מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח

בואו נדמיין לרגע את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המקרר. יש ריח מתוק באוויר, ואולי אתם אפילו שומעים פעמון שמצלצל מרחוק. כן, זה הרגע שבו אתם מתכוונים להתענג על עוגת קרמבו כשרה לפסח. העוגה הזו היא תענוג מדהים, משגע וממכר, שמשלב טעמים שכולם אוהבים: שוקולד, מרציפן, קצפת וכל מה שעושה לנו את החיים טיפה יותר מתוקים.

וזה לא הכל! לא רק שהעוגה הזו טעימה, היא גם ממלאה את הבית בריח משגע, עד שכל השכנים ירצו לדעת מה אתם מכינים. אז בואו ניגש לזה, כי מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח לא מכינים בכל יום, והיום הוא היום שבו ננקוט במעשה וניצור את הדבר האגדי הזה.

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 12-14 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהרעב מתגבר, בואו נציץ ברשימת הרכיבים שצריך בשביל המעדן הזה. מדובר ברכיבים שקל למצוא, ואנחנו בטוחים שכבר יש לכם חלק מהם בבית.

• 2 כוסות קמח תפו"ח (תפו"ח, תפו"ח! הכוונה לעובדה שהיא ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 4 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (או כמון אם אתם מתעקשים לשדרגו)
• חבילה של קצפת מוכנה (אם אתם רוצים לשדרגו תוכלו להשתמש בקצפת ביתית)
• 150 גרם שוקולד מריר (לציפוי)

כעת, לפני שנעשה את הצעד הבא, אם אתם אוהבים פורמטים אחרים, אתם יכולים לנסות גרסה טבעונית של המתכון עם חלב קוקוס במקום שמן, ועירור ביצים חופשי. רק שימו לב, תוצאות עשויות להיות שונות אבל בהחלט שוות ניסיון!

שלבי ההכנה

ואחרי שיצרנו את התיאבון, הגיע הזמן להכין את העוגה הכשרה לפסח. הכנת עוגת קרמבו היא תהליך קל ומהיר. בואו נצא לדרך!

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
2. מערבבים את הביצים עם הסוכר והמשקה.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים – קמח תפו"ח, מלח, קינמון, קקאו ואבקת סודה לשתייה.
5. מעבירים את התערובת היבשה לקערה עם הנוזלים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מעבירים לתבנית עוגה משומנת ואופים במשך 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.
8. מרססים קצפת מעל העוגה בצורה אחידה.
9. שוברים את השוקולד וממיסים במיקרוגל.
10. יוצקים את השוקולד המומס על הקצפת ומניחים להתייצב לפני החיתוך.

אם תרצו להוסיף טעמים חדשים, תוכלו לשדרג את העוגה עם פירות יער מתוקים או תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים. תשימו לב, השדרוגים האלה יכולים לשדרג את העוגה שלכם בצורה מהותית, להפוך אותה למעלפת!

שדרוגים ותוספות

עכשיו, כשיש לנו עוגת קרמבו מדהימה, אפשר לחשוב על תוספות. אנחנו לא רוצים להיות קונבנציונליים, נכון? אז יש לכם כאן מספר רעיונות נהדרים:

• תוספת של פירות – תוספת של פירות כמו תותים או פטל על קצפת, בהחלט יכולה להוסיף רעננות.
• בעבודה עם אגוזים – טחינה של אגוזי מלך או פקאנים, תתן עושר נוסף.
• עבור חובבי השוקולד – נסו להוסיף שוקולד לבן עם נגיעות של מנטה.
• שימוש בשוקולד חלב במקום מריר, יעניק לעוגה טעם מתוק עוד יותר.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח תפו"ח?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או תערובת של קמח אורז וקמח טפיוקה.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בוודאי, העוגה נשמרת היטב במקרר והטעמים מתעצמים ככל שהיא מתייצבת יותר.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
שימוש בקיסם הוא הדרך הטובה לוודא. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם כדאי להוסיף סוכר לקצפת?
זו שאלה של אישיות. אם אתם אוהבים מתוק, הוספת סוכר יכולה להיות רעיון מצוין.

איך אפשר להפוך את העוגה ליותר אוורירית?
לערבב את הבצק לא יותר מדי, כך שנשארים גושי אוויר שיתנו לעוגה להיות גבוהה ונפוחה.

מה הסוד להשתלת שוקולד מושלם?
אם השוקולד לא מומס במיקרוגל, פשוט לעטוף אותו בנייר כסף ולחמם על טוסטר.

האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלבי?
כמובן! זה ישנה את הטעם, אבל בהחלט שווה לנסות.

לכמה זמן שורדת העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק עד שבוע, אם היא לא נגמרה קודם!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ואפילו מומלץ. עטפו היטב בשקית ניילון כך שתשמור על הטריות.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדובר בעוגה שניתן להתענג עליה בכל גיל.

אז מה אתם אומרים? עוגת קרמבו כשרה לפסח היא הפינוק המושלם לשולחן שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הנהדר הזה עם החברים, כי כל אחד צריך להתנסות בפלא הזה! שתהיה לכם חוויה מתוקה ומרגשת!