עוגיות שוקולד ציפס מתכונים ב10 דקות

תשכחו מהעוגיות שאתם מכירים! הכירו את העוגיות הכי מגניבות, מתוקות וטעימות שהכנתם אי פעם. תארו לעצמכם איך זה מרגיש כשכל ביס מתפצח בפה וממלא אתכם בשמחה ופינוק. עוגיות שוקולד ציפס רכות ואווריריות, שכל ביס מהן יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כמו ילדים שוב. אז אם אתם מוכנים לספוג טעמים מדהימים ולהרגיש טריים, בואו נתחיל במסע הזה של הכנת העוגיות המשגעות הללו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות אגדה הללו, אתם תצטרכו את המרכיבים האלו, שהבאתם ממטבח שלכם, ואולי תרצו לבקש מהאמא או הסבתא לעזור. הרי גם הן ישמחו לטעום! אז הנה הרשימה:

• 100 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר חום
• 50 גרם סוכר רגיל
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 200 גרם קמח חיטה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד ציפס (מומלץ חצי מריר)

המרכיבים האלו, שיחד יהפכו לעוגיות גן עדן, חסרים תוספות? מה דעתכם על גרסה טבעונית? אתם יכולים להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים. התוצאה תצא לא פחות משובחת!

שלבי ההכנה

הכנת העוגיות הללו היא כל כך קלה, שתשכחו מהעבר המפחיד של אפייה! הצעדות הבאות הן מהירות, פשוטות ובסופו של דבר, מספקות תוצאה מדהימה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה הרכה, הסוכר החום והסוכר הרגיל עד שהתערובת הופכת למרקם חלק.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהקמח מתמזג.
6. מוסיפים את שוקולד הציפס ומערבבים את התערובת שוב בעדינות.
7. מניחים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בצורה של עיגולים.
8. אופים במשך 8-10 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אך מקבלות צבע זהוב קל.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות.
10. בתיאבון!

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס המושלם, אפשר להתפרע עם רעיונות לשדרוגים. רוצים להפוך את העוגיות למושלמות? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או פקאנים קצוצים. זה לא רק יוסיף טעם, אלא גם טקסטורה מעולה. אם אתם רוצים טוויסט שוקולדי, הוסיפו שוקולד מריר נוסף או אפילו שוקולד לבן. תכל’ס, אתם יכולים לשדרג את זה לאין ערוך!

שאלות ותשובות

איך שומרים על העוגיות טריות?
גם אחרי כמה ימים, אפשר לשמור את העוגיות בכלי אטום, כך שהן יישארו רכות ולא יתייבשו.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! לאחר שהעוגיות התקררו, ניתן להקפיא אותן. כשהן נכנסות למיקרוגל ל-20 שניות, הן יהיו כאילו יצאו עכשיו מהתנור.

אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט, קמח תפו”ח או קמח שקדים יכולים להיות תחליפי קמח מצוינים.

איך אפשר לשדרג את הטעמים בעוגיות?
מומלץ להוסיף תמציות אחרות, כמו תמצית שקדים או קינמון, שיכניסו ניחוח מדהים.

מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אם התערובת דלילה מדי, הוסיפו מעט קמח נוסף.

האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח כוסמין?
כן, קמח כוסמין יכול להתאים מצוין, אבל הזכרו שהוא עשוי להיות יבש יותר, אז כדאי להוסיף כף מים במידת הצורך.

פשוט נמנעים מסוכר?
נתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או תחליפים כמו סטיביה, אבל טעם העוגיות ישתנה בהתאם.

מה אפשר לשים במקום שוקולד ציפס?
חלקיקי פרי כגון פירות יבשים יכולים להוות תחליף טעים!

האם ניתן להפוך את העוגיות למתוקות פחות?
כן! פשוט צמצמו את הסוכר בכמות שאתם מטפלים בה.

איך מוודאים שהעוגיות לא יתייבשו?
אופים אותן עד שהן מתחילות להתייצב בשוליים אך עדיין רכות במרכז. כשמתקררות, הן ישמרו על מרקם מושלם!

זו הכתבה שהכנו לכם על עוגיות השוקולד ציפס המדהימות הללו. אם הסכמתם שהן עכשיו המאכל המושלם שאתם רוצים לשתף, אל תהססו להעביר את המתכון הזה לחברים שלכם ברחבי הרשת החברתית! לכולם מגיע ליהנות מהטעמים אגדי הללו. בתיאבון!