"`html

סלט ביצים ללא מיונז – ממתק בריאותי וכמובן אגדי

כשחושבים על סלט ביצים, מיד קופץ לראש הזיכרון מימי הילדות שלנו, כשהסלט של סבתא היה מככב על שולחן השבת. אבל מה קורה כשמעוניינים להתחדש, לשדרג את הסלט המוכר והאהוב וליצר גרסה בריאה ומרעננת? חכו, למהר לחבר את הסלט שלכם למיונז כשיש לנו כאן מתכון מדהים לחלוטין, קלאסי וכמובן – משגע!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 מנות

סלט הביצים הזה הוא בגדר גאונות קולינרית – מצד אחד הוא מלא בטעמים ארומטיים ומתכון שמאוד קל להכין, מצד שני הוא מכיל מרכיבים שכולם יכולים לאהוב, במיוחד כשמדובר על שעות הצהריים או הערב. תתכוננו ללקק את האצבעות!

הרכיבים הדרושים

• 4 ביצים מבושלות
• 1/4 כוס קוטג' (או טופו במתכון טבעוני)
• 1 בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 תפוח ירוק מגורר
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף שמן זית
• קורט פפריקה (לבעירה)
• כוסברה קצוצה להגשה (אופציונלי)

אם אתם מבקשים רגישות לגלוטן, אין בעיה – לכם היא מתאימה בקלות. תוכלו לחילופין לדלג על הקוטג' ולעבור לטופו או אפילו לשים יוגורט יווני! כך תתאימו את הסלט בדיוק למה שמתאים לכם.

שלבי ההכנה

ולאחר שאספנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל בהפקת המטעמים!

1. מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הביצים במשך 10 דקות עד שהן מתקשות.
2. מניחים את הביצים בקערה עם מים קרים כדי להפסיק את הבישול.
3. קולפים את הביצים, קוצצים אותן לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.
4. מוסיפים את יתר המרכיבים לקערה: קוטג', בצל ירוק, תפוח מגורר, חרדל ושמן זית.
5. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים את הסלט לצלחת הגשה ומקשטים בכוסברה קצוצה.
7. מגישים תוך כדי שיתוף עם אנשים אהובים (זה החלק הכי חשוב!).

וכך עם כמה שלבים פשוטים, יש לכם סלט ביצים בריא, מרענן ומעלף. אל תהססו לנסות ולשנות טעמים כפי שמחברים את המצרכים שלכם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי לגרום לסלט הזה לבלוט באופן עוצמתי, כדאי לשקול להוסיף תוספות שיביאו עוד טעמים למנה. כך כמעט בוודאות תצליחו לייצר סלט שהוא דל פחמימיות בלי שום בעיה.

• אגוזי מלך קצוצים להוספת פריכות.
• טונה לשדרוג של חלבון – היא דל פחמימיות.
• פפריות קלויות שניתן להוסיף בשביל עוד צבעוניות.
• אבוקדו לקצת יותר קרם ונימוחות.

איזה גומייה! מה שהופך את המתכון שלנו למושלם הוא האפשרות להתנסות עם מרכיבים מגוונים. שיהיה טעים, באהבה!

שאלות ותשובות

איך נשמר הסלט במקרר?
סלט ביצים יכול להחזיק במקרר עד שלושה ארבעה ימים, אך מומלץ להקפיד לא לאכול אותו בטמפרטורת החדר יותר מכמה שעות.

האם ניתן להמיר את הקוטג' לחלופה טבעונית?
בהחלט! תוכלו להשתמש בטופו מרוסק או ביוגורט קוקוס והסלט עדיין יצא גם מדהים וגם בריא!

מה כדאי להוסיף אם אני רוצה טעם פיקנטי יותר?
אם אתם חובבים חריף, שמומלץ להוסיף מעט צ'ילי טרי קצוץ או אפילו רוטב חריף כמו סררצ'ה.

האם ניתן לקפוא את הסלט?
לא הייתי ממליץ לקפוא סלט ביצים, בשל היכולת של המרכיבים לאבד את מרקם ותצורה במקפיא.

מה ההבדל בין סלט ביצים עם מיונז לסלט ביצים ללא מיונז?
סלט ביצים עם מיונז הוא יותר שמן ובעל טעם חלבי יותר, בעוד שסלט ללא מיונז הוא קל ובריא יותר, פירותי ועשיר בטעמים שונים.

איך להגיש את הסלט?
ניתן להגיש את הסלט על פרוסות לחם קלוי, בתור ממרח או לצד ירקות חיים כמו גזר וקישוא.

האם אני יכול להכין את הסלט שעות מראש?
בהחלט! סלט ביצים בהחלט נשאר טעים גם לאחר זמן וישב במקרר.

איזה לחם מתאים להגיש עם הסלט?
לחם מחמצת או לחם קל מלא יעניקו לסלט תוספת מושלמת של טעמים ובריאות.

האם זה סלט מתאים לדיאטה?
בהחלט! מדובר בסלט דל קלוריות, עשיר בחלבון. מתאים לשמירה על משקל ואורח חיים בריא.

איך עוד ניתן להגיש את הסלט?
יש אפשרות להגיש את הסלט בתוך חסות או על פנקייקים מלוחים כפתיחת שולחן משגעת!

אז למה אתם מחכים? הכינו את הסלט המדהים והאדיר הזה, שימו אותו על השולחן והפעילו את כל החושים! לחלוק אותו ברשתות חברתיות עם חברים זה מתכון שמאוד כדאי להעביר הלאה. בתיאבון!

"`