נתח סינטה בנינג'ה – מתכון אגדי

אם אתם מחפשים איך להכין נתח סינטה שיגרום לכל הסועדים שלכם להתמכר לטעמים שלו, הגעתם למקום הנכון. המתכון הזה ממש מדהים וקל להכנה, ועבור רבים הוא נחשב לארוחה מושלמת לכל אירוע. בואו נדמיין את הקטע – ריחות נפלאים מתפשטים במטבח, זה נתח הסינטה שהוא לא רק טעים אלא מרגיש כמו מסעדה יוקרתית אצלכם בבית. עלו על הכנת המנה הזו ותראו איך גם אתם יכולים לכבוש את כוכב הקולינריה של השולחן.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו מרגישים את ההתרגשות, בואו נדבר על מה שצריך להכין. רכיבי המתכון יהיו פשוטים, אך כל כך טעימים, שאתם לא תאמינו שזה כל כך קל!

• 1 ק"ג נתח סינטה, נפרס בעובי של כ-2 ס"מ
• 4 כפות שמן זית איכותי
• 5 שיני שום קצוצות
• 2 כפות רסק עגבניות
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• 50 מ"ל מים
• עשבי תיבול קצוצים (טימין, רוזמרין או אורגנו)

שלבי ההכנה

והנה מגיע החלק הכי מעניין – איך מכינים את הנתח האגדי הזה! יש לנו כמה שלבים פשוטים, ותוך דקות ספורות אתם תהיו בדרך למנה משגעת.

1. מניחים את נתח הסינטה במרכז של קערה גדולה.
2. מוסיפים את השום הקצוץ, הפפריקה, המלח, הפלפל ורסק העגבניות.
3. יוצקים מעל את שמן הזית ומערבבים את הכל היטב, כך שהנייר יושכב היטב בתיבול.
4. משאירים את הנתח להשרות במשרה במשך כ-15 דקות כדי שיספוג את כל הטעמים הנפלאים.
5. מפעילים את מכונת ה-Ninja על מצב צלייה חמה.
6. כאשר המכשיר חם, מניחים את נתח הסינטה בתוכו ומצננים את הטמפרטורה ל-190 מעלות צלזיוס.
7. מטגנים את הנתח במשך כ-10-15 דקות, עד שהוא מתייצב ומקבל צבע זהוב מושלם.
8. לסיום, מוסיפים את המים והעשבים הקצוצים ומבשלים עוד 5 דקות נוספות.
9. מוציאים את הנתח מה-Ninja, מכסים בנייר כסף ומניחים לו לנוח מכמה דקות לפני ההגשה.

גרסאות חלופיות

נשמע טוב, נכון? ואם אתם מעוניינים, אפשר להשתגע קצת עם תוספות, כמו לספר את זה בצורה טבעונית עם נתחי טופו מקורם או לשדרג אותו לגרסה ללא גלוטן באמצעות רסק עגבניות ללא גלוטן ומים.

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו לאגדה של ממש, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• להוסיף ירקות קלויים – תפוחי אדמה, גזר ושום חרוך יעניקו צבע וטעמים מרכזיים.
• להשחיז טעמים עם סויה – להוסיף רוטב סויה בתיבול לקבלת טעם מתוק-מלוח וכן הבעיה להתמכר.
• לצקת רוטב פסטו מעל או לשלב ירקות ירוקים כמו תרד – זה פשוט יוסיף עושר וחיוניות.

שאלות ותגובות

בעברית הכל הרבה יותר קל וכאן אנו נותנים לכם את הכוח למצוא את התשובות!

מהי הדרך הטובה ביותר לדעת אם הנתח מוכן?
ובכן, נתח הסינטה שלכם צריך להיות ורדרד במרכז. ניתן להשתמש במדחום בשר, להגיע לטמפרטורה של 56-60 מעלות צלזיוס לשום נתח, כך שיתפוס את המהלך שיוביל לתוצאה מושלמת.

מה לעשות אם אני רוצה להכין נתח קטן יותר?
ניתן לקצר את זמן הבישול – ממליץ על חצי מהזמן עבור נתח קטן יותר כדי להשיג נתח נימוח ומשגע.

האם אפשר לשמור את הנתח במקרר אחרי הבישול?
כן, נשמור את היתר-כלים בכד גבוה מכוסה, עד 3 ימים.

איך אפשר להרתיח את הסטייק?
מומלץ להשתמש במחבת פסים, להקפיץ מהר מדי עם שמן זית, ולצפות אותו ב-2 דקות כל צד.

האם ניתן להקפיא את הנתח?
כן, כמובן! ניתן להקפיא את הנתח כאשר הוא צונן לחלוטין ונמצא בתוך שקית אשר מתאימה להקפאה.

איזה תוספות ללוות עם המנה?
לחם ביתי, סלט ירוק, רטבים – יש כל כך הרבה אפשרויות.

האם אפשר להכין נתח סינטה על הגריל?
בהחלט! תוכלו להניח את הנתח על מנגל ובצדדים לקצר אותו עם רוטב שתקבלו תוצאות אדירות.

כמה זמן ניתן לשמור את הנתח במקפיא?
לא יותר מיומיים-שלושה, עד שמרגישים את טעם מושלם של המנה.

האם הנתח הזה יכול להתאים לארוחת חג?
בהחלט! הוא משגע ומיוחד מאוד, ויגרום לכל האורחים להתענג ולהסתכל על הצלחת באהבה!

לסיכום, המתכון הזה הוא פשוט מלא בטעמים מדהימים, מה שמשיב את ההשקעה הראויה שלכם. תכינו אותו, תשתפו עם חברים משפחה ותתענגו על כל ביס וביס. אתם באמת לא רוצים לפספס את זה!

חברים, אם אהבתם את המתכון של נתח הסינטה שלנו, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולספר לחבריכם – כי אוכל מדהים צריך להיחשף!