"`html

נינג'ה גריל סטייק אנטריקוט – המתכון המושלם לארוחה ממכרת

אנחנו יודעים שסטייק אנטריקוט הוא אחד מן המאכלים המשגעים בעולם. עכשיו דמיינו לכם את השילוב המושלם של טעמים, טקסטורות וצורות הכנה המתקבלות ממכשיר מבריק כמו נינג'ה גריל. הסטייק הנימוח הזה, המפיץ ניחוחות גורמה בעודו מתבשל, יחמם לכם את הלב ואת הבטן וישאיר את כולם לבקש מנה שנייה. לאחר הכנה של מתכון זה תבינו למה מדובר באחד ממתכוני הבשר שאי אפשר לעמוד בפניו – פשוט מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הסטייק האגדי הזה, המענג כל מי שטועם אותו, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך איכותיים. רכיבים אלו יבטיחו שהמנה תהיה טהורה וטעימה. בואו נתחיל!

• סטייק אנטריקוט – כ-800 גרם עד 1 ק"ג
• שמן זית – 3 כפות
• שיני שום קצוצות – 4 יחידות
• מלח ים – 1 כפית או לפי הטעם
• פלפל שחור טחון – 1/2 כפית
• רוזמרין טרי – 2 ענפי רוזמרין
• מיץ מחצי לימון

אפשר גם לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית עם תחליף בשר כמו טופו או סטייק קונכיות, שמתמזגים עם תיבול מירבי. אם יש לכם שאלות על בחירת רכיבים, אל תהססו לשאול!

שלבי ההכנה

אחרי שהתארגנו עם כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לתהליך הכנה המשלב טכניקות בישול מדהימות!

1. מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה. בהחלט מדובר במכשיר מדהים שמקצר את זמן הבישול.
2. מתבלים את הסטייק במלח, פלפל, שמן זית, שום ורוזמרין. זה הזמן לקבל את מלאכת התיבול איתנו!
3. מוסיפים את מיץ הלימון שיתן טוויסט וחמיצות מעולה.
4. מניחים את הסטייק על הגריל ומתבלים שוב עם תיבול לפי רצונכם.
5. מבשלים במשך 4-5 דקות מצד ראשון או עד שהצבע כהה ומדהים. לא לשכוח להפוך אותו!
6. מבשלים עוד 4-5 דקות מצד שני עד תורה רמות של מידת עשייה רצויה.
7. מוציאים ומניחים את הסטייק על צלחת למשך 5 דקות. זה הזמן של הנינוחות!
8. כשהסטייק מוכן, חותכים לשבבים ומקשטים עם רוזמרין, שום ותיבול נוסף.

כעת תזכרו – כל שלב הוא חלק חשוב מהחוויה. הסוד הוא לא למהר, להתענג על הרוח הנאה של הארוחה וליהנות מהטעמים המושלמים שאתם מכינים כעת.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אין דבר יותר מהנה מאשר להכניס קצת יצירתיות לתהליך הבישול. מצאנו כמה תוספות מפתיעות שיכולות ממש להקפיץ את המנה:

• הוספת סלט ירקות טריים עם רוטב בלסמי תמצא את עצמכם עם מנה מרעננת.
• רוטב חרדל ודבש – שידוך מדהים לסטייק.
• תוספת פירה תפוחי אדמה או אורז, או אפילו תפו”א אפוי לתוספת נימוחה ומעלה בטעמים.
• כדורי תפו”א או קישואים קלויים, פשוט אגדי!

אם תתכנסו באירוע, עם המשפחה או סתם בא לכם לגרום לחבריכם ללקק את האצבעות – קחו את ההמלצות טובות אלו!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחיתוך אחר של בשר?

בהחלט! אפשר להחליף את האנטריקוט בחיתוכים כמו פילה או כתף, אבל שימו לב לטיב הבשר כדי לשמור על מדי הסופריור.

כמה זמן מומלץ לשמור על הבשר בקירור?

סטייקים יכולים להחזיק טוב בקירור עד 3 ימים. הקפידו לשמור באריזת ואקום ככל שניתן.

האם אפשר להכין את המתכון על מחבת?

בהחלט! אם אין לכם נינג'ה גריל, מחבת איכותית עם קצת שמן תעשה את העבודה. הקפידו על רוטב מעולה.

מהי מידת העשייה המומלצת?

מומלץ לבחון את טמפרטורת הבשר עצמו: מידת עשייה מדגימה טעמים שונים שלא כולם אוהבים אותו.

האם ניתן להקפיא את הסטייק לאחר הבישול?

לא לאחר בישול. קניית בשר טרי מקפיצה את הטעמים – קפיצה קצרה ממערב היא הדרך הטובה ביותר לטפח טעמים בעתיד.

מה הטכניקה המהירה ביותר לתיבול?

שום, מלח ושמן זית – אלו יספקו טעמים משגעים, תוכלו לשדרגו עם תבלינים נוספים.

האם אפשר להוסיף עוד תיבול?

בוודאי! תיבול כמו פפריקה מתוקה או טימין יכול להכניס אלמנטים נוספים למנה.

איך לשמור על בשר רך?

הקרב את הטמפרטורה הנכונה ופשוט תנו לו להתמזג בתיבול. הזמן עושה את שלו.

האם נינג'ה גריל שווה את זה?

בהחלט! מדובר באחד המכשירים המינימליסטיים והמהירים לשימוש במטבח.

למה כדאי להכין את המתכון דווקא עכשיו?

כי אין שום דבר שמשתווה לסטייק אנטריקוט בגריל – הכנה רכה ומחממת עורפיכם מידי יום.

אז יאללה, אל תהססו! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות חברתיות ונתראה במערב, עם הסטייק המושלם על הצלחת!

"`