעד שש מנות – כך שתוכלו לחגוג עם כל המשפחה!

• סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

נעבור לרכיבים. אני מבטיח לכם שהמרשמים הללו הם לא מסובכים, והם יגרמו למרק שלכם להיות מושלם, מדהים ומשגע!

• 250 גרם שעועית ירוקה קפואה (או טרייה, אם תצליחו למצוא)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 2 תפו״א בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 3 כפות שמן זית
• 6 כוסות ציר ירקות (או מים אם אתם רוצים לגרום לזה להיות אפילו יותר קל)
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קמצוץ כמון (למי שאוהב)
• כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• עלי טימין טריים או מיובשים לקישוט

תוספות אפשריות

בהכנת מרק שעועית, אתם יכולים תמיד לשדרגו בקצת צבע נוספים. הוספת דלורית תביא למרק טעם מתוק ומעניין. ואם אתם מבקשים לתת למרק עוד גובה ומשקל, אפשר להוסיף עוד ירקות כמו קישוא, פטריות או אפילו פטל! פשוט שימו לב לעובדה שזמנים הבישול יכולים להשתנות.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לעניינים! הכריזו על עצמכם כעל שפים ליום אחד, ותבואו עם מצב רוח טוב כי כל שלב בהכנה יגרום לכם להרגיש חכמים כמו שף מקצועי.

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך, בערך 5 דקות.
3. מוסיפים את השום ומדי כמה שניות, מערבבים כדי שזה לא יישרף.
4. מוסיפים את הגזר ותפו”א, ממשיכים לערבב ובשום אופן לא לשכוח להוסיף מלח ופלפל!
5. לאחר כ-3 דקות נוספות, מוסיפים את השעועית הירוקה.
6. יוצקים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את הכמון והפפריקה מתוקה, מערבבים ומנמיכים את החום.
8. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 20-25 דקות, עד שהירקות רכים.
9. אם אתם אוהבים מרק חלק, אפשר למעוך את המרק מעט בעזרת בלנדר.
10. מגישים עם עלי טימין מעל ומפזרים עוד קצת מלח ופלפל לטעמים.

שדרוגים והערות

אם אתם מתנדבים לרמות את המרק למעלה, אפשר להוסיף קמצוץ של קצפת חמאה לקראת הסוף או לזרוק פנימה כמה חבילות של מנת חלב קוקוס, ובזה הרווחתם מרק שקרם מענג בטעם אסייתי. כמו כן, הוספת כמה מתבלים כמו גזר קצוץ דק או אפילו אננס לקראת הסוף יכולה להוות חידוש שנותן צביון חדש למרק הזה!

שאלות ותשובות

מה אם אני לא אוהב שעועית ירוקה? לא חייבים להיצמד לשעועית הירוקה. אפשר לשלב שעועית אדומה או אפילו עדשים כדי להעניק למרק טעמים חדשים.

האם ניתן להכין את המרק הזה יום לפני ההגשה? בהחלט, ויותר מזה! מרק שעועית ירוקה טעים אפילו יותר למחרת, כשהטעמים מתערבבים היטב.

המתכון הזה בריא? לגמרי! הוא מציע חלבון חשוב וסיבים תזונתיים, והעודף של הירקות מבטיח שהמרק יהיה באמת בריא.

איך אפשר לשמר את המרק הזה? ניתן לשמור במקפיא במשך חודשיים. דאגו לאחסן אותו בכלי אטום.

אפשר להפוך את המתכון הזה לטבעוני? המרק הוא כבר טבעוני, פשוט דאגו להשתמש בציר ירקות טבעי ולא בעוף.

מה אם אני רוצה למצוא חוסך זמן? ניתן להשתמש בשעועית קפואה ושימורי ירקות כדי לקצר את זמן ההכנה.

אני רוצה לשדרג את המרק הזה. איך? אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו כורכוממה או אפילו לממרח פסטו לפני ההגשה.

האם יש שינוי בטעמים אם אני אשתמש במים במקום ציר? בהחלט! ציר מעניין את הטעמים בצורה משמעותית, אבל אם אין ברירה, מים יעשו את העבודה.

למה כדאי לי לשתף את המתכון הזה? זהו מתכון מהיר, טעים וממכר, וכל אחד שיקבל אותו יודה לכם על טעם ה"אגדי" שהוא ימצא!

עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה, אני מזמין אתכם לנסות אותו ולהכין אותו עבורכם או עבור אהוביכם. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם לאחרים תהיה הזדמנות להנות ממנה המושלמת הזו!