סלט בורגול וחמוציות – מתכון משגע שאי אפשר להפסיק לאכול

בואו נדמיין לרגע ערב קיץ חמים, עם ריח של פירות מתוקים בפינת הגינה וחברויות שמתחברות סביב שולחן מרהיב. סלט הבורגול וחמוציות שלנו הוא בדיוק מה שיבטיח לכם מנות מענגות שמפיצות חיוכים ואושר. זה סלט מדהים, שמשלב בין טעמים עזים, פריכות וצבעים חיים, כזה שלא רק יפה בעין, אלא גם ממכר וטעים בצורה שאי אפשר לתאר.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את סלט הבורגול וחמוציות, נצטרך מגוון מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל סופר. המנה הזאת היא לא רק מושלמת כמנת צד, אלא גם כארוחה מלאה שבהחלט תספק את רעבונכם.

• 200 גרם בורגול
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• ½ כוס חמוציות מיובשות
• ¼ כוס אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך)
• 1 גזר גדול מגורר
• ½ מלפפון חתוך לקוביות קטנות
• ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

כמובן, אפשר לשדרג את הסלט הזה וליצור טעמים חדשים! אפשר להשתמש בבורגול מלא או בורגול דק, להחליף חמוציות בגרגרי רימון או דבלים, ואת אגוזי הפקאן אפשר להחליף בכוסיות חרדל מתוק לטעמים שונים. כל שינוי כזה יוסיף נופך חדש למנה!

שלבי ההכנה

כדי להכין את סלט הבורגול והחמוציות שלנו, פשוט נעקוב אחר השלבים ואנחנו בדרך למנה מדהימה שנכנסת ללב.

1. מבשלים את הבורגול בסיר עם מים רותחים במשך 10 דקות או עד שהוא רך. מסננים ומניחים להתקרר.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הבורגול המוכן עם הבצל הקצוץ, חמוציות, אגוזים, גזר ומלפפון.
3. בצלחת נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב לתיבול אחיד.
5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, ומערבבים שוב.
6. מניחים במקרר לעשרה דקות ואחר כך מגישים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ממש כמו בכל מתכון טוב, יש מקום לשדרוג ולנעשה את המנה הזאת ליותר אישית. אם אתם אוהבים את הסלט שלכם עם יותר פריחות, אפשר להוסיף גם מנגו קצוץ או אבוקדו. רוצים טעם ים תיכוני יותר? הוספת כמה פרוסות זיתים או צלפים עשו מעלף. ואיך אפשר בלי גבינת פטה? גבינה רכה תוסיף לתחושת ה-creamy של הסלט.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי בורגול?
אפשר להשתמש בקינואה או אורז על מנת לשדרג את הסלט. טעמים שונים, אבל עדיין נפלא!

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט יום לפני ולהשאיר אותו במקרר. הוא ימשיך להיות רענן וטעים.

לכמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
אם נשמר בקופסה סגורה, הוא יישאר טעים במשך 2-3 ימים.

איך אני מוסיף טעמים נוספים לסלט?
אני ממליץ להוסיף תבלינים כמו כמון או בזיליקום טרי. זה יכול לשדרג את המנה בצורה בלתי רגילה.

האם אפשר להכין את הסלט טבעוני?
בהחלט! כל הרכיבים כבר טבעוניים. פשוט וקל!

האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! כשמשתמשים בקינואה במקום בורגול, יש לכם סלט טעים בריא וללא גלוטן.

מה ניתן לשים במקום החמוציות?
ניתן לשים תמרים קצוצים או פירות יבשים אחרים, לכל טעם אישי.

באיזה זמן הכי טוב לאכול את הסלט?
אני ממליץ על הקיץ, אך בהחלט מתאים לכל זמן בשנה. תסמנו את זה בתאריך החשוב שלכם!

איך אני יכול לשדרג את המנה עם רטבים מיוחדים?
אני ממליץ לכם לנסות רוטב טחינה עם לימון, שהוא שילוב מושלם עם הסלט הזה!

האם הסלט מתפשט בבצק או לחם?
בוודאי! סלט זה הוא מצוין כדי ללוות פיתה טרייה או לחם שיפון, והופך את הארוחה למושלמת!

ממש כך, סלט הבורגול וחמוציות שלנו הוא כוכב על השולחן. הוא כל כך טעים, שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנו, ותסכימו איתי שזו מנה מושלמת לאירוח או לארוחה קלה ובריאה. אני ממליץ לכם להתנסות, לשתף עם חברים ולספר לי איך יצא! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, כי יש דברים שפשוט חייבים לשתף!