מתאבנים מכוכב אחר: מתכון למנה משגעת!

לעתים קרובות, מתאבנים הם האורחים המיוחדים של כל ארוחה, הם נכנסים לרגע, גונבים את ההצגה והופכים את השולחן לחוויית טעמים בלתי נשכחת. אתם לא תאמינו כמה מתכון זה יכול להיות אגדי ומושלם, כזה שכמובן לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות אחריו! בואו נצא יחד למסע הטעם של למעלה מקרם פראי של גבינות, טעמים מעלפים וצלילים של תוספות לחגיגה על השולחן!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. הכמות: מספיק ל-6 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-6 מנות

הרכיבים הדרושים

למתכון המשגע שלנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים, אך יחדיו הם יוצרים הרכב שטעים להפליא. הניחו את הרכיבים על השולחן, זה לא יהיה קשה עד שתבינו כמה זה מרהיב:

• 250 גרם גבינת פרומעז
• 100 גרם גבינת פטה מרוסקת
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות זיתים שחורים קצוצים
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• פירורי לחם (לסוגי דשן)

כמובן שאם אתם רוצים לגוון, אפשר לשדרגו עם גבינת מוצרלה לנגיעות נוספות של עסיסיות או להשתמש בגבינת סויה לגרסה טבעונית. אין כמו לשתול רעיונות אדירים במטבח שלכם!

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שצברתם את כל הרכיבים והרגשתם את הרטט של הקולינריה בכניסתכם למטבח, הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה המעלפת הזו:

1. מניחים את גבינת הפרומעז בקערה ומועכים אותה עם מזלג עד שהיא משגת קלות.
2. מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים בעדינות.
3. שופכים את שמן הזית ומוסיפים את הזיתים הקצוצים.
4. מאכלסים את הפטרוזיליה ואת מיץ הלימון לתוך התערובת.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ולאחר מכן מערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
6. לוחצים את התערובת לצורת כדורים קטנים.
7. מעבירים כל כדור לפירורי לחם ומגלגלים כדי שיתכסו מכל הצדדים.
8. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני ומטגנים את הכדורים עד שהם מקבלים גוון זהוב וקריספי (כ-5 דקות).

אם אתם מחפשים להקפיץ את המנה לגבהים חדשים, חשבו על הוספת רוטב צ'ילי מתוק עם רק התוספת המתוקה שתשלים את כל העסק הזה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

בהחלט אפשר לשדרג את המתכון הזה עוד יותר! מה דעתכם על להגיש את הכדורים עם רוטב יוגורט לימוני, או לערבב גבינת מוצרלה חריפה לתוך התערובת עבור טעמים עזים יותר? אפשר גם לשדרג את התיבול עם קמצוץ של כמון או תבלינים כמו פפריקה מעושנת, שייתנו כיוון נוסף למנה.

מומלץ לשקול להכין את המתאבנים האלה על קיסמים יחד עם ירקות כמו גזר ומלפפון. זה יהיה לא רק צבעוני אלא גם מרענן!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בגבינות ללא לקטוז?
כן, בהחלט! גבינות לרוב מגיעות גם בגרסה ללא לקטוז, וישנם גם תחליפים מעולים שמספקים טעמים דומים.

מתי הכי טוב להגיש את המתאבנים הללו?
הם מתאימים כמעט לכל ארוחה! בין אם זה ערב שוקולד גאווה או מסיבת יום הולדת.

האם אפשר לבשל את הכדורים במקום לטגן?
בהחלט! אפייה בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות למשך 20 דקות יכולה להוות חלופה בריאה יותר.

מה אני יכול להחליף אם אין לי פטרוזיליה?
אפשר להשתמש בכוסברה או נענע, שניהם יוסיפו טעם מרענן ומיוחד למנה שלכם!

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
בהחלט! המתאבנים כ"כ טעימים שהילדים ייהנו מהם והם מתאימים לכל גיל.

כמה זמן נשמרים המתאבנים הללו במקרר?
הם ישמרו כ-3 ימים, אך המלצה שלי היא לאחסן אותם בצנצנת אטומה.

איך ניתן להכין את המתאבנים טיפ טיפה חריפים?
הוספת קמצוץ של צ'ילי קצוץ או לרסק פלפל חריף לתוך התערובת תעשה את העבודה.

האם יש אלטרנטיבה לשמן זית?
במקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן קנולה או שמן קוקוס, השמן חייב להיות נייטרלי בטעם.

מה אם אני רוצה לגוון עם תוספות אחרות?
מעולה! אפשר לשלב פירות יבשים כמו צימוקים קצוצים או אגוזים קצוצים לתוך התערובת.

האם ניתן להכין את המתאבנים מבעוד מועד?
בוודאי! להכין מבעוד מועד ולשמור במקרר על מנת לקבל את כל הטעמים הנפלאים.

אחרי שסיימתם להכין את המתאבנים האלה, אני בטוח שתגרמו לכולם לרצות עוד! שתפו את המתכון הזה עם חברים, חייגו למוקד המזון ובואו לבצע חגיגה על מגש! התנסו עם כל שדרוג אפשרי שתמיד חלמתם עליו:

אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפרסם את המנה המדהימה שלכם. שלא תגידו שלא אמרנו!