עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל – מתכון מדהים שלא תצטערו עליו

לכל מי שאוהב מתוקים, עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל היא הבחירה המושלמת. מדובר בעוגה שהופכת כל רגע לשמח, והיא גם כל כך קלה להכנה, עד שאפשר להכין אותה גם ברגע של רצון פתאומי למתוק. תארו לכם את הרגע המרגש שבו החלה הריח הנפלא להתפשט בבית, כאשר הגעתם לשלב ההכנה. אתם עומדים מול התנור, והלב שלכם מתמלא בשמחה ובציפייה. עוגה זו היא המדויקת עבור משקה חם עם חברים או אפילו לסוף שבוע משפחתי. אם אתם רוצים לדעת איך הפלא הזה קורה, המשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב לדעת אילו מרכיבים נידרשים ליצירת העוגה המושלמת הזו. מדובר במרכיבים פשוטים, ובכל זאת, כאשר תשלבו אותם יחד, התוצאה תהיה אגדה קולינרית. הדיר הטעם והמרקם יגרמו לכם ללקק את האצבעות!

• 250 גרם קמח לבן
• 200 גרם סוכר לבן
• 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל (ישמרו לכם את השאר בשביל המתכון)
• 1 כוס שמן צמחי
• 4 ביצים בגודל גדול
• 1 כוס מים פושרים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת סוכר לציפוי (אופציונלי)

שלבי ההכנה

הנה הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין את העוגה המדהימה הזאת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית עוגה בגובה 24 ס"מ, משמנים אותה היטב.
2. מועכים את כל הביצים ומערבבים אותן יחד עם הסוכר בעזרת מערבל או מקציף עד שהתערובת הופכת קלה ואוורירית.
3. מוסיפים את השמן הצמחי ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את אינסטנט פודינג הווניל ואת המים הפושרים ומערבבים.
5. מסננים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה לתוך התערובת ומערבבים בצורה עדינה עד שהתערובת חלקה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ואופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם נכנס ויוצא יבש.
7. ממתינים שהעוגה תתקרר במשך כ-10 דקות, ואז הופכים אותה בעדינות על צלחת הגשה.
8. אופציה מצוינת לציפוי היא לפזר עליה אבקת סוכר לאחר שהתקררה לחלוטין.

המרכיבים החלופיים

יש לכם אורחים טבעונים? לא למצוא בעיות – פשוט החליפו את הביצים ב-4 בננות מעוכות, וודאו שאתם משתמשים בשמן צמחי שאינו מכיל רכיבים מן החי. רוצים עוגה ללא גלוטן? קמח שקדים או קמח תפו”א יכולים לעבוד בצורה פשוטה ומועילה. האפשרויות רבות, כך שאם אתם מרגישים עליזים, אתם לא צריכים לוותר על המתכון.

שדרוגים ועיטורים אפשריים

עוגה זו היא בסיס מצוין למגוון רחב של שדרוגים. תוכלו להוסיף שוקולד צ׳יפס או נצנצים צבעוניים שיתנו לעוגה מראה משגע. רוצים להוסיף ניחוח של הל? פשוט קחו חצי כפית והוסיפו לתערובת בקיץ. לציפוי ייחודי, אתם יכולים למרוח שכבת גנאש שוקולד על העוגה או להוסיף פרוסות שרי מעל.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בעוגה זו כבסיס לקישוטים ואירועים?
absolutely! מדובר בעוגה אוורירית ונוחה לקישוט, והיא מושלמת לאירועים משפחתיים כמו ימי הולדת או מסיבות סיום.

מה עושים אם העוגה עלתה גבוה מדי?
אין לחץ! אם העוגה עלתה גבוה מאוד, פשוט חותכים בזהירות את החלק הגבוה ושמים עליו ציפוי מדהים.

אילו טעמים אחרים אפשר להשתמש בהם במקום וניל?
קיימים טעמים רבים! תוכלו לנסות פודינג בטעם שוקולד, פיסטוק או אפילו קוקוס ולקבל וריאציה חדשה ומושלמת.

האם אפשר להשאיר את העוגה בחוץ?
בהחלט, אך מומלץ לשמור אותה במקום יבש ומוצל כדי שלא תתייבש. אפשר לשמור אותה גם במקרר אם אתם רוצים לשמור על טריותה.

האם אני יכול לקפוץ על שלב המרגרינה ולעבוד עם חמאה?
כמובן! בשימוש בחמאה, תוכלו להרגיש טעם עשיר יותר, אך שימו לב שהתערובת תדרוש ערבוב יותר טוב.

האם המתכון מתאים לילדים?
מומלץ כמובן לדאוג לניהול נכון של בגדר הסכנות במעורבות ילדים עם תנור.

האם הגרסה טבעונית תצליח?
אכן, יש כמה מתכונים טבעוניים מצוינים, הבחירה בננות תספק מרקם מתוק ואוורירי לא פחות.

מה קורה אם התערובת נוזלית מדי?
אם התערובת נוזלית, ניתן להוסיף מעט קמח עד שהתערובת תהיה במרקם הרצוי.

האם זהב אפשר לשים עוגה בתבנית סיליקון?
כן, תבנית סיליקון מאוד שווה – אפשר להכין את העוגה מבלי לשמן.

האמת על ציפוי אבקת הסוכר – זה הכרחי?
לא, אבל זה בהחלט מוסיף למראה מנצח של העוגה. אם רוצים לזרוק את זה החוצה, זה לא משפיע על הטעם כלל!

אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהתפנק עם חברים על העוגה המיתולוגית הזו!