"`html

עוגיות טבעוניות שאי אפשר להפסיק לאכול

האם אתם מוכנים למפגש של טעמים, ריחות ונפלאות? העוגיות הטבעוניות הרכות והנימוחות הללו הן משהו שיגרום לכם לרצות לשוב לקונדיטוריה של סבתא, רק בלי כל מה שמפריע לה להיות טבעונית. אז בואו נכין עוגיות שיגרמו לכולם לקפוץ מרוב אושר! כאן נפגוש את הקסם של המרכיבים הבריאים, השדרוגים הממכרים, ואיך אפשר במקרה הנדיר גם לא לסיים את כל הקופסה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נשתמש במגוון מרכיבים פשוטים אך אגידיים. כל אחד מהם תורם למתיקות, לעם ולומד שמח!

• 150 גרם קמח חיטה מלא
• 50 גרם פשתן טחון (או 2 כפות של זרעי פשתן עם 6 כפות מים)
• 100 גרם סוכר קנים כהה
• 50 מ"ל שמן קוקוס נוזלי
• 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר)
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה טעים ביותר)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (לנגיעה נוספת של אהבה)

שלבי ההכנה

ועכשיו, החלק הקסום ביותר – שלב ההכנה! בעבודת יד, נעשה כל תהליך בשמחה ובאהבה. תאמינו לי, תהליך זה יגרום לכם לחייך בעת הבישול!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.
2. מכינים את "פשטן" הטחון ידי ערבוב השמנת עם מים בכוס וממתינים לתערובת שנייה, כ-5 דקות.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והקינמון.
4. מוסיפים את השמן קוקוס ואת פשטן המוכן ומערבבים עד שהמרקם יוצא אחיד.
5. בתוספת חלב השקדים, מעניקים לעיסה נימוחה ואוורירית.
6. לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.
7. שמים כפות מהעיסה על התבנית שהכנו, מונחים במרחקים של כ-5 ס"מ זו מזו.
8. אופים בתנור במשך כ-15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. מאחר שהן מפתות במיוחד, שימו לב שלא לאכול אותן מהר מדי! המתינו עד שיתקררו.
10. אגב, אחרי האפייה, תאמינו לי שהן משגעות!

תוספות אפשריות

הקשיבו לי חברות וחברים, אם אתם רוצים להעלות את המתכון הזה לגבהים חדשים, יש מספר תוספות שניתן להוסיף:

• אגוזים קצוצים – לשדרוג פריך ומרקמי.
• חמוציות או צימוקים – לתוספת מתיקות חמוצה.
• קקאו – לגרסה שוקולדית יותר, פשוט הוסיפו 30 גרם קקאו לתערובת.
• חלב קוקוס – לאוהבי קוקוס, מה שייתן עושר נוסף לטעם.

לכל תוספת יש את היתרונות שלה והשפעה על המורכבות, כך שאתם יכולים לשחק עם העוגיות ככל שמתחשק לכם!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות על בסיס קמח אחר? כן, בהחלט. ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח קוקוס כדי להכין גרסה ללא גלוטן!

האם אפשר לאחסן את העוגיות? כן, מומלץ לשמור אותן בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר. הן שומרות על הטריות שלהן למשך שלושה ימים.

האם אפשר לאפות עוגיות קטנות יותר? כן, אתם יכולים להפחית את הגודל של העוגיות, אך זמן האפייה יכול להתקצר.

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות? כאשר הן מתחילות להזהיב בקצוות, הן מוכנות ומזמינות!

איפה אני יכול למצוא פשתן טחון? רוב החנויות מציעות פשתן טחון, ניתן גם לערוך קנייה באינטרנט.

האם יש לי אפשרות להשתמש בשוקולד לבן? בהחלט! כל שוקולד שאתה אוהב, יעבוד!

האם כדאי לשים את העוגיות במקפיא? אין בעיה באחסון מצד אחד, זה שומר עליהן טריות לאורך זמן.

כמה עוגיות ניתן להכין עם הכמויות? הכמויות נותנות בין 12 ל-15 עוגיות, תלוי בגודל!

למה צריך את הסודה לשתייה? זה מה שנותן לעוגיות את התפיחה הנכונה!

האם אפשר להפוך את העוגיות ליותר מתוקות? בוודאי! אם תרצו להוסיף יותר סוכר, רק תשיבו את הטעמים לדעתי.

מזל טוב, הכנתם עוגיות טבעוניות משגעות! בריאותית, בראשיתיות ומעל הכל – טעימות! אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כך שהחברים והמשפחה יוכלו גם הם ליהנות מהעונג הזה. עד המתכון הבא, נשמע כמו תוכנית מעולה, תבססו על המתכונים שלכם ותהיו הבשורות של כל ארוחת ערב. בתיאבון!

"`