עוגיות מדהימות ללא חמאה או מרגרינה

דמיינו עוגיות רכות, נימוחות ואווריריות שממלאות את הבית בבושם משגע. בדיוק כך תוכלו להכין עוגיות ללא חמאה או מרגרינה אשר יהיו לא רק טעימות במיוחד, אלא גם בריאות יותר. המתכון הזה נותן מענה לאנשים שמנסים להפחית את צריכת השומנים, או שמחפשים גרסה ייחודית לעוגיות הקלאסיות. ההכנה קלה, התוצאה אגדית – ובתוך זמן קצר תמצאו את עצמכם מכרסמים מהן עוד ועוד. למה לא פשוט ללקק את האצבעות? כל ביס הוא חווייה משגעת!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן cuisson: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי לשדרג את הקרם זנב הפלא שלכם, חשוב להשתמש ברכיבים הטובים ביותר. ההכרזה על רכיבים טבעיים תורמת בעצם להתפתחות טעמים ייחודיים ובעיקר תפרע סקאי מהמיטב של טעמן החטיפים:

• 300 גרם קמח לבן מנופה
• 150 גרם סוכר חום כהה
• 100 מ"ל שמן קוקוס מומס (אפשר גם שמן זית)
• 2 ביצים (או חצי כפית של תחליף ביצה למי שמעוניין בגרסה טבעונית)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אך מוסיף טעם אגדי)

אם אתם רוצים לנסות גרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח שקדים או בקמח תפו"א. פשוט משגע!

שלבי ההכנה

במטרה להביא את העוגיות שלכם לגבהים חדשים, נתחיל עם הוראות פשוטות. רגע, אני לא מדבר על טיסה! זה רק מתכון פשוט שיסעיד אתכם לעונג מתוק.

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית במרכז.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר עם השמן עד שהתערובת מתמזגת בצורה מושלמת.
3. מוסיפים את הביצים (או תחליף הביצה) ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
4. בנפרד, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים ככל שניתן.
5. מפזרים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה ומערבבים זהיר כדי לא לפוצץ.
6. אחר כך, אם אתם אוהבים שוקולד, קוצצים את השוקולד המריר ומוסיפים אותו לתערובת.
7. מפזרים ערימות קטנות מהתערובת על תבנית האפייה, משאירים מרווחים בניהן.
8. מכניסים לתנור ואופים כ-10-12 דקות, חוזרים להציץ לראות שאינם נשרפים.
9. כשהן מוכנות, מחכים שיתקררו על רשת.
10. פשוט טורפים!

אפשרויות שדרוג

ואם חשבתם שהכל נגמר כאן, יש לי כמה תוספות שיכולות להפוך את העוגיות הללו לעוד יותר מדהימות! הוסיפו לתערובת אגוזי לוז קצוצים, קוקוס קלוי או תמציות חדשות כמו תמצית שקדים או תפוחי עץ. מצאו את השילוב שמדבר אליכם תהפכו כל כף נוספת לשעת תה מושלמת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר? ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או סוכר דל קלוריות כדי להשיג את העוגיות של ממתיק איכותי יותר.

מה ניתן לעשות עם העוגיות שנשארו? בהחלט, ניתן להקפיא אותן. הם ישמרו טוב בכיס ובקרח למשך חודשיים.

מה אם אני רוצה קינוח חגיגי? הוסיפו קישוטי שוקולד וזירקו מעל קיווי יבש או פסיפלורה – זה צורם את העדינות.

האם ניתן להמיר את העוגיות ללא ביצים? כן, עם תחליפי ביצים כמו צ'יה או קמח תפו"א עם מעט מים.

האם אפשר להמיר את השוקולד המריר? בהחלט, שוקולד חלב או שוקולד לבן יהפכו את העוגיות למתוקות יותר.

למה להשתמש בשמן קוקוס? השמן מספק לא רק טעם נהדר אלא גם עשיר בחומצות שומניות בריאות.

האם ניתן לשמור על העוגיות פריכות ומשמחות? אחסון בתיבה אטומה קרם חותם במקסים את הטריות.

האם יש עוגיות ללא גלוטן? כן, כמו שאתה יכול להשתמש בקמח אורז או קמח שקדים.

מה אם אני רוצה עוגיות גבוהות יותר? אפשר להוסיף עוד כף קמח או לקצר את האפייה כדי ליצור את העוגיות הממכרות!

האם ניתן להוסיף פירות יבשים? בהחלט, הוספת משמש, חמוציות או צימוקים תוסיף מתיקות נפלאה.

אז אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה – הגיע הזמן לעוגות מדהימות בשמחה ובזמן חופשי! אני בטוח שתתאהבו בכל ביס!