עוגה בחושה מדהימה ללא גלוטן וללא סוכר

האם אי פעם ניסיתם להכין עוגה בחושה והשקעתם בה כל כך הרבה מרץ, אך היא יצאה יבשה ולא טעימה? טוב, תפסיקו לדאוג! היום נלמד איך להכין עוגה בחושה מושלמת, נימוחה, אוורירית ולא מאכזבת, שלא תדרוש מכם לחרוג מהתפריט הבריא שלכם.

אם אתם מחפשים מתכון שממכר ומשגע, הגעתם למקום הנכון. עוגה זו מתבססת על רכיבים טבעיים ובריאים, כך שאין לכם מה לדאוג לגבי סוכר או גלוטן שיכולים להזיק לגופכם. רוצים לשמוע עוד? קראו עד הסוף וגלו את הסוד להצלחה הטעמים!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 8-10

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

להכנת עוגה בחושה אגדי זו, נשתמש ברכיבים פשוטים ובריאים שיהפכו את העוגה הזו למושלמת. כולנו רוצים עוגה שתהיה בעצם של סבתא שלכם – קלילה, טעים וללקק את האצבעות. אז התארגנו על הרכיבים הבאים:

• 2 בננות בשלות (ועוד אחת לקישוט)
• 3 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן קוקוס נמס
• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אם אתם אוהבים)
• חצי כפית מלח
• סוכר קוקוס או תחליף סוכר אחר (לפי טעם)
• שוקולד מריר לקישוט (כמובן – אם אתם מרגישים מרשימים)

שלבי ההכנה

הכנת העוגה הזו היא פשוטה וזריזה, כך שגם אם אתם ממש עסוקים, תוכלו להכין אותה בקלות. כאן בעשייה יש כמה צעדים פשוטים שיעשו את העבודה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מועכים את הבננות בשלות בעזרת מזלג עד שהן הופכות לפירה.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. נוסיף את שמן הקוקוס הנמס ונמשיך לערבב.
5. בקערה נפרדת, נמסה את קמח השקדים, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
6. נחבר את החומרים היבשים אל התערובת הרטובה ונערבב עד שהכל מתמזג.
7. אם אתם רוצים, הוסיפו את סוכר הקוקוס והמשיכו לערבב.
8. מעבירים לתבנית האפייה ואופים במשך 30 דקות.
9. לאחר שהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר ובזמן הזה ניתן לקשט בשוקולד מריר מעלה.

שדרוגים ותוספות

אין לזה גבול – אפשר להוסיף כל מיני תוספות וגרסאות מעוררות השראה! אם אתם אוהבים אגוזים, תוסיפו אגוזי מלך קצוצים או שקדים לרכיבים, זה יכול לשדרג את העוגה בצורה מדהימה. אם אתם רוצים עוגה פירותית, הוסיפו חתיכות תפוחים או פירות יער לחוש הטעם. או אולי לשדרג אותה עם עיסוי קוקוס קל? כל תוספת תעניק לעוגה טוויסט משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
בהחלט, ניתן להשתמש בקמח קוקוס או קמח תפו”א. עם זאת, קמח שקדים מעניק טעם ומרקם נימוח במיוחד.

איך אפשר להפוך את העוגה ליותר מתוקה?
ניתן להוסיף יותר סוכר קוקוס או להכין קרם קוקוס מתוק להנחה על העוגה.

האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כן, ניתן להחליף את הביצים ב-2 כפות של זרעי פשתן טחונים מעורבים עם 6 כפות מים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק עד שבוע במקרר בקופסה אטומה.

האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה. עטפו אותה היטב בניילון ומקפיאים עד שלושה חודשים.

האם צריך לקמח את התבנית?
כן, מומלץ לקמח את התבנית עם קמח שקדים כדי למנוע הידבקות.

מתי זה הזמן המושלם לאכול את העוגה?
כל הזמן! אבל היא מושלמת עם קפה של הבוקר או אחר הצהריים.

האם אפשר לשלב בצק פריך בתחתית?
בהחלט, זה יוסיף לגוון העוגה והתוצאה תהיה הרבה יותר מוצלחת!

כיצד ניתן לקשט את העוגה?
שוקולד מריר, פרוסות בננה או אגוזי פקאן קצוצים יעשו את העבודה.

האם העוגה נחשבת למתכון בריא?
בוודאי! קמח שקדים ובננות הופכים אותה לבריאה ודלה בפחמימות.

אז קדימה, החלטתם לנסות? הביאו את הסקרנות שלכם למדריך זה והכינו את העוגה החושנית הזאת שמגעים לשנים רבות! שתפו את המתכון עם החברים שלכם, והפכו את כולם לאוהבי עוגות בחושה!