מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה

דמיינו את הסיטואציה: האורחים מגיעים, הריח המשגע של עוגיות שוקולד צ'יפס רכות מתפשט בבית, ואתם שואלים את עצמכם – איך כל זה קרה?! נכון, זה יכול להיראות כמו קסם, אבל בעצם זו מתכון מדהים שלנו! מדובר בעוגיות שוקולד צ'יפס רכות, ממכרות, נמסות בפה, שבכל Bite יגרמו לכם לקפוץ משמחה! אחרי שתכינו אותן פעם אחת, זה כבר יהיה קשה להפסיק להכין, הן פשוט אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• סך הכל זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

זו השעה כדי לצלול לתוך העולם האדיר של החומרים. כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב במתכון, והאושר שתרגישו כשאתם אוכלים את העוגיות היה עושה אפילו את סבתא שלכם גאה!

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/4 כוס מים פושרים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס (בהעדפה לשוקולד מריר)

מרכיבים חלופיים

רוצים מחליפים? כמובן! ניתן להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן כדי להכין עוגיות טעימות גם לאלה שיש להם רגישות. כמו כן, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים להעצמת הטעם ולקבלת טוויסט מעניין!

שלבי ההכנה

כעת, הגיע הזמן להגיע לתהליך הכנת העוגיות. כשתבצעו את הצעדים הבאים, תרגישו כאילו אתם שפים מקצועיים!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
2. בסיר גדול, מערבבים את הסוכר הלבן והחום עם השמן עד שהתערובת מתאחדת.
3. מוסיפים את המים הפושרים ומערבבים שוב.
4. בצד, מניחים את קמח החיטה עם קקאו, סודה לשתייה והמלח, ומערבבים.
5. מתערבבים את החומרים היבשים עם התערובת הרטובה עד שהכל מתאחד לבלילה חלקה.
6. להוסיף את שוקולד הצ'יפס ולערבב עד שהשוקולד מפוזר בצורה אחידה באנרגיה.
7. עם כף כף או בעזרת ידיים מעט רטובות, יוצרים Balls קטנים מהתערובת ומניחים על תבנית האפייה.
8. מניחים לתבנית להישאר בתנור כחמש עשרה דקות.
9. מעבירים את העוגיות לתוך רשת קירור להתקרר קצת ולאחר מכן, תהנו מהחיים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהגעתם לחלק הזה, אתה כבר על דרך פתוחה להכנת עוגיות מופלאות, אבל למה לא לשדרג? אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר, מה שנותן לעוגיות טעם יותר מתוק. מחפשים עלייה בריאותית? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או שקדים לטעם נוסף. למי שאוהב את טעם הקפה, ניתן להוסיף שלושה כפות קפה טחון.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות בלי קקאו?

בהחלט! ניתן להכין את העוגיות גם בלי קקאו, ולקבל עוגיות שוקולד צ’יפס פשוטות ומושלמות!

מה לעשות אם העוגיות יוצאות יבששות?

אם העוגיות שלכם יוצאות יבשושיות, נסו להפחית במעט את זמן האפייה. עוגיות שוקולד צ'יפס חייבות להיות רכות באמצע!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?

בוודאי! עוגיות שוקולד צ'יפס יכולות להקפיא לשימוש מאוחר יותר. פשוט הניחו אותן בקופסה אטומה.

מה הכוונה לשוקולד מריר?

שוקולד מריר הוא שוקולד עם אחוז גבוה של קקאו. הוא נותן טעם עז שלא כל שוקולד חלב מצליח לספק.

האם ניתן לשים בתערובת אגוזים?

בטח! אגוזים יכולים להוסיף קריספיות נהדרת, ולתת עוד עומק טעים לעוגיות שלכם!

אפשר לשים במקום שמן חמאה?

כן! עבור טעם דומיננטי במיוחד, חמאה יכולה להיות מוספת. רק זכרו להמיס אותה היטב!

מה קורה אם אין לי סודה לשתייה?

אם אין לכם סודה לשתייה, תוכלו לשים חצי כפית אבקת סודה ודמבר ביניהם ולא לערבב!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות לאחר האפייה?

עוגיות שוקולד צ'יפס נשמרות מעולה במשך חמישה עד שבעה ימים במנח במיכל סגור.

האם השוקולד אלרגי?

כמובן! אפשר להכין עוגיות בשוקולד חלופי, כגון שוקולד גולמי או תחליפים שמיוצרים ממקורות שונים.

מה הקטע עם חימום התנור לפני? האם זה חשוב?

כן! חימום תנור חשוב ביותר כדי שהעוגיות יתפחו ויתקבלו בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, רכות ומעלפות!

לא תאמינו כמה שזה פשוט, נכון? העוגיות מדהימות, משגעות, והכי טעים שיש! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, ולהפיץ את האושר הבריא הזה!