עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג מדהימה

נשאלת השאלה, מה מהות קינוח מושלם? אנחנו יודעים, עוגת גבינה, ונכון שתמיד יש מקום לעוד פרוסה! מדובר בקינוח אגדי, שאין אחד שלא מתענג עליו בימי הולדת, חגים או סתם כשמשהו מתוק קורא לנו. עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג היא פשוט יצירה מדהימה, עם טוויסט שהופך אותה לממכרת במיוחד. הטריק כאן הוא השימוש באינסטנט פודינג שמעניק לעוגה מרקם אוורירי שמשגע את החיך שלנו! נעשה כאן ניסוי מדליק, נתחיל במתכון פשוט ונוסיף לזה את הקסם שלנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח במתכון הזה, נכין את הרכיבים הללו:

• 200 גרם ביסקוויטים הולנדיים (לגרסה ללא גלוטן, אפשר לבחור בביסקוויטים ללא גלוטן)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת שמנת רכה (כמו פילדלפיה או כל גבינת שמנת באיכות גבוהה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם סוכר
• 1 שקית אינסטנט פודינג (כל טעם שתבחרו – מסקרפונה, וניל או שוקולד)
• 100 מ"ל חלב
• סירופ שוקולד (להגשה, לא חובה)

שלבי ההכנה

התחילו את המסע המדהים הזה במטבח! בזכות המתכון הפשוט הזה, עוגת הגבינה שלכם תהפוך למוקד תשומת הלב בכל ארוחה.

1. שמים את הביסקוויטים בקערה ומרסקים אותם לפירורים קטנים.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
3. מעבירים את תערובת הביסקוויטים לתבנית, לוחצים דחוס וישרו את הבסיס.
4. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-10 דקות ומוציאים.
5. בזמן שהבסיס מתקרר, מציבים את גבינת השמנת בקערה גדולה.
6. מוסיפים את הסוכר וטורפים היטב בעזרת מערבל חשמלי.
7. מוסיפים את אינסטנט הפודינג ואח"כ את החלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
8. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ומערבבים לתערובת הגבינה בעדינות.
9. יוצקים את התערובת על הבסיס הקר ומיישרים עם לקקן.
10. מכניסים למקרר ומשרים את העוגה לפחות 4 שעות (וכדאי אפילו יותר).
11. מגישים עם סירופ שוקולד או תוספות נוספות שתרצו.

רכיבים חלופיים

אם תרצו לשדרג את המתכון ולהתאים אותו לגישות תזונתיות שונות, יש לאפשרויות רבות.

• לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת קאסר או סויה בתחליף לגבינת השמנת.
• להכנת עוגה דלת קלוריות, ניתן להשתמש בסוכר דל קלוריות או ממתיקים טבעיים.
• עבור טעמים שונים, אפשר לשלב בתערובת מיצי פירות, כמו מיץ לימון או תפוז.
• את הביסקוויטים ניתן להחליף באגוזים קצוצים, שיבולת שועל או אפילו פריכיות אורז.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת הגבינה שלנו תתאים לכל טעם ואירוע! נתן להוסיף תוספות שיגרמו לכל אחד להרגיש כוכב במטבח.

• פירות טריים כמו תותים, פירות יער או קיווי יכולים להוסיף רעננות.
• שוקולדים קצוצים (מומלץ אייריש ליד!) להקדיש שדרוג עם קראנץ'.
• טיפות שוקולד שינפחו את עוגת הגבינה ויעניקו מראה משגע.
• קוקוס קלוי לתוספת של טעם טרופי.
• אפשר להקפיא את העוגה ולהפוך אותה לגלידה מדהימה בקיץ!

שאלות ותשובות

איך אפשר לאחסן את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר עד שבוע. מומלץ לשמור אותה מכוסה בניילון נצמד כדי שלא תספוג ריחות שונים.

אפשר להכין את העוגה כגרסה ללא סוכר?
בוודאי! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס, המוצר המושלם לכל דיאטה שמדברת על הפחתת סוכרים.

האם אפשר להגיש את העוגה אחרי יום קיץ חם?
בהחלט! העוגה משגעת עם שמנת והמרקם שלה נעים כשטועמים. אפשרות מצוינת לאירוח בעונה החמה!

מה הטעם הטוב ביותר של אינסטנט פודינג?
זה תלוי בטעמים האישיים שלכם, אבל אנחנו ממליצים על אינסטנט פודינג בטעם וניל או שוקולד, שמוסיפים טעם עשיר.

האם אפשר להפוך את העוגה לטעימה יותר אקזוטית?
בהחלט! ניתן להוסיף קונפיטורת פירות מעל או קונסורט. זה ישדרג אותה באופן מדהים.

מה קורה אם לא ממתינים 4 שעות בקירור?
אם לא ממתינים, העוגה לא תתייצב כמו שצריך, והקצפת עלולה להיראות יותר נוזלית.

מאיזה גיל אפשר לתת לילדים את העוגה?
העוגה מצוינת לילדים מגיל 3 ומעלה, כאשר יש להתחשב באלרגיות או בעיות בריאותיות.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מאפינס?
אכן! הכנת עוגת גבינה במאפינס יוצרת קינוח חמוד ונוח, מושלם למסיבות.

מה לעשות אם לא מצאתי אינסטנט פודינג?
ניתן להמיר את האינסטנט פודינג בקורנפלור ואולי להוסיף קצת תמצית וניל.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עוגת גבינה משגעת תהיה יציבה ונחמדה למגע – היא חייבת לחכות לקירור המלא שלה, אז עשו סבלנות.

לסיום, קחו את המתכון הזה, טפחו את עצמכם בצדדים המתוקים של החיים, ושתפו אותו עם כולם! עוגת גבינה היא לא סתם קינוח, היא חוויה! אז אל תהססו, ממלאים את המקרר ומזמינים חברים!