סלט שרי וצנוברים – מתכון מדהים שמתפשט כמו אש בשדה קוצים

האם אי פעם טעמתם סלט שמחבר את כל הקטגוריות? כזה שכולנו מחפשים באירועים, מסיבות ובמיוחד בארוחות בערב קיץ חם? סלט שרי וצנוברים הוא שיא האלגנטיות והזוהר במעדנים שלנו. הוא לא רק טעים, אלא גם משגע ויכול להיות המוקד של כל שולחן. מדהים, נכון? טעמים מרעננים בצורת עגבניות רכות, צנוברים קראנצ'יים ורוטב שגרם לנו לללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת נעים לעבור למרכיבים. בשביל סלט זה, אנחנו צריכים כמה רכיבים פשוטים אך אגדים. כל רכיב תורם לפתירת הפאזל של טעם מושלם:

• 500 גרם עגבניות שרי בצבעים שונים (על מנת להעניק צל בעיניים)
• 50 גרם צנוברים קלויים (ממכרים בהחלט)
• 1/4 כוס שמן זית איכותי (למגע של עדינות)
• 2 כפות של חומ balsamic (מגע חמוץ ומתקתק)
• מלח ופלפל שחור טחון (לטעם האישי שלכם)
• שקית של ירקות ירוקים (כחול או רוקט, לסלט מרענן)
• 2 כפות פרוסות של שום (לאלה שאוהבים את הדובדבן על קצפת)

מרכיבים חלופיים

חשוב לדעת לכל מי שמחשיב בריאות. ניתן להכין גרסה טבעונית על ידי השמטת הרוטב עם פרמזן, ולהשתמש במתקנים טבעוניים אחרים. כדי לדלל מעט את הסלט, אפשר גם להוסיף קוביות אבוקדו או אפילו גבינת פטה. למי שמחפש להפוך את הסלט לעשיר יותר – תוספת של אגוזי לוז קלויים או שקדים יכולה להוסיף טפח טעם. ואם אתם לא סובלים מגלוטן, אתם במזל – הסלט הזה יתאים גם לכם!

שלבי ההכנה

לאחר שראינו את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בפעולה! ההכנה היא פשוטה וכל אחד יכול להצליח בה:

1. שוטפים היטב את עגבניות השרי ומפנקים אותן עם כמה חצאים.
2. מניחים קערה גדולה ומוסיפים לתוכה את עגבניות השרי.
3. קולים את הצנוברים במחבת יבשה על חום בינוני, עד שהם מקבלים צבע זהוב (שימו לב לא לשרוף אותם, כי אז זה יהיה סוף הסיפור).
4. כאשר הצנוברים קלים זהובים, מוסיפים אותם לקערה עם עגבניות.
5. מערבבים את השום הקצוץ עם שמן הזית והחומץ ומוזגים מעל הסלט.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם האישי שלכם.
7. אם יש לכם ירקות ירוקים – זה הזמן להוסיף אותם גם!
8. קצת לערבב עם כף עץ ו… מגיעים לשלב השמח: להגיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

מפורסם שאת הסלט הזה אפשר לשדרג בכמה דרכים. ניתן להוסיף פרוסות של גבינת פטה או מוצרלה במקום הפרמזן, או לתבל עם שום קונפי ליתר טעם. רוצים משהו מוגזם? תוספת של רוטב רוסטביף ישדרג את הסלט לדרגת על. אפשר גם להוסיף קוביות דלעת קרמיסטורוקה שמתאימה לטעויים החורפיים.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את הסלט?
אם נשאר לכם סלט, אפשר לשמור אותו במקרר בקופסה סגורה. הכי טוב לא לשמור יותר מיום כדי שיישאר פרש.

מה קורה אם אני רוצה להחליף את הצנוברים?
אפשר להשתמש בשקדים קלויים או אגוזי קשיו. הם יוסיפו גם קראנץ' ופשוט בחירה טובה!

האם אני יכול להכין את הסלט יום מראש?
לא מומלץ להכין את כל הסלט יום מראש, אבל μπορείτε לחתוך את העגבניות ואת שאר המרכיבים ולהכין את הרוטב בנפרד, ואז לערבב לפני ההגשה.

האם סלט השרי מתאים לאירועים?
בהחלט! זהו סלט מרהיב שיכול להציל כל אירוע, בעונות חמות או כל חגיגה משפחתית.

האם אפשר להכין סלט זה עם תוספות נוספות?
בוודאי! תוכלו להוסיף חציל קלוי, אפונה ירוקה או זוקיני, כל מה שיעשה לכם יותר טוב על הלב.

מה צריך לשים לב בעת הכנת הסלט?
שימו לב לא לשרוף את הצנוברים, כי אז הם עלולים לקבל טעם מר.

איך אוכלים סלט כזה עם ילדים?
ניתן לחשוף להם את רכיבי הסלט אחד אחד, או פשוט לערבב את כל המרכיבים לפני ההגשה.

האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! עם עגבניות שרי, שמן זית וצנוברים, מדובר בסלט עשיר בויטמינים ובשומנים טובים.

מאיפה אני יכול להשיג עגבניות שרי טובות?
העגבניות שרי הטובות ביותר נמצאות בשווקים מקומיים, אבל גם בסופרמרקט אפשר למצוא סוגים נהדרים!

האם הסלט הזה דל פחמימות?
סלט זה כמעט דל פחמימות ואידיאלי לכל מי שמחפש תזונה בריאה.

לאחר שראיתם את המתכון המדהים הזה, אני ממליץ לכם לנסות אותו ולהתאהב בטעמים המיוחדים. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולהפיץ את האהבה!