נאגטס מקדונלדס בעבודת יד – מתכון מרהיב!

מדי פעם בחיים אנחנו פוגשים טעמים שמזכירים לנו רגעים מיוחדים – אולי חופשה בחו"ל, בילוי עם חברים, או סתם ערב ביתי קטן. אחד מהטעמים האלו שמעלה לנו זיכרונות בלב ובפה הוא הטעם המדהים של נאגטס עוף. כן, אלו שאנו מכירים מהמסעדות המהירות, אבל הפעם, אתם הולכים ליצור את הגרסה המושלמת והאגדית שלהם בבית. הגרסה הזו היא בהחלט מתכון שאני ממליץ עליו בחום, לא רק כי הוא משגע, אלא גם כי הוא קל להכנה וניתן להתאים אותו לסגנון חיים אישי. אתם מוכנים לאתגר? בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. ההכנה היא קלה ומושלמת, והמרכיבים זמינים כמעט בכל מקום. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 500 גרם חזה עוף טחון (הכי טרי שיש)
• 1 ביצה גדולה
• 100 גרם פירורי לחם (אפשר להשתמש גם בפירורי פנקו למעט אווריריות)
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1 כפית מלח
• 1 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית של כמון
• 1/4 כפית של שטה חריף (לפי הטעם)
• שמן לטיגון עמוק (כ-500 מ"ל)
• רוטב צ'ילי מתוק / רוטב סויה להגשה

עכשיו, נכון שאפשר לשדרג את המתכון הזה למי שאוהב את הדברים ללא בשר? בהחלט, אפשר להשתמש בטופו או בליל קיטניות טחונות כדי ליצור נאגטס צמחוניים או טבעוניים. כל מה שצריך זה לשמור על פרופורציות דומות. קחו מהניסיון שלי, לפעמים זה לא פחות משגע!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל בהכנה, ובואו נקווה שהמנגל שלכם מוכן לתוך היקום של הטעמים הייחודיים!

1. נחמם מחבת עמוקה עם שמן על חום בינוני, עד שהשמן רותח.
2. בקערה גדולה, נערבב את חזה העוף הטחון עם הביצה, השום הקצוץ, התבלינים והמלח. נוודא שהתערובת אחידה.
3. נוסיף את פירורי הלחם ונתערבב שוב, עד שכל המרכיבים מתערבבים היטב.
4. עם ידיים רטובות, ניקח כמות קטנה מהתערובת ונכין כדורים קטנים, ונFlatten (נשטח אותם) לגובה כמילימטר).
5. כשהשמן מגיע לחום המתאים, נכניס את הנאגטס בצורה זהירה כדי לא לשרוף את עצמנו, ונטגן עד שהן מזהיבות.
6. נעביר את הנאגטס המוכנים לנייר סופג כדי לספוג את השמן.
7. להגיש עם רוטב צ'ילי מתוק או רוטב סויה, ולצד ירקות או תוספות אחרות!

והנה, אתם בעדכון! עכשיו אתם יודעים להכין את הנאגטס המהירים והמשגעים האלה בבית. אני ממליץ לשחק עם התבלינים והמרכיבים כדי למצוא את התערובת המושלמת שבאמת תיגע בלב שלכם.

תוספות ושדרוגים

אחת מהדברים הכייפים בהכנת נאגטס בבית היא היכולת להוסיף ולהשחיל טעמים שונים. הנה כמה רעיונות על תוספות ושדרוגים שאפשר לשקול:

• מוסיפים גבינות מגורר למנה כדי להוסיף עושר וטעמים נוספים.
• שדרגו את הנאגטס עם תיבול שונה כמו כמון, זעתר או כל תבלין אחר שאתם אוהבים.
• הכינו רוטב מעושן עם מיונז, חרדל ודעת טעמים, לגרסה מפתיעה.
• אפשר לשדרג את הכנת הירקות לצ'יפס בטטה או ירקות קלויים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הנאגטס מראש?

כן, ניתן להכין את הנאגטס מראש, להקפיא אותם ולבשל כשהמתחשק. זה מאפשר לכם למנוע "בלאגן" במטבח ביום השימוש.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?

מומלץ להשתמש בעוף טרי, אבל אם אין ברירה, אפשר להשתמש בעוף קפוא. חשוב להפשיר אותו לפני ההכנה כדי שמרקם הנאגטס יהיה מושלם.

איך אני יודע שהשמן הגיע לחום הנכון?

אם אתה רוצה לבדוק אם השמן חם, טפטפו טיפה קטנה מהתערובת פנימה. אם היא נשמעת פצפוץ ומוקפצת, השמן מוכן.

איך לאבד את השמן מהנאגטס?

אם נפלתם על כמות גדולה מדי של שמן, העבירו את הנאגטס לנייר סופג שזה ייקח לייבש את השמן.

האם אפשר להכין נאגטס בתנור?

בהחלט! אם רוצים להכין נאגטס בריאים יותר, אפשר לאפות בתנור ב-200 מעלות במשך כ-20 דקות והם יהיו קראנצ'יים ועדינים.

איזה ירקות מתאימים להגשה עם הנאגטס?

כל ירק שתרצו! גזר, קישוא, בטטה או אפילו סלט ירוק מרענן יתאימו בצורה מושלמת.

האם יש עוד רוטבים מומלצים?

ודאי! רוטב יוגורט עם שום, רוטב פסטו ואפילו סלט גזר חריף לפינוק טעמים מעלף.

מה לעשות אם יש לי תיבול "מושלם"?

שחקו עם התבלינים עד שתגיעו לתערובת שאתם אוהבים. זה תהליך מהנה!

האם אפשר להכין גרסה טבעונית?

בוודאי! פשוט השתמשו בטופו רך או במקבילה מבוססת קטניות.

האם אפשר לחמם מחדש את הנאגטס?

כן, ניתן לחמם אותם בתנור או בטוסטר עד שהם קראנצ'יים שוב.

אם אתם אוהבים מתכונים מיוחדים ומרגשים, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את האושר לכל מי שאתם אוהבים. שיהיה לכם בתיאבון!