עוגיות שיבולת שועל וטחינה: מתכון בריאות מדהים

דמיינו לעצמכם עוגיות פריזליות, רכות, שממלאות את הבית בניחוח משגע של קינמון וסוכר חום. זה רגע שמצליח לשדרג את כל יופי השגרה שלנו. עוגיות שיבולת השועל וטחינה בריאות לא רק שהן מעלפות, הן גם מושלמות לכל מי שמחפש משהו טעים ובריא. כשאתם מחזיקים בידיים עוגיה כזו, אתם מרגישים איך כל ביס לוחץ על כפתור הנוסטלgia, ויחד עם זאת, אתם יודעים שאתם עושים בחירה טובה.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: כ-20 עוגיות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את העוגיות המדהימות הללו נדרש לכם מגוון רכיבים פשוטים ומזינים. השימוש בשיבולת שועל נותן לעוגיות את המרקם הנפלא, בעוד שהטחינה מוסיפה את הטעם הקרמי והעשיר. שום דבר לא משתווה לתחושת המושלמות של עוגיות שנאפו בעבודת יד.

• 200 גרם שיבולת שועל (בינונית או גסה)
• 100 גרם טחינה גולמית
• 80 גרם סוכר חום (אפשר להפחית או להחליף בסוכר קוקוס)
• 60 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
• 1/2 כפית קינמון (ואם אתם רוצים – תוסיפו גם ג'ינג'ר או אגוז מוסקט!)
• 1/4 כפית מלח
• 2 בננות בשלות, מעוכות (כמו שהסבתא שלכם היתה מכינה)
• 50 גרם אגוזים קצוצים (למשל שקדים או אגוזי לוז)
• 30 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל מדהים!)
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

עוגיות השיבולת שועל וטחינה מתאימות לרבים, אך אם תרצו לשדרג אותן, יש כמה אפשרויות: לגרסה טבעונית, פשוט הוציאו את הבננות והשתמשו ב-100 גרם רסק תפוחים. עבור גרסה ללא גלוטן, ודאו שהשיבולת שועל היא ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כאן מגיע חלק הפעולה, שבו אתם מקבלים את ההזדמנות להתחבר עם המטבח שלכם. אין כמו לעמוד ולהכין משהו מדהים בעצמכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את השיבולת שועל, טחינה, סוכר, שמן, קינמון ומלח.
3. מוסיפים את הבננות המעוכות ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. אם רוצים, מוסיפים את האגוזים והשוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.
5. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצרים כדורים קטנים ומשטחים אותם לצורת עוגיות.
6. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין על רשת.
8. ללקק את האצבעות בתום התהליך – תסמכו עליי, לא תשארנה עוגיות!

שדרוגים ואפשרויות נוספות

תמיד יש מקום לשדרוגים אסטרטגיים. מי שאוהב יכול למלא את העוגיות בחמאת שקדים או בשוקולד מריר – זה משגע! כמו כן, תוכלו לשדרג את העוגיה עם תוספות כמו צימוקים, קוקוס קלוי או אפילו חתיכות פרי טרי. אם אתם חובבי מתוק, תוכלו להוסיף כמה טיפות של סירופ מייפל.

שאלות ותשובות

איזו טחינה מומלצת לעוגיות?
יש הרבה סוגי טחינה. הכי טוב להשתמש בטחינה גולמית איכותית משומשום מלא. זה ישדרג את הטעם פלאים!

האם אפשר להחליף את הבננות?
בהחלט! רסק תפוחים או יוגורט עשויים להיות תחליפים מעולים.

למה כדאי לבחור בשיבולת שועל?
שיבולת שועל היא מקור נהדר לסיבים תזונתיים, תורמת לתחושת שובע ומסייעת בשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם.

כמה עוגיות אפשר להכין בבת אחת?
עם המתכון הזה, אתם יכולים להכין בערך 20 עוגיות, אך הכל תלוי בגודל שאתם בוחרים.

מה עושים עם העוגיות שתשארנה?
למרות שאין סיכוי הרבה יישארו, הן נשמרות היטב בקופסה אטומה על השולחן למשך שבוע.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות שיבולת שועל וטחינה הקפואות יתמזגו בצורה מושלמת לאחר חימום קצר בתנור.

מה ניתן להגיש עם העוגיות?
עוגיות אלו נפלאות עם כוס קפה או תה בצהריים. אתם יכולים גם לשדרג את החוויה בהרבה שמן זית, פירות טריים או אפילו עלי נענע.

האם המתכון דל פחמימות?
אין ספק שהעוגיות מכילות פחמימות, אך השיבולת שועל היא מקור טוב לפחמימות איכותיות. כך שאף על פי שהן לא דלות, עברו על הכמויות.

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! כל שעליכם לעשות הוא לדאוג ששיבולת השועל תהיה ללא גלוטן.

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ולטפח את טבילת הקולינריה שלכם. אז מה מחכים?! בואו נכין עוגיות בריאות מדהימות!