האם שמעתם פעם על הדרך הכי פשוטה וטעימה להכין קינואה? היום אשתף אתכם במתכון שמעלף ומדהים, שמתבשל בקלות במיקרוגל, ויהפוך את הארוחה שלכם לחגיגת טעמים מושלמת! תחשבו לעצמכם, קינואה מעלפת, בריאה, וכמובן מושלמת במרקמה, כל זה בערך 15 דקות בלבד! אם אתם מחפשים מתכון ממכר ובריא, הגעתם בדיוק למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון:

• 15 דקות

• רמת קושי: קל

• כמות: 4 מנות

הקינואה הפכה לאחד המזונות המובילים בעולם המזונות הבריאותיים. המזון המזיני הזה מספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים: הוא עתיר בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים רבים. אך מה אם הייתם יכולים להנות מכל זאת, וגם להכין אותו בצורה הכי קלה? אנו מדברים, כמובן, על הכנת קינואה במיקרוגל. לאלה שרוצים ליהנות מארוחה מהירה וגם בריאה, המתכון הזה הוא חלום שהתגשם.

הרכיבים הדרושים:

• 1 כוס קינואה שטופה ומסוננת

• 2 כוסות מים (או ציר ירקות לטעם עשיר יותר)

• מלח לפי הטעם

• מעט שמן זית או חמאה (לא חובה, אך מוסיפים למרקם ולקרמיות)

• עיצובים ושדרוגים לפי הצורך (זיתים, גבינה מפוררת, עשבי תיבול, לימון טרי וכו')

לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לי לציין כמה דברים. לא משנה אם אתם מתחילים או כמו בישול של אמא, הקינואה הזו יוצאת תמיד מושלמת ומדהימה! היא מרעננת, קלילה ונפלאה. וכמובן, טריקים קטנים כמו שימוש בציר ירקות במקום מים יכולים להפוך את המנה למעלפת אפילו יותר.

שלבי ההכנה:

• הכניסו את הקינואה השטופה לתוך קערה שמתאימה לשימוש במיקרוגל.

• הוסיפו את המים או הציר ובחשו אותם קלות.

• הוסיפו מלח לפי הטעם ושמן זית או חמאה למרקם עשיר יותר (אם משתמשים).

• כסו את הקערה בצורה חלקית עם מכסה או צלחת, כדי שהאדים יוכלו להשתחרר ולא יתפוצצו במיקרוגל.

• הכניס את הקערה למיקרוגל ובשלו על עצמה גבוהה למשך 5 דקות.

• לאחר 5 דקות, הוציאו את הקערה וערבבו בעדינות את הקינואה.

• הכניסו שוב למיקרוגל למשך 5 דקות נוספות.

• בסיום, הוציאו את הקינואה מהמיקרוגל וערבבו שוב. כיסו והמתינו כ-5 דקות, כדי לאפשר לחום המשיך לבשל את הקינואה.

• אחרי ההמתנה, קשטו בכל תוספת שתרצו ותיהנו ממנה מושלמת!

הנה כמה אופציות מגוונות לשדרוג המתכון: הוספת עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או נענע, זיתים, לימון סחוט טרי למנה מרעננת וטעימה. גבינה מפוררת כמו פטה או פרמזן יכולה להוסיף עומק טעמים שיטריף אתכם ויאפשר לכם ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות נפוצות

האם אפשר להשתמש בקינואה צבעונית? כן, בוודאי! קינואה צבעונית (אדומה-שחורה-לבנה) לא רק נראית יפיפה, אלא גם מוסיפה גיוון וטקסטורה למנה.

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? בשמחה! אם אתם רוצים להכין את המנה בגירסה טבעונית, פשוט השתמשו בציר ירקות והימנעו משימוש בחמאה. השתמשו בשמן זית במקום.

האם קינואה במיקרוגל יוצאת פחות טעימה מאשר על הכיריים? ממש לא! מהניסיון שלי, הקינואה שיוצאת מהמיקרוגל יכולה להיות אפילו יותר מדהימה. הסוד הוא בתזמון מדויק וכיסוי נכון.

האם אפשר להוסיף ירקות? כן, ואפילו מאוד מומלץ! הוספת ירקות כמו עגבניות שרי, פלפל קלוי, או תירס טרי רק תשדרג את המנה ותהפוך אותה למרעננת וטובה יותר.

האם אפשר להשתמש בקינואה קרה בסלט? כמובן. קינואה קרה יכולה להיות בסיס מעולה לסלטים. תנו לה להתקרר אחרי שהיא מבושלת ותוסיפו לה ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב שאוהבים.

האם הקינואה צריכה להיות שטופה לפני הבישול? על פי רוב המלצות, כדאי לשטוף את הקינואה כדי להיפטר מהציפוי המרקמלי שיש עליה. זה משפר את הטעם ומונע מרירות.

כמה זמן הקינואה נשמרת במקרר? קינואה מבושלת יכולה להישמר במקרר בתוך מיכל אטום למשך כ-3-5 ימים. נהדר לארוחות מוקפאות!

האם המנה מתאימה לילדים? כן! ואם מוסיפים קצת חמאה וירקות, רוב הילדים יתאהבו במנה וירוצו לאכול אותה.

האם אפשר להוסיף קינואה למשקאות? כן, קינואה מבושלת יכולה להשתלב בשייקים בריאותיים וגם בדייסות בוקר. זה נשמע מוזר, אבל תנסו את זה!

האם קינואה היא באמת "מזון על"? בהחלט. קינואה היא מקור מצוין לחלבון מלא, סיבים תזונתיים, ויטמינים כמו B ו-E, מינרלים חיוניים כמו מגנזיום וברזל, והכי חשוב – היא טעימה וממכרת!

שתפו בבקשה את המתכון הנפלא הזה עם חברים ומשפחה. זהו מתכון מנצח, לבריאות ולאושר. חייכו ותיהנו כל ביס!