עוגיות שיבולת שועל ובננה

אין רגע משמח יותר מלהרגיש פרוסת עוגיה טרייה, נמסה בפה, משתלבת עם הטעמים המוכרים של בננה ושיבולת שועל. אם אתם מחפשים עבור עצמכם מתכון שיגרום לכם להרגיש נעים וללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! העוגיות האלו לא רק שהן מושלמות לפינוק אחר הצהריים, אלא גם מתאימות לחבר'ה שביניכם שמקפידים על תזונה בריאה. אז, קחו נשימה עמוקה, כי ההתמכרות מתחילה עכשיו!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 12 עוגיות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות האלה, נזדקק למספר רכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל מטבח. העובדה שהרכיבים קלים להשגה היא עוד סיבה לכך שהמתכון הזה כל כך אגדי!

• 2 בננות בשלות (ממש מבוגררות!)
• 200 גרם שיבולת שועל (כמובן שאפשר לשלב גם שיבולת שועל ללא גלוטן)
• 100 גרם חמאת בוטנים (או כל חמאת אגוזים אחרת, למי שמעוניין במשהו אחר)
• 100 גרם חלבון חלבוני להסמכה (אופציונלי, אך משדרג את הערכים התזונתיים)
• 50 גרם סוכר חום (אפשר גם דיאטטי אם אתם ממש רוצים)
• 1 כפית קינמון (ואם מתחשק לכם – זה הזמן להוסיף גם תמצית וניל)
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ לדחיסת טעמים (כי מי לא אוהב שוקולד?)

טיפ אישי מהניסיון שלי – מומלץ להשתמש בבננות בשלות מאוד, הן מחזיקות את תמצית הטעם ותורמות למרקם הנימוח של העוגיות.

שלבי ההכנה

בואו נעבור לשלב הפעולה – כי העוגיות המושלמות שלנו מחכות! הריגוש כבר מתערבב בעצבים.

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבניות אפייה עם נייר אפייה.
2. בתוך קערה גדולה, מועכים את הבננות עד שהן כמעט נוזליות.
3. מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את שיבולת השועל, הסוכר, הקינמון והחלבון, ומערבבים שוב.
5. אם רוצים – כאן המקום לשלב את השוקולד המריר הקצוץ ולערבב עד שהתמזגו.
6. מרימים כף מהעיסה ומניחים על נייר האפייה, עם רווחים בין העוגיות.
7. אופים במשך 10-15 דקות, עד שהן זהובות ומריחים את הניחוח המדהים.
8. ממתינים 5 דקות לפני שמעבירים לכלי קירור.

עכשיו, כשאתם יודעים את השלבים הפשוטים להכנת העוגיות, אתם יכולים להפוך את המטבח שלכם לממלכה של טעמים ואתם עומדים להפתיע את עצמכם!

שדרוגים ותוספות

עוגיות שיבולת שועל ובננה מאפשרות לכם להיות יצירתיים. אתם יכולים להוסיף לתערובות:

• אגוזים קצוצים למי שאוהב טקסטורה נוספת.
• תערובות תבלינים שונות כמו מוסקט או ציפורן – למי שמעוניין במשהו עם תיבול מעניין.
• חמאת שקדים לשדרוג טעם מושלם.
• פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים להיות מתיקות נוספת.

אבל מה לגבי גרסאות מסוימות? 😊 חובבי הטבעונות יכולים להשתמש בחמאת אגוזים וכל סוג אחר שיתאים לתזונה שלהם, והגרסה ללא גלוטן? אין בעיה! פשוט בוחרים שיבולת שועל ללא גלוטן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
כן, ניתן להשתמש בבננות קפואות, פשוט יש להפשיר אותן היטב ולוודא שהן יהיו רכות.

האם העוגיות נשמרות טוב במקרר?
בהחלט! עוגיות שיבולת שועל ובננה נשארות טריות במקרר למשך עד שבוע.

אפשר לשים שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, אם אתם מעדיפים את המתיקות של שוקולד החלב, יש לזה בהחלט רמזים מדהימים.

האם ניתן להחליף את חמאת הבוטנים?
כמובן! ניתן להשתמש בחמאת שקדים, טחינה, או כל חלופה שתרצו.

מה אפשר להגיש עם העוגיות?
אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, ניתן להגיש אותן עם יוגורט טבעי, תוספת פירות או אפילו קרם קוקוס.

כמה קלוריות יש בעוגיה?
כל עוגיה מכילה כ-100 קלוריות, אבל למה לספור כשמדובר בטעם?

אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! העוגיות מתאימות להקפאה, אז לא מהססים להכין כמות כפולה!

מה קורה אם אני לא אוהב קינמון?
אין בעיה! הקינמון הוא לחלוטין אופציונלי.

באיזה נורות כדאי לאפות את העוגיות?
חובה להשתמש בתנור תרמי כדי לקבל תוצאה מושלמת ואחידה.

האם ניתן להכין את העוגיות בלי סוכר?
כן, אפשר להשאיר את הסוכר לגמרי החוצה או להחליף אותו בממתיקים טבעיים כמו דחיסות תמרים.

זהו, יש לכם עכשיו את המתכון המדהים הזה כמו של סבתא, ואנחנו בטוחים שלא רק תאהבו את הטעם, אלא גם תשתפו אותו עם כל החברים שלכם. אז קדימה תבשלו, תתענגו ותשמחו את עצמכם ואת כולם מסביבכם!