עוגה עם גבינה לבנה 5 שתשדרג כל ארוחה
"`html
עוגה מדהימה עם גבינה לבנה 5
באמת, מתי בפעם האחרונה תחשתם שרק ריח מהמטבח יכול לגרום לכם לחייך? העוגה הזו לא רק שהריחה מדהים בזמן האפייה, אלא גם ממלאת את הלב באושר מתוק. אנחנו נכין עוגה שהופכת כל רגע רגיל ליוצא דופן, ובעלות של מרכיבים פשוטים, היא תרים את יום שישי שלכם למעלפים! כל ביס הוא כמו נשיקה משגעת של טעמים, שיציפו אתכם בזיכרונות ילדות ובתחושות חמות של בית. יש לכם תיאבון? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל 60 דקות
- המינימום של זמן הכנה – 20 דקות
- זמן אפייה – 40 דקות
- מספיק ל-8 מנות נדיבות
הרכיבים הדרושים
נעבור לחלק המהנה באמת – המרכיבים. העוגה הזו מתהדרת בגבינה לבנה 5%, שגם מספקת את העושר שכולנו מחפשים במתכונים קלאסיים, וגם עוזרת לנו לשמור על קלוריות מאוזנות. בואו נתחיל עם כל מה שאתם צריכים:
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 200 גרם סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס או סוכר חום לצבע טיפה יותר עמוק)
- 3 ביצים XL
- 200 מ"ל שמן קנולה או שמן זית (בין היתר מעניין, אבל שמן זית יביא טוויסט מיוחד)
- 200 גרם קמח לבן מנופה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אם בא לכם להביא ניחוח של קיץ!)
- קליפת לימון מגוררת – מוסיף רעננות לטעמה
- 1/2 כפית מלח
- אופציה – שוקולד צ׳יפס או אגוזי מלך קצוצים (כשהם בפנים, זה ממש אגדי!)
במקרה ואתם נטולי גבינה – אל תדאגו! ישנה אפשרות להשתמש בגבינת סויה או גבינת קשיו עבור גרסה טבעונית. פשוט שימו לב שכמות הנוזלים עשויה להשתנות.
שלבי ההכנה
ועכשיו מגיע הרגע שבו אנחנו מתמכרים לאפייה. אותם שלבים קלים שיכולים לגרום לכל אחד מכם להרגיש כמו שף מקצועי!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה גבינה לבנה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- שופכים את השמן בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת קלה ודלילה.
- בקערה נפרדת מונעים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בוחשים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם החלטתם להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזי מלך – זה הזמן!
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר לפני שחותכים.
וכך, בכמה פעולות קצרות, נוצרה לכם עוגה כדורית, גבוהה, נימוחה ומעלפת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה הזו ולהפוך אותה לכמה שיותר משגעת, הנה כמה רעיונות:
- למעלה, מוסיפים רוטב שוקולד חם עם מספר פירות יער לקישוט.
- פנקו את העוגה עם חמאת בוטנים למי שאוהב טעמים חמאתיים.
- תשקול להוסיף אגוזי לוז קצוצים – נותן קראנצ' חלומי!
- לגרסה גזרים – שלבו כמה גזר מרוסק בתערובת.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום גבינה לבנה?
מומלץ על גבינת סויה או גבינת פירה, אלו אלטרנטיבות מצוינות. אם לא אכפת לכם להוסיף לחות, אז גם יוגורט יווני יוכל לעשות את העבודה על הצד הטוב ביותר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה תישאר טעימה גם אחרי ההקפאה. רק זכרו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד כדי למנוע חדירת ריחות של מזון אחר.
מהאם זה טוב לחגיגות ילדים?
בטוח! זהו מתכון מקסים לחגיגות. ילדים אוהבים עוגות כאלה, ניתן אפילו להוסיף לדקורציה שלהם פרוסות של פירות צבעוניים.
האם ניתן להשתמש בקמח חצי חצי?
כמובן! קמח חצי חצי יעשה עבודה מצוינת. השוטר שאתם לא ממתינים כעשרה ימים לאפייה.
אם אני מוסיף שוקולד, האם יש לשנות את כמות הסוכר?
זה בהחלט אפשרי, רק כדאי להיות ערניים לשוקולד המתוק יותר. אולי להוריד את הסוכר מעט כדי לשמור על איזון.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
העוגה תישאר טרייה אם תשמרו אותה בקופסה אטומה בטמפ' החדר.
האם אפשר להמיר לשמנים אחרים?
כן! שמן קוקוס או שמן זית עדעים, פשוט יוסיפו טוויסט נוסף.
האם מתכון זה מתאים לדיאטה?
אם אתם רואים את טוב ליבונות הממתקים, זה יכול להיות בדרך כלל חביב למי ששומר על קלוריות – אם ממש חייבים!
באיזה תוספות ניתן להשתמש?
כמובן! אפשר להוסיף דובדבים קפואים, פירות יער או אפילו פירות טריים לקישוט.
איך אדע שהעוגה מוכנה?
מסרו עליה קיסם! אם הוא יוצא יבש, אתם יכולים להחגיג את העוגה המעולה שבחרתם לשתף עם אנשים אהובים.
שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם, ותנו להם גם לטעום את המתיקות ואת האושר שהעוגה הזו מביאה! מהנסיון שלי, כל ביס הוא פשוט מושלם!
"`
כתיבת תגובה