סלט כרוב סיני עם שומשום – מנה שמשגעת את החיך!

דמיינו את זה: אתם יושבים עם חברים על כוס תה צמחים בסוף יום מתיש, ולפתע מתפשטת ריח המשגע של סלט קיץ מרענן בקרבכם. בגלל שכולנו יודעים שסלטים יכולים להיות הרבה יותר משעממים מתפוחי אדמה מבושלים, אנחנו כאן כדי להביא לכם מתכון ממכר של סלט כרוב סיני עם שומשום. זהו הסלט שיגרום לכם לחייך וללמוד כמה דברים חדשים על רכיבי המזון שמרכיבים אותו. זו לא סתם מנה, זו מנה אגדי. אפס ברווזים, תוספות מפתות ודבש? לא בבית הזה! תתחילו להכין את האביזרים, כי הולך להיות פה מסיבה בריאותית, מרעננת ומעלפת!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. למספר מנות: 4-6 מנות.

• ממש קל להכנה
• סלט מרענן וקליל
• משתלם להכנה, במיוחד לקיץ

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל את התהליך, בואו נכיר את המרכיבים שיהפכו את הסלט הזה לאפשרי, משגע וטעים:

• 1 כרוב סיני קטן (בערך 500 גרם) – זו הכוכבת כאן!
• 1 גזר בינוני – טוב, מי לא אוהב גזר?
• 1/4 כוס שומשום קלוי – הצ'ופר העיקרי!
• 2 כפות שמן סומסום – המנחם
• 2 כפות חומץ אורז – תוספת אסיאתית מדויקת
• 1 כף רוטב סויה – הלו, חבר טוב מהמסעדות!
• 1 כף דבש – צריכה להיות מתוקה ולא מגעילה.
• מלח ופלפל לפי הטעם

במרכיבים ניתן למצוא דברים מדהימים שרבים לא יודעים עד כמה הם בריאים. הכרוב הסיני, למשל, מלא בויטמינים C ו-K ובעל סגולות מעולות לבריאות הלב. השומשום מציע שומנים בריאים ואפילו סידן. ככה נבנה סלט שמתלווה גם לטעימות וגם לבריאות!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, בואו נצלול לתוך שלבי הכנת הסלט המושלם:

1. חותכים את הכרוב הסיני לרצועות דקות ומניחים בקערה גדולה.
2. מגרדים את הגזר ומוסיפים גם אותו לקערה עם הכרוב.
3. חולקים את השומשום קלוי בפרוסות ומפזרים עליו את התערובת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הסומסום, החומץ, רוטב הסויה, דבש, מלח ופלפל עד שהתערובת מתגבשת.
5. שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב, כך שכל רכיב יתמזג.
6. לסיום, שימו את הסלט במקרר לשעתיים – זה הכל!

כמובן שאפשר לשדרג את הסלט הזה בהרבה מאוד דרכים. למשל: על ידי הוספת נתחי עוף עסיסיים או טופו, והכי טעים שיש זה בשילוב עם קונופלי אטריות או מתכון כוסמת עם ירקות קלויים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כפופולאריות הסלטים בשנים האחרונות, ישנן אינספור דרכים לשדרג את הסלט הזה כדי שיהיה אפילו יותר מושלם. להלן כמה רעיונות:

נסו להוסיף לא מעט רכיבים כמו:

• נאטה מכל גבינת פטה מעושנת – לעשירות מדהימה!
• קמצוץ סויה מתוקה להרחבת הטעמים.
• עלים ירוקים טריים כמו ערוגולה או כוסברה כדי לתת מראה ירוק ורענן.
• אבוקדו – אשר יוסיף קרמיות וכל טוב.
• מיץ ליים – גם יוסיף חמיצות וגם צבע קצת אחר!

כמובן שאם אתם רוצים לגרום לסלט להיות בריאותי יותר, אפשר להמיר את הדבש בסוכר קוקוס או להפחית את שמן הסומסום ובהצלחה.

שאלות ותשובות

האם הסלט הזה מתאים לטבעונים?
בהחלט! כל המרכיבים טבעיים ולא מכילים שום רכיב מן החי.

איך נשמר את הסלט במקרר?
סלט כרוב סיני נשמר היטב במקרר. אפשר לשמור אותו בקופסה סגורה עד יומיים-שלושה.

האם אני יכול להוסיף את זה לשולחן ארוחת שישי?
בקלות! סלט זה מתאים מאוד כמו סלט לראשון בשולחן גדול.

מה עוד אני יכול להוסיף לסלט הזה?
נכון מאוד – אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, פרוסות סלמון מעושן או אפילו ירקות קלויים.

האם זה מתכון קל להכנה?
כן! המתכון קליל ולא ידרוש מכם יותר מ-20 דקות.

האם זה סלט שמתאים לכל עונה?
בהחלט! הוא מרענן בקיץ ומצביע על הטעמים החורפיים עם שילובים מעניינים.

כמה זמן כדאי לתת לו לספוג את הטעמים?
שעתיים במקרר בהחלט מספקות את החימום הדרוש.

איך ניתן להפוך את הסלט הזה ליותר מתוק?
הוספת עוד דבש או קינמון בהחלט תוסיף לטעם המתוק!

האם ניתן להקפיא את הסלט?
לא כדאי, כי זה יפגע במרקם ובקרמיות של הירקות. הכי טוב זה לאכול טרי!

באיזו תדירות כדאי להכין את הסלט הזה?
אני ממליץ על הכנת הסלט לפחות אחת לשבוע, הוא מאוד טעמו וגם בריא!

אז במידה ואתם אוהבים אוכל טוב ובריא, זה הסלט בשבילכם. אתם תרגישו כמו שפים ברמה הגבוהה ביותר, וגם חברים שלכם יודו לכם על המנה המדהימה הזו. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ואל תשכחו להוסיף את השם שלי! שיהיה בתיאבון!