סופלה במיקרו – למה לגמרי חייבים לנסות את זה!

אף אחד לא יכול לשכוח את תחושת הכישרון המרגשת כשמוציאים מהמיקרו בליל שבת סופלה גבוה, ריחני ונפלא שנראה כאילו יצא מעולם הקונדיטוריה החזקה ביותר. זהו רגע שבו כולם מתאספים סביב השולחן, כאשר בדרך כלל נחשף סופלה כזה או אחר, אך הסופלה במיקרוגל הוא אחד מהמתכונים הכי מדהימים והכי טעימים שיש! כשמדובר בקינוחים, סופלה אין ספק לגמרי אחראי על שמירת המושג "נימוח בפה". אנחנו לא מהמתלבטים בכלל, ועכשיו אנחנו הולכים לשתף אתכם במתכון שאני עובד עליו עם ההנאה שלי – מהנסיון שלי, מדובר בייחודיות קסומה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מפיק

• זמן הכנה: 10 דקות.
• זמן אפיה: 1-2 דקות במיקרו.
• רמת קושי: קל ופריך.
• מספר מנות: 2-4 סופלות.

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נדבר על מה שאתם צריכים כדי להכין את הקסם הזה. הסופלה שלנו יהיה פרווה, כך שגם צמחונים יכולים להרגיש בנוח לשתף. השילוב של מרכיבים פשוטים והכנה מהירה עושה את המתכון לממש ממש ממכר.

• 2 ביצים (או חילופי ביצים לעשיית מתכון טבעוני).
• 100 גרם שוקולד מריר – הכי טעים שיש!
• 50 גרם סוכר.
• 50 גרם קמח.
• 40 מ"ל שמן קוקוס או שמן רגיל.
• אֲבָקת סודה לשתייה – קמצוץ (יחד עם זה תרגישו בסופלה משחק מחמם).
• קורט מלח (שמור על החיוניות).
• אופציה: תמצית וניל או מיץ תפוזים כדי להוסיף טוויסט!

אם אתם רוצים סופלה בריאותי יותר, עליכם לשקול להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או סטיביה.

שלבי ההכנה

לאחר שהשגתם את כל המרכיבים שעל השולחן, הגיע הזמן להיכנס לעניינים! כאן מתחילים לייצר את הסופלה אגדי.

1. שמים את השוקולד במיקרו על חום נמוך למשך 30 שניות, עד שיתמוסס.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהשוקולד והמים מתאחדים.
3. בקערה אחרת, טורפים את הביצים עם הסוכר בזריזות.
4. מוסיפים את תמצית הווניל (אם יש) ומערבבים משגע.
5. מקפלים בעדינות את השוקולד המומס לתוך תערובות הביצים, ושמתם לב שזה נורמלי שיתערבב סופלה ככה.
6. תוסיפו קמח ושאר המרכיבים, מערבבים עד שהכל מתאחד (יוצאים לכם סמלים של אגדות).
7. שמים כף וחצי בתבנית סיליקון (או כוסות) – אתם יכולים להרגיש את ההתלהבות של המנה!
8. מכניסים למיקרו למשך 1-2 דקות (שימו לב, בכל מכשיר זה שונה – אתם לא רוצים לייבש את הסופלה!).
9. עוקבים אחרי התחושה: שימו לב שהסופלה מעט קופץ במרכזו.
10. מוציאים בזהירות, נותנים להתקרר מעט והסופלה יכול להיות מוגש עם טוטות פירות או קצפת פרווה.

נשארו לכם סופלות פרווה בסולם המסעדות. השלב הבא הוא להקפיץ את הגלריה ככה או אחרת. תוספות מגניבות בהחלט יוכלו לשדרג את הקינוח.

תוספות ושדרוגים אפשריים

החיים מתוקים יותר כשיש לכם שדרוגים ואפשרויות. כמה אופציות נהדרות לתוספות:

• פירות יער טריים – תוסיפו לתוך הסופלה ביד אחת! וואהו!
• קצפת מתוקה פרווה – זה תמיד קל!
• שוקולד מגורר מעל – אם אתם אוהבים שוקולד כפול.
• אופציה להוסיף חמאת בוטנים למרכז הסופלה – זה מעלף!
• קוקוס קלוי – לא יכאב להוסיף טוויסט.

אם אתם בשידור חי, תרגישו חופשי לשדרג את הסופלה כמו שאתם רוצים. האהבה מתבטאת בשמחה לשינויים.

שאלות ותשובות

באיזה סוג מיקרו אפשר להכין את הסופלה?
תשובה מאוד פשוטה: בסוג מיקרו רב עוצמה, זה מושלם! אפשר לשלוט על זמני הבישול ולאפשר לסופלה להתפשט. אל תשכחו לעקוב אחרי הקפיצה!

איך אני יודע מתי הסופלה מוכן?
כשהסופלה קופץ משני הצדדים, סימן שזה מוכן!

האם אפשר להכין סופלה טבעוני?
כמובן! פשוט השתמשו בחלופות לביצים כמו רסק תפוחים או טחינה, וגם שמן קוקוס יהיה נפלא להוסיף.

מה אני עושה אם הסופלה יוצא דחוס?
תשקלו להקטין את זמן האפייה או להוסיף יותר אוויר באמצעות הביצים.

איך שומרים על הסופלה?
מומלץ לאחסן במקרר. לא בטוח כמה זמן הוא יחזיק מעמד, כי הוא יגמר מהר!

אפשר להקפיא את הסופלה?
כן, אבל יש סיכוי שיצא קצת דחוס לאחר ההקפאה.

מה אפשר להגיש עם הסופלה?
קצפת פרווה או כדור גלידה.

מה עושה את הסופלה הזה למיוחד באמת?
המהירות והקלות של ההכנה יחד עם האפשרות לגבש גירסה משגעת בכל פעם делает אותו מיוחדת במינה!

מה אפשר לשים במקום קמח?
אפשר לשים קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן, זה עובד יופי!

למה צריך להקפיד על כמות השוקולד?
מכיוון שהשוקולד הוא השחקן המרכזי, עליכם להישאר עם הכמויות המדודות כדי שהסופלה לא יתייבש.

אחרי שסיפרנו לכם על הסופלה המושלם הזה, הגיע הזמן לבקש מכם לשתף את המתכון עם כל החברים שלכם! תודו לי אחר כך!