"`html

עוגיות מדהימות ללא גלוטן וללא סוכר

הזמן שבו אנחנו מתלהבים ממאכלים מתוקים הוא תמיד חוויה משגעת. עכשיו, תחשבו על רגע שבו תמצאו את עצמכם אוחזים בידכם עוגיות משגעות, נימוחות ואווריריות, שברגע טעים במיוחד, אתם מבינים שהן ללא גלוטן וללא סוכר! האם זה יכול להיות אגדי? בהחלט! במאמר זה, נלמד כיצד להכין עוגיות מושלמות שמתאימות לכולם, גם לאלו ששומרים על תזונה בריאה. זה הזמן לנשנש משהו מיוחד, בלי רגשות אשם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ- 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:

• 200 גרם שקדים טחונים
• 100 גרם קקאו טבעי
• 100 מ"ל מים פושרים
• 70 מ"ל שמן קוקוס (מומס)
• 2 כפיות תמצית וניל
• חצי כפית סודה לשתייה
• מלח הימלאיה כאורך של קצה המזלג
• סטיביה או ממתיק אחר לפי הטעם

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בשמן זית במקום שמן קוקוס, והעוגיות עדיין ייצאו מושלמות!

שלבי ההכנה

השלבים להכנת העוגיות הכל כך טובות פשוטים מאוד, אז תתכוננו לפעולה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בספל, מערבבים את השקדים הטחונים עם הקקאו, סודה לשתייה ומלח.
3. בצד השני, מערבבים את המים, שמן הקוקוס ותמצית הווניל.
4. מערבבים את התערובת הנוזלית עם התערובת היבשה עד שמתקבל בצק אחיד.
5. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. שמים בכיור את הכדורים ונלחצים בעדינות למשטח שטוח.
7. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתקשות אך נשארות נימוחות במרכז.
8. ממתינים 5 דקות לפני המעבר לרשת קירור.
9. אם רוצים, אפשר לקשט באגוזי לוז קצוצים באדיבות על העוגיות החמות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

תוספות יכולות לקחת את העוגיות האלה לגבהים חדשים. אתם יכולים לשדרג עם:

• שברי שוקולד מריר ממותק עם תחליף סוכר.
• באננס מיובש קצוץ או פירות יער מיובשים.
• אגוזים קצוצים – כמו אגוזי מוסקט או פקאן.
• אבקת קינמון להרגשת בית חמימה.

כמובן, אפשר גם לנסות לשלב בין כמה תוספות כדי ליצור טעמים ייחודיים לגמרי!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?

כן, אך מומלץ לשים אותן בכלי א airtight. זה שומר על המרקם הנימוח!

מה אפשר לעשות אם אין לי שקדים טחונים?

אפשר להשתמש בקמח קוקוס, קמח חיטה כוסמין או כל קמח ללא גלוטן אחר.

האם אפשר להכין עוגיות עם טעמים שונים?

בהחלט! אפשר להוסיף תמציות שונות כמו תמצית תפוז או אגוזים לטעמים נוספים.

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגיות?

שמרו את העוגיות בקופסה אטומה במקום קריר ויבש, הן יישארו טריות לאורך שבוע!

האם אפשר להחליף את שמן הקוקוס בשמן אחר?

נכון, ניתן להשתמש בשמן קנולה, שמן זית, או אפילו חמאת שקדים למרקם שונה.

האם העוגיות מתאימות לילדים?

כמובן! זו דרך מצוינת להציע להם מתיקות בריאה.

מה קורה אם הבצק שלי יבש מידי?

הוסיפו מעט מים פושרים עד שהבצק מתקבל בגדול ונוח לעבוד איתו.

כמה עוגיות מתקבלות מהמתכון?

כ-20 עוגיות, תלוי בגובה ובגודל שתרצו ליצור אותן.

האם ניתן לשדרג את המתכון לגרסה ניטרלית יותר בסוכר?

בהחלט, תוכלו להשתמש בסוכר חום כמו דכסטרוז.

האם העוגיות גם בריאות?

כן, העוגיות מכילות רכיבים טבעיים, גבוהות בסיבים תזונתיים ונמוכות בקלוריות!

עכשיו שהכנתם את העוגיות המדהימות והבריאות הללו, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ולגרום להם להתלהב גם! מי לא אוהב עוגיות נימוחות ומושלמות שבאות עם מצפון נקי? שיהיה בתיאבון!

"`