"`html

עוגה בחושה עם קמח שקדים ללא סוכר

כן, כן, שמעתם נכון! עוגה בחושה מדהימה, ממכרת, וכמובן – דל סוכר. בעשייה, היא פוגשת אותנו במעמד חגיגי, ושם, בין קולות ההתרגשות והריחות זה נמס בפה שלנו. ואם אתם אוהבים עוגות שמתמזגות בקרוב עם אורח חיים בריא, הגעתם למקום הנכון. עוגה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים, עם קמח שקדים שנותן טוויסט אגדי, ותחושה של פריכות נימוחה. האם אתם משתוקקים לדעת עוד? אז בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• כמות מנות: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאתם כבר מתרגשים מהעוגה הזו, הגיע הזמן לצלול לעולם המרכיבים שלה. כאן תוכלו למצוא את כל מה שצריך להכנה, וכמובן – לא לשכוח את זה שאתם יכולים להיות מאוד יצירתיים ולהתאים את המתכון לצרכים שלכם.

• 200 גרם קמח שקדים
• 50 גרם קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
• 4 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
• 100 מ"ל ממתיק טבעי (כמו סירופ אגבה או מלטה) – פחות מפחמימות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה

שלבי ההכנה

עכשיו כאשר יש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתעסק בהכנה. אל תדאגו, זה פשוט כמו לחתוך עוגה (טוב, בעצם קצת יותר פשוט!).

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בקוטר 22 ס"מ משומנת.
2. מערבבים בקערה גדולה את קמח השקדים, קקאו, מלח, ואבקת סודה לשתייה.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם ממתיק הטבעי עד שהן מקבלים מרקם אוורירי.
4. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
5. מוזגים את תערובת הביצים לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד שנוצר תערובת אחידה.
6. מעבירים לתבנית ואופים במשך כ-30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מניחים להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.

שדרוגים ותוספות

עשיתם את העבודה הקשה, ובסוף אתם רוצים להוסיף עוד טאץ' אישי? יש כמה רעיונות שיכולים להוסיף קסם נוסף! אפשר לשדרג בעזרת שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז קצוצים, או אפילו פירות יער כמו אוסניסי או פטל. אתם גם יכולים לצפות את העוגה ברוטב קקאו שהכנתם או לקשט עם אגוזי מלך פטרוזיליה.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי קמח שקדים? אפשר להשתמש בקמח אגזרים או קמח כוסמין, אך חשוב לקחת בחשבון שזה ישפיע על המרקם.

האם ניתן להוסיף פירות לעוגה? בהחלט! פירות כמו בננות או תפוחים מרוסקים יכולים להוסיף מתיקות וטעימות.

אפשר להכין את העוגה בחבילה כפולה? כן, זה מדהים! רק להוסיף חצי שעה לתהליך האפייה.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא? אפשר בהחלט. היא תשמור על טעמה במשך חודש. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה? קיסם יכול להיות המדריך שלכם. אם הוא יוצא יבש, אז אתם על הדרך הנכונה!

האם אפשר להכין גרסה ללא ביצים? כן! אפשר להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה.

מה הטמפ' הימנית לעוגה? אם אתם מחפשים עוגה לחה יותר, אפו בטמפרטורה נמוכה יותר לזמן ארוך יותר.

מה המשותף לכל העוגות הצלחות? אהבה! כלול אהבה והעוגה תהיה הכי טעים שיש!

איך אפשר לדעת אם העוגה נמסה? העוגה נתפסת עסיסית וראיתם שנוצרה קרם הומוגני מעליו.

אז מה אתם מחכים? הכינו את העוגה המדהימה הזו, שתפו עם חברים ובני משפחה, ואפילו התענגו על כל ביס! תנו להם להרגיש את כל הטעמים והמרקמים, וספרו לנו איך יצא לכם!

"`