"`html

איך להכין סטייק בתנור שהשכנים יגידו "וואו!"

האם אי פעם נפלתם על מתכון שעליו פשוט לא יכולתם להתגבר? כזה שכל ביס ממנו משאיר אתכם עם טעם מדהים, ועוד רגשות עזים? אני מדבר על מתכון הסטייק בתנור שלנו! זהו מתכון אגדי, פשוט ונפלא, ששווה אכילה בכל עת ובכל מקום. סטייקים נוטים להיות פופולריים בארוחות ערב, בפיקניק או באירוח עם המשפחה. עם טעמים עשירים, ומרקם נימוח שלא תצליחו לעמוד בפניו, הסועד שלכם ירגיש בר מזל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים במלאכת הקסם של הכנת הסטייק המושלם, חשוב שנדע אילו רכיבים אנו צריכים.

• 4 נישת סטייק (כ-2 ס"מ עובי)
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף טימין טרי קצוץ (או 1 כפית יבש)
• מלח גס
• פפריקה מעושנת
• קמצוץ של פלפל שחור טרי טחון
• 1 כף חמאה (לגרסה העשירה)

אופס! רגע, כמה מכם ישמחו לשמוע שיש גרסה טבעונית? אתם יכולים פשוט להחליף את הסטייק בחצילים בתנור, לפנק את עצמכם בשום ולהתמכר לאפייה הזו לעד.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו אל הקטע המענייין – איך הופכים את כל רכיבי הפלאים הללו למנה ממכרת. שימו לב היטב לשלבים הבאים, כי כל פרט כאן חשוב!

1. חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת מברשת, מורחים את השמן זית על נישת הסטייק מכל הצדדים.
3. מתבלים עם מחית שום, מלח גס, פפריקה, וטימין על כל צד של הסטייק.
4. מניחים את הסטייקים על תבנית שנועדה לאפייה.
5. מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות, תלוי בכמה אתם אוהבים את הסטייק שלכם (רצוי 10 דקות עד בהכנה מדממת, 20 דקות לאפייה יותר מיועדת).
6. בעוד הסטייקים מתבשלים, ממיסים חמאה במחבת על חום גבוה.
7. לאחר שהסטייקים מוכנים, מעבירים אותם למחבת עם החמאה כדי להוסיף להם טעמים מדהימים.
8. נותנים לסטייקים להתקרר במשך 5 דקות לפני החיתוך.
9. חוצים את הסטייקים ומגישים עם תוספות כמו תפוחי אדמה אפויים או ירקות קלויים.

לאחר שסיימנו עם הכנת הסטייקים, הצעד הבא הוא לפנק את מיטב התוספות. אפשר להכין בצד סלט רענן עם ירקות צבעוניים או פירה מהפנט, זה תמיד עובד!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

שדרוגים ותוספות הם חלק בלתי נפרד מהכנת המנה שהולמת את הארוחה שלכם. תוכלו לשדרג את הסטייקים עם רטבים פשוטים. טחינה? יופי! רוטב שום בתנור? לא תצליחו לעמוד בפיתוי. ואם קיבלתם אורחים? חושבים על פטריות מוקפצות? משגע! אל תהססו לנסות כל דבר.

שאלות ותשובות

מהם סוגי הסטייקים המומלצים לשימוש במתכון?
הכי טובים זה נתח אנטריקוט או סינטה, משם הסטייקים יהיו לא רק רכים אלא גם עשירים בטעמים.

איך אני יודע אם הסטייק מוכן?
אפשר לבדוק אם הסטייק מוכן בעזרת חותך, אם הוא כבר נחתך בקלות בזמן שכבר לא מתנגד, אז הוא מוכן.

האם ניתן להכין גרסה דלת פחמימויות לסטייק?
בהחלט! פשוט מערבבים עונתיות עדינות בגרסה בריאה, והנה לכם מנה וואו בלי פחמימות.

מה אפשר להחליף בממלכת גבינות?
אם בא לכם להתפנק, אתם יכולים להוסיף גבינת פרמזן מעל הסטייק לפני ההגשה. זה בהחלט ידגיש את הטעמים הנפלאים ביותר בכל ביס!

כמה זמן לפני ארוחת הערב כדאי להכין את הסטייק?
מציע לכמה, ולתבצע חימום מלא כחצי שעה מראש. כי חום חזק עושה פלאים לסטייק!

האם צריך מנוחה לאחר שהסטייק מוכן?
בהחלט! נותנים למנוחה בריאה של 5 – 10 דקות כדי לאלץ את הבשר להגמיש מחדש את הטעמים.

איזה יש כמה שיטות בישול אחרים?
נכון! אפשר גם לגריל, לבשל בסו וויד, או פשוט על מחבת.

זה יכול להתאים גם לארוחה רומנטית?
כמובן! טעים, יפה ומושלם לארוחת ערב רומנטית.

מה עושים עם שאריות הסטייק?
שאריות סטייק הן נפלאות, אפשר להכין מהם סלטים או כריכים. מומלץ לנצל את זה!

מה כדאי להגיש בצד הסטייק?
תפוחי אדמה אפויים, ירקות קלויים או סלט מרענן יוסיפו בהחלט טעמים משלים!

מבטיחים לכם, שתאהבו את המתכון הזה לא פחות מאיתנו! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה ללקק את האצבעות לאחר ארוחה טובה?

"`