עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח

על מנת לייצר עוגיות שיבולת שועל ושוקולד שתשאיר אותנו עם טעם מתוק ותחושה של יום מושלם, חשוב שנשקול להכיר את המתכון המדהים הזה. עוגיות אלו הן לא סתם עוד מתכון; הן מרעננות, נימוחות, ובעלות טעם אגדי שמחרבן את כל מה שחשבתם על עוגיות קונבנציונליות. וזה לא נגמר כאן – מדובר גם בעוגיות בריאות, דלות גלוטן! מי יכול לעמוד בפיתוי?

זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קל, מספר מנות: 12-15 בעוגיות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן באפייה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12-15 עוגיות

עוגיות שיבולת השועל הללו לא ידרשו מכם יותר מדי מאמץ, ואפשר להכין אותן כמעט בכל רגע שבו בא לכם לקומם את הכישרון הקולינרי שלכם. מישהו אמר "אמא"? כן, בדיוק כאילו סבתא ממירה את המרכיבים לחלום מתוק! כשאתם מכניסים את העוגיות לתנור, תדמיינו את קולות הלחישה והעונג שיוצאים מהמשפחה שלכם, לרגע נדמה שכולם בבית חוגגים כמו ביום הולדת. אז, בלי סיבוכים, בואו נצלול אל מתכון המושלם.

הרכיבים הדרושים

• 2 בננות בשלות, מרוסקות
• 2 כוסות שיבולת שועל (עדיף ללא גלוטן)
• 1/2 כוס ממרח אגוזי לוז או שקדים
• 1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ (רצוי איכותי)
• 1/4 כוס דחוסה של דחוס דחויה (או דחוס דחויה אחר)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח

במקרה ותצטרכו גרסה טבעונית, אפשר להמיר את ממרח אגוזי הלוז בממרח סויה או כל ממרח חביב אחר. בקשר לשוקולד, תמיד אפשר לבחור בגרסה פחות מתוקה או אפילו שוקולד חצי מריר. במקום השוקולד, מה דעתכם לנסות פירות יער מיובשים או אגוזים קצוצים?

שלבי ההכנה

• לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
• לערבב היטב את הבננות המרוסקות עם ממרח אגוזי הלוז.
• להוסיף את השיבולת שועל הקטנה ולערבב עד שהכל מתאגד.
• להוסיף את השוקולד הקצוץ, דחוס הדחויה, קינמון, סודה לשתייה ומלח ולערבב בשקידה.
• ליצור כדורים בגודל של כדור טניס ולשטח קלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
• לאפות במשך כ-10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
• לקרר את העוגיות 5 דקות לפני המעבר לרשת הקירור.

לאחר שאתם מסיימים את הבישולים, חשוב לדעת שזמן ההמתנה חיוני! כשתשאירו את העוגיות להירגע, הטעמים יתמזגו יחדיו ויוציאו את הטעם משהיה בפראות. ולצד זה, מי שרוצה להעצים את החוויה יכול לשדרג את העוגיות עם שוקולד מריר נשאר כשהעוגיות יוצאות מהתנור. מעולה!

אפשרויות שדרוג

עוגיות אלו יציעו לכם שפע של אפשרויות לשדרוג. אם בא לכם להוסיף קצת צבע וטעם, ניתן לשלב פירות יער קפואים או אגוזי לוז קצוצים. כמו כן, אפשר לנסות גרסה חריפה עם תבלינים כמו קקאו או חמאת בוטנים במקום ממרח אגוזי הלוז, להשפיע על הטעם הסופי של העוגיות.

שאלות ותשובות

מהי החשיבות של בננות בשלות?
בננות בשלות מכילות יותר סוכר טבעי שיגביר את המתיקות והטעם של העוגיות. יש כאלה שאפילו ירצו להשתמש בבננות שהיו כמעט במצב של הגעה לריקבון — זה ייתן את הטעם המדהים ביותר.

אם אין לי שיבולת שועל, מה אני יכול לשים במקום?
אחת החלופות המעולות יכולה להיות קמח שקדים או קמח קוקוס. רק זכרו, באותם המקרים חשוב לשמור על פרופורציות שונות.

האם אפשר להכין את העוגיות כטבעוניות לחלוטין?
בהחלט! כמו שציינתי לפני כן, ניתן לשדרג את הממרח לאופציה צמחית כזו שתתאים יותר.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! העוגיות מתוקות וקלות להכנה, ובכל זאת בריאותיות. לשים לב רק לכמויות הסוכר שאתם שמים.

כמה זמן שורדות העוגיות?
אם תצליחו לאכול את כולן, עדיף לשמור במקרר עד חמישה ימים, אבל בדרך כלל לא נשארות מעט מאוד זמן כי הן פשוט ממכרות.

האם ייצא לי טעם חזק מאוד של שיבולת שועל?
לא דואגים על כך! המתיקות של הבננות והשוקולד מכסה על כל טעם שיבולת השועל.

כמה מידות שונה מ-1/3 ומהי הדרך הפשוטה למדוד?
ניתן להשתמש בכוסות מדידה או בכפות – כל דבר שיטה תספיק, פשוט דאגו שהשיטות שלכם אחידות!

האם ניתן לשמור את העוגיות בהקפאה?
כמובן! העוגיות מתאימות להקפאה וישמרו הכי טוב עד כחודש. פשוט ערבבו ביניהן בנייר פרגמנט.

מה אז במשקל העוגיות?
עוגיה ממוצעת שוקלת בסביבות 30 גרם, אז אם תעשו היטב את המתכון הזה, תזכרו לכסות את המידה המדויקת כדי להגיע לעוגיות טובות.

לסיום, אם הכנתם את העוגיות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות. יש חוויה מדהימה ומרעננת שכולם צריכים לשמוע עליה. אז מגניב, ללקק את האצבעות, ולהנות בעונג מחווית האלוהות של הבצק! בואו נחזור לאפייה!