סוכריות בשר מדהימות – המתכון המושלם!

אם אתם מחפשים את המתכון שיגרום לכם ולחברים שלכם לרצות עוד ועוד – הגעתם למקום הנכון! סוכריות הבשר האלו פשוט מדהימות, ומרגע שתטעמו, לא תוכלו להפסיק. מדובר במנה שהופיעה באירועים משפחתיים, חגיגות ושלל מפגשים עם חברים, וכל פעם זה אותו סיפור – כולם מתלהבים ומבקש תוספת. כך שהכניסו את הסכין ולכו למשימה, כי אנחנו עומדים לייצר סוכריות בשר מופתיות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מכין עבור: 4-6 סועדים

מרכיבים דרושים

כדי להכין את סוכריות הבשר המגניבות האלה, נזדקק לכמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים תוצאה הכי טעימה שיש. בואו נתחיל!

• 800 גרם בשר בקר טחון
• 2 ביצים
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 כפות קמח מצה (או קמח ללא גלוטן)
• 1 כפית פפריקה חריפה
• 1 כפית כמון
• מלח לפי הטעם
• מגרדת מגזר אחד (אופציונלי)
• 3 כפות סויה
• שמן טיגון

שלבי ההכנה

עכשיו, התהליך מתחיל, ואנחנו נכנסים ל-KITCHEN STUDIO שלנו! ככל שתשימו יותר אהבה במנה, התוצאה תהפוך למהממת יותר. אז בואו נתחיל!

1. שמים את הבשר בקערה גדולה ומוסיפים את הבצל, הביצים, קמח המצה, התבלינים והסויה.
2. מערבבים היטב עם כף גדולה עד שהכל מתאחד בצורה אחידה.
3. מעבירים את התערובת למקרר למשך 10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
4. כשהתערובת מתקררת, מכינים פיסות קטנות, בגודל כדור פינג פונג.
5. מחממים שמן במחבת על להבה בינונית.
6. טוגנים את הסוכריות מכל צד עד שהן משחימות ופריכות, כ-4-5 דקות.
7. מעבירים את הסוכריות לנייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.

האם אתם מבינים את התהליך? זה פשוט משגע! עכשיו, יש גם כמה מרכיבים חלופיים ולא שגרתיים. למשל, תוכלו לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית על ידי החלפת הבשר בטופו או בשעועית אדומה, וחילופי הביצים באפונה או בזרעי פשתן טחונים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כשמדובר בסוכריות הבשר האגדיות הללו, השמיים הם הגבול! תוספות שיכולות לקחת את הסוכריות למקום חדש:

• הוסיפו עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה לתערובת.
• אפשר להוסיף גבינת פטה קצוצה שתחמם את הלב.
• אולי לחצות אותן לחצי ולמלא ברוטב עשוי מתערובת של יוגורט עם שום ורוטב צ'ילי?
• לסופר גוד שדרוג – לנסות את הסוכריות בתוך פיתה עם סלט כרוב ופלאפל. נשמע אגדי, נכון?

שאלות ותשובות

כיצד ניתן להקפיא את סוכריות הבשר?

בהחלט אפשר! הכינו את הסוכריות, הניחו להן להתרכך בטמפרטורת חדר, ואז הכניסו אתן לשקית הקפאה. כשאתם רוצים לאכול, פשוט הוציאו והניחו להן להפשיר במקרר.

האם ניתן לשנות את התבלינים?

בוודאי! אתם מוזמנים להרגיש חופשיים להשתמש בתבלינים שאתם אוהבים. עיקרון זהה – כל מה שמתאים לכם נתפס טוב!

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן אותן?

לאחר שהן התקררו, הייתה תכולת נייר סופג. הכניסו לקופסה סגורה. כך הן יישארו טריות למשך יומיים.

האם אפשר לאכול אותן קרות?

לגמרי! יכולות לשמש כנשנוש מעולה. תורידו לשולחן וכמובן שאל תעשו בעצמכם מלחם נלווה!

אפשר להכין אותן ביום קודם?

כן, זה אפשרי לחלוטין! שימו את הסוכריות במקרר ואח"כ רק לחמם לפני ההגשה. ייצאו ממש כמו טריות.

מה עליי לעשות אם התערובת דלילה מדי?

אם התערובת רכה מדי, הוסיפו עוד מעט קמח או קמח מצה עד שתהיה קלה לעבודה. זה לא מאוד מסובך!

איך לדעת שהן מוכנות?

כשהן מקבלות שוליים חומים וזהובים וקלות לקימון באצבעות! פשוט תשמחו לקחת את הזמן!

האם אפשר לשדרג את המתכון לחלק פיקנטי יותר?

ברור! הוסיפו חריף רטוב או אפילו סודה חריפה למרכיבים עצמם – טוויסט אדיר!

איזה רוטב מתאים לליווי?

רוטב יוגורט עם שום, רוטב ברביקיו או אפילו סלסה – כל אחד מהם יספק עונג!

האם יש גרסה ללא בשר?

בוודאי! תוצרת בית עם חלבון צמחי כמו טופו או שילוב של חומוס ושעועית – אלו בהחלט יכסו את המעמד.

כמו שהזכרנו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים שלכם! תנו לאנשים לטעום את הסוכריות האלו ולגלות כמה הן טובות. מקווים שאהבתם את המתכון שלנו ושתיהנו מהתוצאה הסופית במלואה!