עוגיות שיבולת שועל ללא קמח וסוכר – מושלמות לכל שעה של היום!

נחמד לדעת שיש מנה שתשאיר אתכם עם חיוך על הפנים ותשביע את הילדים, את עצמכם ואת כל האורחים. זה לא סוד שסוכר וקמח נמצאים בחלק גדול מהמאכלים שאנחנו מכינים, אבל מה אם נגלה לכם שיש דרך לאפות עוגיות מדהימות שאפשר ליהנות מהן מבלי להרגיש רע? עוגיות שיבולת שועל הללו לא רק שהן ללא קמח וגם ללא סוכר, אלא הן גם רצ מלאות בטעמים אגדים, בריאותיות ובעיקר – ממכרות! אנחנו מתכוונים לקבל לא רק עוגיות אלא גם חוויית טעמים שאין כמותה.

עוגיות שיבולת שועל הן באמת אחת המנות המושלמות ביותר שאתם יכולים להכין. הן אווריריות, נימוחות וקלות להכנה – ואחר כך הכל על ניחוח שיבולת השועל המפליא שממלא את הבית. ואם אתם בעד בריאות, אתם בהחלט במקום הנכון! עוגיות אלו משלבות את כל היתרונות בעוגיה מושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות האלו תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות שיבולת שועל
• 1 banan הגדול (מועך היטב)
• 1/2 כוס חמאת אגוזים (כגון שקדים, בוטנים או אגוזי לוז)
• 1/4 כוס דחוסה של תמרים קצוצים (או מתוק אחר כמו דבש טבעי)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
• 1/4 כוס צימוקים או שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

המרכיבים האלו הם לא רק שילוב מדהים טעמי, הם גם בריאים. שיבולת השועל מכילה סיבים תזונתיים שיכולים לשפר את מערכת העיכול שלכם, והחמאת אגוזים מוסיפה חלבון שחשוב לנו מאוד ביום יום. אפשר לשדרג את המתכון בהתאם למה שיש בבית ולכן אספר גם על גירסאות טבעוניות, דל פחמימות וגרסאות נוספות.

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שראינו את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגיות המרגשות הללו!

1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. לערבב את שיבולת השועל עם מלח וקינמון בקערה גדולה.
3. בקערה נפרדת, לערבב את הבננה המועכת עם חמאת האגוזים ותמרים קצוצים עד שהמרקם חלק.
4. לשפוך את התערובת מהקערה הנפרדת לתוך קערת השיבולת השועל ולערבב היטב.
5. אם רוצים, להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים בתערובת.
6. ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולהניח אותם על תבנית האפייה מכוסה בנייר אפייה.
7. לשטח כל כדור מעט עם כף כדי שהעוגיות יתפשטו במהלך האפייה.
8. לאפות במשך 12-15 דקות או עד שהן מתחילות להתפוצץ וכבר מקבלות צבע זהוב כהה.
9. לחלוטין, לתת להם להתקרר לפני ההגשה (או פשוט לאכול אותם חמים, זה גם לא רע).

שדרוגים אפשריים

החלטנו להביא לכם כמה שדרוגים שכל אחד יכול להוסיף להכנת העוגיות. כך תוכלו לשדרג את העוגיות המושלמות שלכם במהירות:

• תוספת קקאו: עבור חובבי השוקולד, ניתן להוסיף כמה כפות קקאו איכותי לתערובת עבור טעמים של שוקולד מדהים.
• שכבת סוכר קוקוס: אפשר להוסיף מעט סוכר קוקוס למי שרוצה מתיקות נוספת.
• פירות יבשים: צימוקים, תמרים או חמניות יוסיפו לך גם ערכים תזונתיים וגם טעם.
• אווריריות נוספת: אם אתם אוהבים את העוגיות שלכם גבוהות יותר, ניתן להקציף קצת חלבון ביצה ולהוסיפו לתערובת.
• לגרסה טבעונית: אפשר להמיר את הבננה ב-ממרח חלווה פתית.

שאלות ותשובות

איך ייראה המרקם של העוגיות אחרי האפייה?
העוגיות ייראו מעט רכות בהתחלה, אך לאחר שהן מתקררות הן יקבלו מרקם נעים ונימוח, ואי אפשר להתאפק מללקק את האצבעות.

איזה פירות אפשר להוסיף לעוגיות?
כמובן ! ניתן להוסיף צימוקים, פירות יבשים קצוצים, בננה נוספת, או אפילו תותים קצוצים. זה מדהים איך פירות שונים יכולים להתמזג עם הטעמים!

מה טיפ ההכנה המומלץ שלכם?
הרגעים אחרי האפייה הם מדהימים! אל תמהרו לאכול את העוגיות. תנו להן לנוח ולהתקרר, כך שהטעמים יתייצבו.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא חמאת אגוזים?
בהחלט! אפשר להמיר את החמאה בגרסאות חלופיות. נסו להשתמש ברסק תפוחים או בחמאת קוקוס.

כמה זמן שימור העוגיות הללו?
העוגיות הללו יכולות להישמר עד שבוע במיכל סגור. אם תרצו, אפשר להקפיא וכך לשמור עליהן זמן ארוך יותר.

אילו סוגי אגוזים מומלצים להשתמש בהם?
שקדים, אגוזי בוטנים, וגוזי לוז עובדים נהדר. כמובן, הכל תלוי בטעמים שאתם אוהבים.

מה אם אני רוצה לשדרג אותן והילדים מסרבים לשבור דיאטה?
אם אתם רוצים לשדרוגים בריאים יותר, פשוט הוסיפו פירות יבשים, ובצעו מתיקות טבעית עם תמרים.

בעבודה הגיעו עוגיות אחרות, אבל אני מעדיף שוקולד. מה לעשות?
אין בעיה! שוקולד מריר קצוץ או צ’יפס שוקולד איכותי מאפשר לכם ליהנות בעוצמה.

איפה ממליצים לאחסן את העוגיות?
שמרו את העוגיות במיכל אטום במקרר, כך שהן יישמרו לאורך זמן.

אתם לא רק נלכדים בטעמים החיוביים של עוגיות שיבולת השועל, אלא גם בשמחה שבישול עם אהבה שנכנסת לכל ביס. שתפו את המתכון במדיות החברתיות שלכם כדי שגם אחרים ייהנו מהעוגיות המושלמות הללו!