"`html

עוגיות בוטנים מרוקאיות מצוינות למימונה

כשהשמש נושקת לאופק והשבוע של פסח מתקרב לסופו, מתעוררות בלבבותינו ציפיות גדולות לקראת חג המימונה. מה היה יותר מושלם מאשר לשלב בתום חג הפסח עם עוגיות בוטנים מרוקאיות מושלמות? עוגיות אלו הן לא סתם עוגיות, אלא יצירת מופת, עם ארומה של בוטנים, מתיקות ונגיעה של נוסטלגיה, שמביאה אותנו היישר לזיכרונות חמימים מהמטבח של סבתא. מדובר בעוגיות שהן גם קלות להכנה וגם ממכרות בטירוף. כן כן, כאשר לוקחים ביס ראשון, קשה מאוד להפסיק! אז, יאללה, בואו נכין עוגיות בוטנים מרוקאיות שמיועדות ללקק אצבעות!

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 40 דקות.
• רמת קושי: קלה.
• מספר מנות: 20 עוגיות.

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו מתלהבים מהמחשבה על עוגיות בוטנים שונות, הנה הרשימה של מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את העוגיות המדהימות האלה.

• 200 גרם בוטנים קלופים (רצוי קלים קלויים)
• 100 גרם סוכר חום
• 1 ביצה גדולה
• 2 כפות רסק תפוחים (לגרסה טבעונית)
• 100 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח חצי חצי ללא גלוטן)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• סוכר נוסף לפיזור באזור הסיום

העוגיות הללו לא רק שהן מדהימות, אלא גם קלות מאוד להכנה עם כניסת הבוטנים כמרכיב מרכזי. בוטנים הם אוצר פירות הים כשמדובר בזריזות ובמגוון אפשרויות. ניתן לשדרג אותן בעוד מרכיבים שונים לעונג נוסף.

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן להתחיל עם ההכנה, תכינו את האדמה אל השמיים, כי מדובר בשלב שלא תרצו לפספס. בואו נצא לדרך!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מגרדים את הבוטנים בעזרת מעבד מזון עד לקבלת קמח בוטנים.
3. בקערה גדולה, מערבבים את קמח הבוטנים, הסוכר, קינמון ומלח.
4. מוסיפים את הביצה (או רסק התפוחים) ומערבבים היטב.
5. מעבדים את התערובת עד שהיא אחידה וניתן ליצור ממנה כדורים קטנים.
6. יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג פונג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מפזרים מעט סוכר על כל כדור.
8. אופים במשך 20 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתCool לחלוטין לפני שמסניפים את הארומה.

אפשרויות לשדרוגים

לכל מי שאוהב לשדרג את המתכון שלו, יש פה מספר רעיונות שיכולים לקחת את העוגיות האלו לרמת על:

• להוסיף שוקולדים קצוצים לתערובת כדי להפתיע בטעמים נוספים.
• לערבב קקאו לתוך חלק מהעוגיות כדי ליצור עוגיות שוקולד-בוטנים.
• להשתמש בבוטנים ממולאים בשוקולד או קקאו – להוסיף אלמנט של מתיקות מפתיעה.
• ניתן להחליף את קמח החיטה באורז מלא כדי לייצר גרסה בריאה יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות את העוגיות ללא גלוטן? כן, בהחלט. באמצעות קמח ללא גלוטן, העוגיות עדיין ישמרו על המרקם והטעם המיוחד. נהדר לאלרגיים לגלוטן!

האם ניתן לשמור על העוגיות? בהחלט! ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקום קריר ואפל. הן יכולות להחזיק לאורך שבועיים!

האם יש אפשרות להכין עוגיות עם שוקולד? כן, זה נפלא! מוסיפים שוקולד קצוץ לתערובת והשילוב של הבוטנים עם השוקולד פשוט אגדי!

האם אפשר לשים עוד סוכר? ניתן להוסיף עוד סוכר אם אתם אוהבים מתוק יותר, אך כדאי להיזהר שלא להגזים, כי סוכר לא מתכווץ ולא מסייע לדיאטה.

אם אני רגיש לבוטנים, יש אלטרנטיבה? לחלוטין! אפשר להשתמש באגוזי לוז או שקדים טחונים שיצרו טעם מרהיב לא פחות!

מה עשיתי לא בסדר אם העוגיות שלי יצאו קשות? זה יכול להיות נגרם אם אפיתם אותן יותר מדי או אם קיבלתם קמח יותר מידי. הקפידו למדוד בדיוק כדי להשיג את המושלם!

איך מתקנים אם העוגיות יצאו רכות מאוד? אפשר להניח אותן בתנור לכמה דק' נוספות, רק אל תשכחו לעקוב אחרי הצבע!

האם יש הצעות למילוי אחר? בהחלט! ניתן לשים סילאן או דחוסי ריבת תות או שזיפים לעוגיות מודרניות.

האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? פשוט, המירו את הביצה ברסק תפוחים, זה עובד נהדר!

האם אני יכול להכין את העוגיות עם סוכר קנים? בהחלט! סוכר קנים עשוי להוסיף טוויסט חדש של טעמים.

אז מה נאמר רבותיי? עוגיות הבוטנים המרוקאיות האלו הם פשוט יוצאות מן הכלל ומיועדות להכניס אתכם לאווירת החג בצורה הכי טעימה שיש. תשתפו את המתכון הזה עם כל החברים ברשתות החברתיות, ותזכרו: חג המימונה לא שווה כלום בלי עוגיות בוטנים מדהימות!

"`