מתכון לעוגיות חלבון מדהימות

לא כל יום אנחנו פוגשים עוגיות שמקנות לנו את התחושה שאנחנו חוטאים, כל זאת בעוד הן מביאות עמן יתרונות בריאותיים מרובים. אז אם התרגשתם לחשוב על עוגיות חלבון, אל תפספסו את המתכון הזה! אלו עוגיות שהן לא רק טעימות, אלא גם מאכילות אותנו בצורה בריאה, שיתאימו לכל רגע ביום – אפילו אם אנחנו על דיאטה דל פחמימות או סתם רוצים לפנק את עצמנו עם משהו משגע.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נזדקק למספר רכיבים פשוטים אך מושלמים. הנה מה שצריך:

• 200 גרם חמאת שקדים או אגוזים
• 150 גרם אבקת חלבון (הכי טעים שיש, אפשר לבחור בין טעם טבעי, שוקולד או וניל)
• 100 גרם דחוס דחוס של סוכר קוקוס או סוכר סטיביה
• 1 ביצה (אפשר גם חלופה טבעונית – חצי בננה מעוכה)
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה חלבונית ואגדי, אפשר לשים גם שוקולד חלב)
• 1 כפית קינמון (טעם מושלם!)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה! האם אתם מוכנים? בואו נתחיל.

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
2. מעבירים את חמאת השקדים לקערה גדולה.
3. מוסיפים את אבקת החלבון, הסוכר, הביצה ושאר המרכיבים לקערה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את השוקולד המריר לקערה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מעבירים כפות מהתערובת לתבנית האפייה בצורה של עוגיות.
6. אופים במשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות רכות.
7. מצננים מעט ומעבירים את העוגיות לרשת לצינון לחלוטין.

ובכן, המלאכה הושלמה והעוגיות נהדרות! רק לא לשכוח ללקק את האצבעות.

אפשרויות חלופיות

עוגיות החלבון הללו הן מאוד גמישות. ניתן להתאים אותן לפי הצרכים שלכם:

• לגרסה טבעונית – יש להחליף את הביצה בבננה מעוכה או בזרע צ'יה.
• לגרסה ללא גלוטן – ניתן להשתמש באבקת חלבון אורגנית ללא גלוטן.
• לגרסה דלת קלוריות – ניתן להוריד את כמות הסוכר בתמורה לממתיק טבעי כמו סוויטנר סטיביה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם ביותר, ישנם מספר שדרוגים שאתם יכולים לנסות:

• מוסיפים אגוזים קצוצים כמו פקאנים או קשיו לתערובת.
• מוסיפים צימוקים או פירות יבשים לתוספת של מתיקות.
• מוסיפים תמצית וניל לתחושת קיץ מדהימה.
• אפשר לקשט עם שוקולד נמס על גבי העוגיות לאחר שהן התקררו.

כל שדרוג יוסיף עוצמה ותמורה לעוגיות המופלאות שלכם!

שאלות ותשובות

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! מדובר בעוגיות בריאות שיכולות להיות דרך מתוקה וכיפית לייצר חווית אוכל מהנה ובריאה.

האם אפשר להכין את העוגיות עם אבקת חלבון בטעם מסוים?
בוודאי! אבקת חלבון בטעם שוקולד או וניל תוסיף עוד יותר טעם לעוגיות.

איך שומרים על העוגיות לאורך זמן?
יש לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקום יבש. הן יכולות להחזיק מעמד מעבר לשבוע.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כמובן! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהן קיבלו צורה.

מה היתרונות של עוגיות חלבון?
הן מספקות חלבון, סיבים תזונתיים, ובעיקר- מצחיקות את החיך ללא רגשות אשמה!

האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
סיפרתי עליו קודם, יש להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוויטנר סטיביה.

מה הדרך המומלצת לאכול את העוגיות?
לאכול אותן כשהן טריות, עם נכנס של חלב או תה.

האם יש צורך במיקסר להכנת העוגיות?
לא. ניתן להכין את הכל ביד עם כף, וזה הרבה יותר קל.

האם ניתן לשלב מתכונים אחרים בתוך העוגיות?
תנוחו על משמרים! ניתן לשלב בעוגיות תוספות רבות.

כמה פעמים אפשר לאכול את העוגיות ביום?
ככל שרוצים, רק זכרו שמדובר בעוגיות חלבון, ובריאות לא מדברת על שיפוט.

אז למה אתם מחכים? החלה כבר ממש עכשיו להכין את העוגיות האלו. תרגשו את החברים שלכם ותפיצו להם את המתכון הזה ברשתות החברתיות! זה הזמן לשתף, לבשל וליהנות.