עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן – המתכון המושלם!

בעולם האפייה, ישנם מתכונים שהפכו לקלאסיקה, ומגוון העוגיות שוקולד צ'יפס הוא אחד מהם. רק תחשבו על זה לרגע: ריח שוקולד מתוק מתפשט בכל הבית, ובכל ביס אתם מרגישים את הנימוח והשוקולד שנמס בפה. האם ניתן לדמיין עוגיות עשויות מאלף את המתוק העמוק הזה? ובכן, יש לנו מתכון שבא לעבוד על כל החושים ולגרום לכם להרגיש בלב שזה פשוט בלתי אפשרי להפסיק ללקק את האצבעות! בואו נתחיל!

זמן ההכנה והקושי של המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 24 עוגיות מדהימות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המעלפות האלו, נצטרך להצטייד בכמה מצרכים פשוטים שכולכם מכירים. הנה מה שתצטרכו:

• 220 גרם קמח לבן (אפשר גם קמח חצי חצי אם רוצים)
• 200 גרם שוקולד צ'יפס (מומלץ שוקולד מריר, אך אפשר גם חלב)
• 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן ניטרלי אחר)
• 100 גרם סוכר חום
• 50 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שוקולד נוסף לקישוט (לפי רצון)

ובכן, כאשר אספנו את המצרכים שלכם, תפסיקו לדאוג לגבי תחושת האי נוחות של הכנת עוגיות. עם המתכון הזה, אתם תרגישו כי זו חוויה פשוטה ומהנה שתניב תוצאה אגדי!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל באפייה. בואו נעבור על השלבים:

1. מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מעבירים את הסוכר החום והלבן יחד עם השמן ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
4. בקערה אחרת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. איטיות קודמת, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
6. כעת מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
7. מניחים מעט מהתערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, עם רווחים של 5 ס"מ בין כל עוגיה.
8. אם רוצים, מפזרים עוד שוקולד מריר מעל כל עוגיה.
9. אופים בתנור במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להיות זהובות קלות.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.

תראו כמה זה פשוט! ואם תרצו להיות שובבים, אתם יכולים להוסיף כדורוני אגוזים, או צימוקים בתערובת. מכל דבר, או עם הכל, זה יוצא מושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את העוגיות שלכם? ישנן כל כך הרבה אפשרויות שאפשר לנסות:

• נסו להחליף חלק מהשוקולד צ'יפס בשקדים קצוצים או בוטנים. זה מוסיף רענון מדהים!
• מוסיפים לקינמון לתערובת לקבלת טעם חושני.
• שוקולד לבן הוא אופציה מצוינת אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר.
• גם שוקולד מריר עם מוצרלה מגורר עושה פלאים!
• כדי לתת לעוגיות גוון חם יותר, אפשר לשים קמצוץ של מלח ים מעל כל עוגיה לפני האפייה.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את המתכון לטבעוני?
לשדרוג טבעוני, תחליפו את הביצה ב-50 גרם פירה תפוחי אדמה או זרעי פשתן טחונים עם מים.

האם אפשר להשתמש בשמן זית במקום שמן קוקוס?
בהחלט! שמן זית יעניק טעם אגדי, אך יש לו גם טעם דומיננטי יותר.

מה קורה אם אני רוצה עוגיות נמוכות יותר?
רק תוסיפו עוד קמח, והן יתקבלו עבשות יותר.

האם ניתן לשמור את העוגיות כמה ימים?
ברור! אם שומרים במיכל אטום, הן נשארות טריות למשך שבוע לפחות.

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות להיות זהובות קלות מסביב, זה סימן מצוין!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! ניתן להקפיא אתן לפני או אחרי האפייה.

מה אם אני מעדיף עוגיות פחות מתוקות?
ניתן להפחית מהסוכר, אך זכרו שזה עשוי להשפיע על המרקם.

האם זה אפשרי להוסיף פירות יבשים לתערובת?
כן, זה יוסיף טעם מדהים ולחיות נוספת לעוגיות.

זה מספיק ל-24 עוגיות לפעמים?
כן, אבל תתכוננו שזה לא יחזיק הרבה לפני שיתחסל!

איך אני יכול לגרום להן להיות יותר אווריריות?
תשקלו להוסיף עוד חצי כפית של סודה לשתייה, זה יעזור לגדול.

בואו נשכח לרגע שאפייה זה עבודה קשה. עם המתכון הזה לעוגיות שוקולד צ'יפס, תענוג פשוט ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. המתכון חייב להתפרסם! אז קדימה, תודו לי לאחר מכן!