"`html

עוגיות טחינה ללא סוכר וללא גלוטן – מתכון שיגרום לכם להתרגש!

מתי בפעם האחרונה מצאתם את עצמכם מתפתים לעוגיות בבית? לעיתים, כל מה שאנחנו צריכים זה פינוק קטן כדי לגרום לנו לחייך. ואם זה מגיע בצורת עוגיות טחינה מדהימות, פשוט אי אפשר לעמוד בפיתוי. במתכון הזה, המצאנו עוגיות טחינה שמלאות בטעמים עשירים ובמרקם נימוח, כל זאת בלי סוכר, ולא כוללות גלוטן. מתכון מושלם, שיאפשר לכל אחד ואחת לחוות את המתוק של החיים בלי רגשות של אשם. זה הזמן שלכם לגלות כיצד להכין את העוגיות המדהימות הללו!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | למספר מנות: 20-25 עוגיות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• מתאים למספר מנות: 20-25 עוגיות

הרכיבים הדרושים:

כאשר אנחנו מדברים על מתכון כזה, חשוב לדעת שהמגוון יכול להיות רחב. שלא כמו עוגיות אחרות, עוגיות טחינה מאפשרות לנו להשתמש ברכיבים פשוטים ונגישים, שממש טורפים את החיך.

• 200 גרם טחינה גולמית (מומלץ טחינה משומשום מלא)
• 100 גרם דחוס של דחוס תמרים (לא סוכר, מתיקות טבעית)
• 2 כפות שמן קוקוס (או שמן זית)
• 40 גרם קקאו בלי סוכר (לא חובה, למי שאוהב את מתיקות השוקולד)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• אופן להגשה: אגוזי מלך קצוצים או קוקוס מגורר לקישוט

שדרוגים אפשריים:

למי שאוהב ניסויים במטבח, יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המתכון הזה. אפשר להוסיף קמצוץ קינמון או וניל לתוספת טעם עשיר, או לנסות עם חמאת בוטנים במקום טחינה. אפשר גם לזרוק לתוך הבצק קצת צימוקים או פירות יבשים.

שלבי ההכנה:

כעת נדבר על איך להפוך את כל מה שאנחנו מדברים עליו למשהו שנוכל לטעום. שלב אחרי שלב, נהפוך את החומרים למציאות מדהימה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מעבירים את כל מרכיבי הבצק לקערה גדולה.
3. לוקחים את המערבל (או מערבבים היטב ביד) ומערבבים את החומרים עד שהבצק יהיה חלק ואחיד.
4. מעבר לתבנית אפייה מרופדת עם נייר אפייה.
5. יוצרים בעזרת כף גללים בגודל כדור טניס על התבנית.
6. טסים באפייה למשך 10-15 דקות (עד שהן זהובות קצוות).
7. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני שיתקבלות בצורת עוגיות מושלמות.

ברגע שנראה שהעוגיות זוכות לעניין, אתם תגלו שהן לא רק נראית מדהימות, אלא גם טעימות לפעמים מעלפות. פשוט נימוחה בפה!

תוספות ורעיונות נוספים:

לפעמים, אפשר להרגיש את הצורך קצת לשדרג את התוצאה הסופית. קחו בחשבון לתבל את העוגיות עם שמן קוקוס מומס כדי להוסיף טעם ולאקלים שוקולדי. אם יש לכם שוקולד מריר חתוך, זה בהחלט יוסיף עוד נדבך עשיר וטעים.

שאלות ותשובות:

איך אפשר לשמור את העוגיות?
אם נשמרות בצורה נכונה, עוגיות טחינה יכולות להחזיק מעמד עד שבוע בשקית אטומה בטמפרטורת החדר.

האם אפשר להכין את העוגיות ללא טחינה?
כן, אפשר לנפץ את המוסדות המוכרים ולנסות להשתמש בחמאת אגוזים כמו חמאת בוטנים, או גם יוגורט ביו במקום.

האם מתכון זה מתאים לטבעונים?
בהחלט! כל המרכיבים טבעיים ואפשר להרכיבם רעיונית לפי הצורך.

מה ההבדל בין טחינה גולמית למטוגנת?
טחינה גולמית עשויה משומשום קלוי, בעוד שהמטוגנת מכילה תוספות של סוכרים ושאר תוספות לא מומלצות.

האם זה מתאים לילדים?
לגמרי! אפשר בהחלט להכין את העוגיות האלה עם ילדים. הם ייהנו מעבודה יחד, וזה גם מצוין כחלופה בריאה למתקנים מקומיים.

האם הוספת קקאו משנה את הטעם?
בהחלט! קקאו יוסיף מתיקות שוקולדית מדהימה.

איך אפשר להפוך את העוגיות ליותר פריכות?
כדי להפוך את העוגיות לפריכות יותר, יש לאפות אותן עוד כמה דקות נוספות על טמפרטורה נמוכה יותר.

אפשר להשאיר את העוגיות ללא אגוזים?
כן, זה לחלוטין אפשרי.

אילו פירות יבשים מתאימים לעוגיות?
אפשר להוסיף צימוקים, פירות מיובשים כמו משמש או תמרים.

האם ישנם מרכיבים חלופיים לצורך התחלות?
כן, ניתן גם לשים מגוון מייצבים כמו אגז/יוגורט לקורס המיוחד שנרצה.

ואם אתם מרגישים שפורס המזון האהוב עליכם יהיה פופולרי, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ אותו לחברים. בואו נעשה את העולם טעים יותר, או לפחות נגרום לכל אחד לאכול עוגיות טחינה מדהימות עם אהבה.

"`