עוגיות שוקולד צ'יפס מ-ש-ג-ע-ו-ת בלי מיקסר

נראה כי כל מי שאוהב מתוקים, נחשף למוקדם או למאוחר לדבר המושלם הזה שנקרא עוגיות שוקולד צ'יפס. אבל מה קורה כשאנחנו רוצים להכין את המתכון המושלם הזה בקלות וללא מיקסר? כן, אנחנו מדברים על אופציה עם מרכיבים פשוטים שיכולה לשדרג לכם את היום!
מעולם לא היה מתכון כל כך פשוט להכנה, כזה שיגרום לכם להרגיש כמו קונדיטורים במטבח של מאסטר שף. כך שאם אתם רוצים לשמח את הילד או סתם לפנק את עצמכם, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה – 30 דקות
• רמת קושי – פשוט מאוד
• מידה – 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, חשוב להבין שהעוגיות האלה משגעות בכל מובן. הן מתמזגות עם כוס חלב, טובות אחרי יום ארוך או סתם כשבא לנו משהו מתוק בלב!
להלן המרכיבים שכדאי להכין מראש:

• 150 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים גדולות
• 3 כוסות קמח חיטה (כ-300 גרם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ לגורמים (או שוקולד חלב אם אתם רוצים שינוי)

למי שמעוניין להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בשעועית מצובה או ב"תמצית רסק תפוחים".
אל תדאגו, האנשים שלכם לא ישימו לב לכך!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, השלב הבא הוא הכנת הממתק המהמם הזה.
לאחר הכנת המטבח שלכם, מוכנים?

1. מניחים את החמאה הרכה בקערה גדולה ומוסיפים את שני סוגי הסוכר.
2. מערבבים היטב עם כף עץ או עם מעבד מזון – אתם תראו כמה קל ונעים זה הולך להיות!
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן נמסות בתערובת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה והמלח.
5. שופכים את התערובת היבשה לתוך הקערה עם התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
6. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.
7. בעזרת כף, מוציאים כפות עיסה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, שומרים על רווחים.
8. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
9. אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל מי שמעוניין לשדרג את העוגיות, יש אינספור אפשרויות!
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים (כמו פקאנים או אגוזי לוז), לקשט בשוקולד מומס או אפילו לשים טונה של סוכריות צבעוניות.
אפשר גם לשים קקאו כהה לתוך הבצק, כך שהעוגיות יהיו שוקולדיות באמת.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה עוגיות דלות פחמימות?
תוכלו להמיר את הקמח בקמח שקדים או קוקוס ולהשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר חום ולבן.

אפשר להכין אותן עם שוקולד חלב?
כמובן! שוקולד חלב טעים לא פחות ויכול להוסיף מתיקות ייחודית לעוגיות.

האם יש צורך לשים את העוגיות במקרר לפני האפייה?
לא חובה, אך זה יכול להוסיף רכות ועושר.

כיצד כדאי לשמור את העוגיות אחרי שהן מוכנות?
לאחר שהן התקררו לחלוטין, שומרים בקופסה אטומה בלבד על מנת שהמרקם יישמר.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
הן יכולות להחזיק כ-5-7 ימים, אבל נגיד ככה – אם תעשו את המתכון הזה, לא בטוח שיישאר להן זמן!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! אחרי שהן יצאו מהתנור והתקררו, פשוט שימו אותן בשקית אטומה ואחסנו במקפיא.

מה קורה אם אני רוצה טעם יותר עשיר?
תוכלו להוסיף מעט תמצית וניל לתערובת, זה משדרג את הטעם בצורה אגדי!

האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! יש מספר סוגי קמחים ללא גלוטן שיתאימו למתכון הזה.

האם אפשר להכין את העוגיות בגרסה אישית?
כמובן! אתם יכולים לשים באצבע כל מה שמתחשק לכם, מתוספות של פירות מיובשים ועד קקאו למאה שוקולדית.

מתי כדאי לנסות את המתכון הזה?
בכל פעם שבא לכם לחגוג את החיים! בעבודה, בסופי שבוע, או סתם במסיבת פיג'מות – כי מי לא אוהב לשתף עוגיות משגעות?

אז קדימה, אל תהססו – הכינו את העוגיות המדהימות הללו והגישו לעצמכם רגע של מתיקות. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, לחברי משפחתכם עם היכל המתוק.