סלט תאילנדי מדהים וטרי – שילוב של טעמים!

אם אתם מחפשים משהו באמת מדהים שירענן לכם את היום, הגעתם למקום הנכון! סלט תאילנדי הוא הבחירה המושלמת לכל ארוחה, אם זה לצד מנה עיקרית או כארוחת צהריים קלה. הוא מתכון אגדי שמתבל בחדוות טעמים וצבעים, ומתאים לכל מי שאוהב אוכל מעלף ובריא. אתם כמעט יכולים לדמיין את הרעננות של הירקות הטריים והרטבים המיוחדים, נכון?

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח בהכנת סלט תאילנדי טעים ומרענן, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:

• מאה גרם נודלס אורז (לגרסה ללא גלוטן, בדקו את האריזות או השתמשו בסוגים אחרים של נודלס)
• 2 גזרים בינוניים מגולחים דק
• 1 מלפפון בינוני, קלוף וחתוך לרבעים
• 1 פלפל אדום, פרוס לרצועות דקות
• 1/2 כרוב סיני, קצוץ דק
• 1/4 כוס נענע קצוצה
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה (אפשר לשנות את הכוסברה בפטרוזיליה אם אתם לא חובבים)
• 2 כפות חמאת בוטנים (השתמשו בחמאת שקדים לגרסה טבעונית)
• 2 כפות רוטב סויה (גרסה ללא גלוטן אם יש צורך)
• 1 כף סוכר חום
• 2 כפות מיץ ליים טרי
• 2 כפות שמן Sesame
• סלרי קצוץ לדקורציה (לא חובה)
• אזבי צ'ילי חריף קצוצים (לפי הטעם)

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, תנו שמץ של תשומת לב והתחלנו את הדרך להכנת הסלט הזה!

1. בשלב הראשון, נבשל את נודלס האורז לפי ההוראות שעל האריזות. לאחר מכן, נקרר אותם במים קרים לסיום הבישול.
2. בעוד הנודלס מתקררים, נחתוך את הגזרים, המלפפון, הפלפל והכרוב הסיני לקוביות או רצועות דקות.
3. כשהנודלס קרים, נוסיף אותם לקערה גדולה עם כל הירקות הקצוצים.
4. נחמם מעט שמן Sesame במחבת ונטגן בו את חמאת הבוטנים, עד שתהיה נמסה ורכה.
5. נוסיף לרוטב את רוטב הסויה, הסוכר, מיץ הליים והצ'ילי החריף.
6. נשפוך את הרוטב על סלט הירקות ונערבב היטב כך שהטעמים יתמזגו.
7. נוסיף נענע וכוסברה קצוצה ונערבב בעדינות.
8. נעביר את הסלט לקערות הגשה ונקשט עם סלרי קצוץ ומעט צ'ילי חריף אם רוצים.

אפשרויות שדרוג ותוספות

כמובן שניתן להוסיף לסלט הזה שלל תוספות טובות. מהנסיון שלי, פחית תירס או חצי авוקדו יכולות להוסיף טעמים נהדרים. גם אגוזי קשיו קצוצים יהפכו אותו ליותר מושלם!

לגרסה בריאה יותר, אנחנו יכולים להשאיר את חמאת הבוטנים ולשדרג לחומוס שמשדרג את המרקם ועושה את הסלט לטעים אף יותר. נסו להוסיף גרגירי רימון לקישוט, זה מדהים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט הזה יום מראש?
כן! את הסלט אפשר להכין יום מראש. הוא יישאר טרי במקרר, רק היזהרו עם הרוטב שלא ירטיב את הירקות יותר מדי.

האם ניתן להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט! הסלט הזה מאוד גמיש. אפשר להוסיף תפו"ט מגורר, ברוקולי או אפילו דלעת מתוקה.

האם חייבים להשתמש ברוטב סויה?
לא, אפשר לשדרגו ברוטב מיסו או ברוטב חומץ דק.

איזה סוג של נודלס כדאי להשתמש?
נודלס אורז הם הבחירה המושלמת, אבל אפשר גם להשתמש בנודלס סובה או נודלס ביצים אם אתם לא צריכים גרסה ללא גלוטן.

מה כדאי לקחת בחשבון לפני שמכינים את הסלט?
תמיד טוב לקצוץ את הירקות טריים ולא להכין את הסלט עם ירקות שהיו במקרר יותר מדי זמן.

מה אם אני לא אוהבת חריף?
אפשר להוריד את הצ'ילי או להחליף אותו בפלפל מתוק.

האם אפשר להחליף את החמאת בוטנים?
כמובן! חמאת שקדים או טחינה מצוינות תחליף מעולה.

האם הסלט מתאים גם לילדים?
בהחלט, במיוחד אם מורידים את החריף! זה סלט colorful שילדים יאהבו.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יכול להחזיק במקרר עד יומיים, אבל הוא הכי טוב ביום ההכנה.

איפה אפשר למצוא את המצרכים?
אפשר למצוא את כל המצרכים בסופר המקומי, במיוחד בחלקי הירקות והאסיאתיים.

אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים או משפחה! זה פשוט סלט משגע שכולם ייהנו ממנו. לערבבים טעמים ורעננות, הוא ישדרג כל ארוחה וישאיר לכל אחד חיוך על הפנים!