"`html

עוגיות שקדים ושיבולת שועל ללא סוכר

דמיינו עוגיות פריכות, נימוחות, עם ריח של קינמון ושקדים מתפשט ברחבי הבית, ושלפתע אתם מוצאים את עצמכם מעבירים את היד לעוד אחת, ועוד אחת… אנחנו רוצים להכיר לכם את העוגיות המדהימות הללו, אשר מושכות את כל הדעת. העוגיות האגדים הללו לא רק שהן ללא סוכר, אלא גם בריאות, והןיות הופכות להיות מאכל נפלא תהפכו אותו למנחם בוקר, או קינוח מושלם לשעות הקטנות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: כ-30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשהרעיון כבר מלבב את מוחכם, הגיע הזמן להביא אל השולחן את הרכיבים שיהפכו את העוגיות הללו למושלמות ביותר. לפני שמתחילים, מומלץ לעיין בדרך שתרצו לשדרג את העוגיות ולהתאים אותן לאופי האישי שלכם.

• 250 גרם שיבולת שועל (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן)
• 150 גרם שקדים טחונים
• 2 בננות בשלות היטב (הן יוסיפו מתיקות ללא סוכר)
• 2 ביצים
• 50 גרם שמן קוקוס או חמאה מומסת
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מי יכול לסרב לשוקולד?)

לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-50 גרם מחית תפוחי עץ.

שלבי ההכנה

כשהרכיבים מוכנים, זה הזמן למכונת הקסמים שלכם – הלא היא התנור! הנה איך עושים את זה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הבננות בקערה ומועכים אותן היטב בעזרת מזלג.
3. מוסיפים את הביצים והס油 לשמן קוקוס וטורפים עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את השקדים הטחונים, שיבולת השועל, קינמון, מלח, וסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. אם בחרתם להוסיף שוקולד, עכשיו זה הזמן לשלב אותו עם הבלילה.
6. משמנים תבנית אפייה ואורדים בעזרת שתי כפות כדורים של התערובת על התבנית, משטחים מעט את הכדורים.
7. אופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
8. ממתינים שהתקררו מעט לפני שאתם מתפנקים על העוגיות הכה מדהימות הללו.

בשלב זה, יש להרוויח את תהליך האפייה, שבו הריחות המיוחדים מתחילים לחדור לכל פינה בבית. בשלב זה, אפשר גם להתחיל לקבוע למי מהחברים והמשפחה אנחנו יכולים לפנק!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו, כשעוגיות הטריות כבר מוכנות ואתם עומדים להיחשף למופע מוגש, יש לכם אפשרויות רבות לשדרוגים מדהימים:

רוצים לתת לעוגיות טוויסט מיוחד? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או צימוקים לתערובת. חובבי שוקולד יכולים להוסיף שוקולד צ׳יפס, ואילו מי שמחפש את הטעם הנפלא של הקיץ, יכול להוסיף גרגרי רימון.

אם אתם כמוני, אוהבים להתנסות כל הזמן, אתם יכולים להתנסות עם תבלינים נוספים כמו ג'ינג'ר מגורר או תמצית וניל לתוספת מנויות מיוחדת.

שאלות ותשובות

האם באמת אפשר להכין עוגיות טובות ללא סוכר?
בהחלט! הבננות הטריות מעניקות מתיקות טבעית לעוגיות ומפחיתות את הצורך להשתמש בסוכר.

מה אפשר לשים במקום הבננות?
אפשר להשתמש במחית תפוחי עץ, דחיסת דקל או דבש (אם לא אכפת לכם מסוכר).

האם אפשר לאפות את העוגיות על טמפרטורה גבוהה יותר?
לא מומלץ. טמפ' גבוהה מדי יכולה לייבש את העוגיות ולהפוך אותן לקשות.

איך שומרים על העוגיות לאחר האפייה?
אחסנו את העוגיות בקופסה סגורה במקום קריר וחשוך. כך הן יישארו רכות ונימוחות במשך כמה ימים.

האם יש מחליף לגלוטן בשיבולת שועל?
כן. אתם יכולים להשתמש בשיבולת שועל מסומנת ככאלה ללא גלוטן ולהרגיש בדיוק אותו הדבר.

האם צריך לסייע בעוגיות לעוד אנשים?
נהוג לסייע בעוגיות, אם אתם מתכננים להכין כמות כפולה, שבוודאי יהיו מאוד פופולריות בקרב החברים.

אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! כל מה שאתם צריכים לעשות זה להקפיא את העוגיות בתבנית ולאחר מכן לשים אותן בשקית אטומה.

איך מתקנים אם העוגיות יצאו קשות מדי?
אם זה קרה, נסו להניח עוגיה על צלחת עם פרוסת לחם למשך מספר שעות – הלחם יספוג את הלחות, והעוגיות יחזרו לבית.

האם יש לך רעיון לארוחת בוקר עם העוגיות?
אכן! עוגיות אלו נהדרות עם יוגורט או חמאת אגוזים.

אפשר לשדרג את העוגיות עם ציפוי?
כמובן! לשקול למרוח על העוגיות שכבת דקיקה של שוקולד מריר מומס (גם אם אתם שומרים על קלוריות).

לאחר שסיימנו עם כל השאלות שכל כך חיכינו להן, אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אתם לגמרי יכולים להיות בטוחים שכל מי שיטעום את העוגיות האלה יפצע ויבקש עוד! ותזכרו, זה לא סתם מתכון – מדובר בעוגיות משגעות במיוחד שתשאירו אותן ללקק את האצבעות!

"`