עגלת קפה "שושה" – טעמים שישאירו אתכם נפעמים!

בואו לקחת אתכם למסע של חוויה קולינרית ששום דבר אחר לא יכול להתחרות בה! הדמיינו את עצמכם חוגגים בחיק הטבע, עם עגלת קפה "שושה", שמייצרת את הקפה הכי טעים שיש. כל כוס קפה היא לא סתם כוס, אלא יצירת אמנות שמיועדת לאנשים שאוהבים לחיות את החיים בטעם, בארומה ובסגנון. קפה שיפיל אתכם מהרגליים! כוס אחת וזה פשוט ממכר.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: פשוט | מנות: 4-6

• משך ההכנה הכולל: 30 דקות
• רמת קושי: פשוטה, אפילו מהשיטות הביתיות ביותר
• מספר מנות: 4-6 אנשים

רובנו אוהבים לשתות קפה – בדיוק בזמן המתאים, כשכל שפתיים מחכות לנגיסת האספרסו הראשון, או כשסוף סוף נפנים קפה עוצמתי עם חלב מוקצף. אבל מה שאנחנו יוצרים כאן עם עגלת קפה "שושה" הוא לא סתם קפה. זהו קפה עם סיפור, קפה עם נשמה. כל רכיב שנוסיף, כל טוויסט שנחשוב עליו, יהפוך את הקפה ליצירת מופת. אל תפספסו את ההזדמנות להרגיש את הלב של כל כוס.

הרכיבים הדרושים

כשמדובר בעגלת קפה "שושה", אנחנו מדברים על חתך של טעמים, של מרכיבים שיש להם את הפוטנציאל לשגע את החיך שלכם.

• 300 מ"ל מים רותחים
• 40 גרם קפה גרוס (אספרסו או קפה טחון דק)
• 200 מ"ל חלב (או חלב פרה, סויה או שקדים)
• 2 כפות סוכר (אם אתם חובבי מתוק, אפשר להוסיף עוד)
• קצפת לקישוט, לפי טעם
• קקאו או קינמון לפיזור מעל
• שוקולד מריר קצוץ דק (אופציה נוספת שהופכת כל כוס לנשגבת)

לגרסה טבעונית, קחו חלב סויה או שקדים. עבור גרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר מערה או בשוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשכל הרכיבים מוכנים, בואו נצלול לשלב ההכנה! אל תפספסו את חווית ההכנה, היא משגעת לא פחות מהטעם הסופי.

1. מניחים את הקפה הטחון בקנקן.
2. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב.
3. ממתינים כ-4 דקות כדי שהקפה יתמצק.
4. בזמן שהקפה מתמזג, מחממים את החלב בסיר על חום נמוך – לא להביא לרתיחה!
5. כאשר החלב חם, מקציפים אותו בעזרת מקציף או מיקסר ידני עד שיתקבלות בועות עדינות.
6. שופכים כוס קפה לכוס ואז מוסיפים מעל חלב מוקצף.
7. מקשטים עם קצפת, קקאו או קינמון – מה שיתאים לכם.
8. אם בא לכם לפנק, פזרו שוקולד קצוץ מעל.
9. מזגו לכוסות והעבירו לכל מי שצריך דחיפה של קפה לתוך נשמתו.

החיבור בין הקפה לחלב תמיד יוצר משהו אוורירי ונימוח, וכשהקצפת נכנסת לתמונה, אנחנו פשוט צריכים ללקק את האצבעות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

רגע, לפני שאתם צוללים לכוסות – בואו נדבר על כמה שדרוגים שעושים את ההבדל.

• אתם יכולים לשדרג את הקפה שלכם לטעימות שונות על ידי הוספת סירופ אגבה או סירופ מייפל.
• יש אנשים שאוהבים לרסס כמה טיפות של ליקר לתוך הקפה – זה מוסיף בוסט של טעם לא צפוי.
• אפשר למלא כוסות אישיות עם שוקולד חם שנשאר לנו מהקפה. זה הכי אגדי שיש!
• יש גם את האפשרות להמיר את החלב באלרגניים כמו חלב קוקוס או חלב אורז – זה יכול להפתיע!

שאלות ותשובות

איך אני יכול להכין קפה חזק יותר?
כדי להכין קפה חזק יותר, פשוט נוסיף יותר קפה גרוס לסיר של המים החמים. כל יחידת חלב עבה נעשית טעימה הרבה יותר עם קפה חזק.

האם אפשר לשמור קפה שיידע לי לסיר?
קפה שהכנתם בסיר לא מומלץ לשמר יותר מיום. כל יום יש לו טעם שונה, וככל שזה יישאר כמה ימים – התוצאה תהיה פחות טובה.

מה האפשרויות אם אני רגיש לחלב?
מומלץ ללכת עם חלב סויה או חלב שקדים. הם משגעים ומוסיפים ערך מוסף שניתן להרגיש.

האם חייבים קקאו על הקפה?
זה תלוי בטעם שלכם! אם אתם לא אוהבים קקאו, אפשר גם לקשט בקינמון או אפילו סוכר חום או דבש.

עוברים על זה. מה טווח זמן ההמתנה אחרי ההכנה?
לא כדאי לחכות יותר מ-10 דקות. אחרי הזמן הזה הקפה מתחיל להתקרר ולא יהיה באותו טעם שכולם אוהבים.

כיצד להשיג קצפת מושלמת?
קצפה מושלמת נוצרת על ידי הקצפת שמנת מתוקה כאשר היא קרה ועם קצת סוכר משדרק. זה הכי טעים שיש!

איך אני יכול למנוע שקפה יתמצק בסתיו?
להשתמש בכוסות מבודדות או כוסות תרמיות יכולות לעזור לשמור על הקפה חם ובכך לגרום לו להתמצק פחות.

האם אפשר להכין את המתכון בגרסה נטולת קפאין?
בהחלט! פשוט השתמשו בקפה נטול קפאין, התוצאה תהייה מקצועית באותה מידה כמו קפה רגיל.

מה המינון המקסימלי לשימוש בסוכר?
כמובן שכל אחד ואחת אוהבים טעמים שונים, אבל בדרך כלל, 2 כפות סוכר זה מושלם.

למה מורחים קקאו או קינמון מעל ותשמעו מה מצב הקפה?
כי זה יוצר טעמים חדשים, והאמת היא שתחושת הניחוחות מתעלה בעדינות. תאמינו לי, זה ממכר!

כל אחד מהשלבים המרכיבים את המתכון הזה הוא קריטי במלאכת הכנת קפה "שושה". לפני שאתם הולכים לשתף את המתכון בחוץ, אל תשכחו להינות ממנו!

אם אתם נהנים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה ואפילו ברשתות החברתיות. יש לכם מתכון מצוין לשתף בו!